【店名】台糖长荣酒店（台南）吃遍天下自助餐厅 【地址】台南市东区中华东路三段336巷1号2F 【电话】06-3373865 【用餐日期】2021.08.23 【营业时间】06：30～10：00、11：30～14：00、17：30～21：00 【公休日】无 【停车场】附设停车场，用餐可停3.5个小时 【可否刷卡】可 【服务费】10％ 【每人平均价位】含服务费660元（因应疫情期间调整），建议搭配信用卡优惠 【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45072216 【内容】 （个人主观感受，仅供参考） 因为疫情关系，已好几个月无法到吃到饱餐厅大快朵颐一番，所幸自八月十日起有条件开 放内用。过去常去的台糖长荣吃遍天下自助餐厅调整了供餐模式与费用，观望了一段时日 ，在疫情趋於稳定的情况下，决定在暑假结束前再度前往用餐。 【餐厅入口▼】 https://imgur.com/nKXLMmq 吃遍天下自助餐厅位在酒店2F，需搭乘电梯才能到达，入口处的告示牌标明了疫情期间的 容客数以84人为上限。比起过去的 280人大幅降载超过三分之二。 接待处也设置了隔板与消毒酒精。 墙边的告示牌分别是更改营业型态公告与中秋礼盒DM。 该餐厅亦获得台南安心餐厅标章认证。 【更改营业型态公告（图片取自酒店官网）▼】 目前平、假日费用，成人一律 600元加10％服务费，儿童则是 300元加10％服务费，以年 纪作区分。 公告上提到半自助餐式，原本每人一份位上套餐（牛排、德国猪脚、鲑鱼排、羊排、鸡腿 排五选一）加自助吧，但後来已改成全自助式，但自助吧的供餐内容品项较过去略少。 特别提醒：汇丰银行信用卡优惠与六十岁以上长者打折优惠依然适用。 【汇丰银行信用卡优惠活动说明▼】 每张卡每次消费仅供一组优惠。自2021年起，持御玺卡消费者，周一、二、四午餐时段可 享买一送一优惠，且每桌限用一张，晚餐则每日皆享七五折优惠。 【用餐区▼】 https://imgur.com/EPoXSZe 采隔板与梅花座，原本的四人桌如今只限两人对坐，座位彼此则间隔一张空桌，确实有拉 出防疫距离，包厢内亦然。 桌面摆放了餐巾纸、砂糖包与号码夹（事实上，後来号码夹并无用武之地）。 【取餐区▼】 https://imgur.com/xd6S1ZA 依据中央流行疫情指挥中心规定，餐点需由专人协助夹取。 服务人员皆确实戴上口罩与护目镜，各区餐点食材柜则设置了透明隔板，不论在座位安排 还是取餐防疫措施都十分到位。因为用餐人数降载，不需花太多时间排队取餐，补餐速度 也颇快。 烧烤、炸物区则暂时停止供餐。 https://imgur.com/787LQW0 生鱼片区有鲑鱼、鲔鱼、水针鱼（前方名牌误置成黄金鱼板）、旗鱼、花枝。 选完品项後，由专人夹取装盘，并附上萝卜丝与哇沙米酱油。 冷盘区有柳叶鱼、熟白虾、淡菜、茴香鲑鱼、德式洋芋沙拉、德式香肠综菇沙拉、港口鲨 鱼烟佐洛神花焖紫高丽菜（名字有够长）、肝酱坚果鸡肉派。 https://imgur.com/3EivzZI 沙拉区有红卷须莴苣、红包叶、美生菜、小豆苗、石莲花、紫高丽菜、香波绿、落花生， 可搭配凯萨酱、义式油醋或千岛酱。 起司区的起司种类依旧。 面包有四种，皆装於木盒内，有样品可参考。 https://imgur.com/1fOVzDI 甜点区有八种甜点，其中不乏新品项（如辣椒布朗尼、奶茶慕斯），可惜未提供招牌的焦 糖烤布蕾。 水果区提供百香果汁、蜂蜜柠檬两种饮品，以及哈蜜瓜、凤梨、火龙果、奇异果与古早味 蕃茄。 寿司区品项也不少。 肉燥饭、鱼片汤与牛肉汤仍有提供。 蒸煮区则提供生蚝、竹蛤、清蒸虾、清蒸鱼与酥皮浓汤。 现切肉品区提供炉烤沙朗牛与炉烤羊腿，可搭配蘑菇酱或黑胡椒酱。 热食区有烤鲑鱼、培根炒洋芋、日式烤麻糬、黑胡椒炒螃蟹、义式炒蔬菜、炒饭、综合鲜 蔬与卤猪脚。 冰淇淋区供哈根达斯与莫凡彼两种品牌的冰淇淋，旁边则有仅供午餐时段的碳酸气泡饮， 皆需由专人协助取用。 冰柜上原有放置号码夹用的托盘，後来直接撤掉，只需直接请服务人员挖取即可。 https://imgur.com/zuwLRJM 饮品区，有咖啡、生啤酒、果汁、冷热茶饮类，此处随时有人员提供服务。 【生蚝▼】 https://imgur.com/JmMzQOW 生蚝相当新鲜，没什麽腥味。 【鲑鱼生鱼片▼】 https://imgur.com/mAo9XD5 分量给得满大方，品质也令人满意。 【清蒸虾▼】 https://imgur.com/0a3TOFu 肉质偏紮实有嚼劲，搭配姜丝解腻，虾味浓郁，但少数鲜度较不足。 【烤鲑鱼、黑胡椒炒螃蟹、义式炒蔬菜、综合鲜蔬▼】 https://imgur.com/MtXiXVa 表现平平，较没什麽亮点。 【德式洋芋沙拉、港口鲨鱼烟佐洛神花焖紫高丽菜、肝酱坚果鸡肉派▼】 https://imgur.com/Nylcoxy 肝酱坚果鸡肉派较重口味，吃多会腻。 【炉烤沙朗牛▼】 这块的肥肉部分油香滑润，瘦肉也颇含肉汁，口感不乾柴。但有时瘦肉会有过老乾柴的问 题，有点看运气。 【生菜沙拉▼】 我搭配的是义式油醋，颇鲜脆爽口。 【奶茶慕斯、杯子蛋糕、芝麻蛋糕卷、辣椒布朗尼▼】 辣椒布朗尼吃起来先是尝到巧克力的甜味，微苦紧接而来，最後以辣椒的微辛收结，滋味 颇妙。 【瑞士莫凡彼冰淇淋（枫糖核桃、瑞士牛奶糖）▼】 【蜂蜜柠檬▼】 甜味较酸味明显许多。 【拿铁▼】 【餐厅名片与结论▼】 变更後的供餐品项，暂时撤除某些个人相当喜爱的餐点，如烤香鱼、味噌鱼、焦糖烤布蕾 等，不免感到有些失落，但生鱼片类、炉烤沙朗牛等过去的几款主力菜色仍有保留，且过 去在平日中午未曾出现的生蚝如今也搬上台面，在使用信用卡优惠的前提下，整体品项表 现个人已很满意，CP值相当高。（优惠折扣後，两人连服务费共只需720元） 服务方面更值得大大赞许，不论是补餐、夹取餐点、桌面整理等，亲切周到又迅速，让人 感受颇佳。 --

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