作者qize1428 (伦)
看板EatToDie
标题[讨论] 锅类吃到饱浮一层油，有什麽处理撇步吗？
时间Fri Jul 30 11:41:27 2021
如题
吃锅类吃到饱
到最後汤上面都会浮厚厚一层油
倒不是怕吃太多油不健康（吃的饱本来就不算健康==）
而是影响口感
尤其我都习惯先干完肉再煮菜收尾
到最後都不知道在吃菜还是吃油了
想请问有没有什麽撇步应付吗？
还是只能慢慢捞？
好像有板友会自备捞油匙XD
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1F：推 A380: 用面纸 或是面包 馒头 包子皮 米饭等淀粉类的来吸附 其实用 07/30 12:10
2F：→ A380: 汤匙捞也不会花多少时间啦 07/30 12:10
3F：推 taipoo: 只能慢慢捞了 07/30 12:23
4F：→ leopika: momo等都有网状捞油匙吧 07/30 12:27
5F：→ yoshilin: 鸳鸯锅，汤底一样 07/30 12:37
6F：推 cka: 那个油就是煮肉产生的啊 07/30 12:43
7F：推 cryy: 汤匙涝啊 07/30 12:58
8F：推 highleip: 汤勺上面放冰块，用底部去凝结油 07/30 13:38
9F：推 Stanleyk: 好像记得蛋白也可以? 07/30 13:53
10F：→ oc4r: 用吸管吸0.0 07/30 14:35
11F：推 bootes3177: 我也是，先干完肉....就饱了 07/30 14:42
12F：→ a27588679: 店里不都有桶子跟汤匙让你捞吗？ 07/30 14:49
13F：推 gogolamingo: 捞浮泡滤网那个拿来用阿 07/30 15:03
14F：推 Ryan1387: 有一些店家会备有油切网，但是用汤勺捞比较快吧 07/30 15:20
15F：推 tim227661: 鸳鸯锅 一边煮肉一边煮菜 07/30 15:53
16F：推 blackknight: 捞网 或是丢高丽菜进去吸渣 07/30 16:44
17F：→ weiike: 还好你知道吃到饱不健康XD 07/30 17:30
18F：推 daae: 高丽菜就是要油煮起来才好吃啊 07/30 17:39
19F：→ efed: 锅就是要吃很多油才爽啊！肉也是要选有很多油花的！ 07/30 19:28
20F：推 Lailungsheng: 油还是要捞啦，汤匙捞到碗不就好了 07/30 19:44
21F：推 hakkiene: 捞 如果有冰箱就冷冻然後上层捞掉快很多 07/30 20:21
22F：→ DANO1: 找鸳鸯锅的，肉都固定用同一边煮 07/31 00:36
23F：推 llgod: 报纸 07/31 01:07
24F：推 s27129804: 肉都尽量集中同一边+1 07/31 02:17
25F：推 arnbition: 那层油是精华建议用吸管喝掉！ 07/31 12:26
26F：→ weiike: 吃涮乃都是肉菜分两边，不然菜吸一堆油 07/31 17:38
27F：推 orange1516: 鸳鸯锅，一边肉一边菜+1 08/01 00:00
28F：推 noway: 汤煮滚就很好捞了 08/01 12:18
29F：推 ssaamm810130: 煮散蛋 很快就捞完了 08/01 21:12
30F：推 jerry1019: 煮滚捞 08/03 19:31