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wonderfood (wonderfood)
看板
EatToDie
标题
[食记] 台中 新天地崇德旗舰店 乐食自助百汇
时间
Wed Apr 14 13:01:20 2021
餐厅名称:新天地崇德旗舰店 乐食自助百汇 平日晚餐 消费时间:2020年/12月 地址:台中市北屯区崇德五路345号 电话:(04)2247-6222 营业时间:平日中午11:30~14:00 平日晚上17:30~21:00 假日中午11:15~15:30 假日晚上17:15~21:30 每人平均价位:平日午餐大人680+10% 平日晚餐大人780+10% 周末例假日大人880+10% 可否刷卡:可
图文完整版:
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/230461379
以下附上手机精简图文
海鲜冷盘区
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682497-3510563839-g_n.jpg
五大盘叠的满满的海鲜真的很欠夹!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682491-3134071445-g_n.jpg
旭蟹、三点蟹
三点蟹的肉质很鲜美 而旭蟹的肉质除了鲜美之外还带有一股迷人的腥味 我最喜欢吃旭蟹壳里的蟹黄了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682492-2778720403-g_n.jpg
淡菜
不懂为什麽明明是海鲜类却要被叫做菜?!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682493-114353207-g_n.jpg
扇贝
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682494-2978420046-g_n.jpg
小花枝
一口小花枝咬起来鲜脆感十足
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682495-57971175-g_n.jpg
熟白虾
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-2302224393-g_n.jpg
第一盘立马来一盘综合海鲜
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682495-4118438401-g_n.jpg
义式冷肉盘
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682496-772838719-g_n.jpg
奇福饼乾 & 鹅肝酱
自从听说鹅肝酱是鹅被强迫灌食形成的脂肪肝後我就不吃鹅肝酱了...
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682496-2056149843-g_n.jpg
黄金香鱼
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682497-2064143008-g_n.jpg
和风海蜇丝
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682498-2567633706-g_n.jpg
炭烤鸡胸凯萨沙拉
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682499-2224175874-g_n.jpg
凉拌鲨鱼烟
现蒸现煮现冲现切特色美食区
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682515-4087864906-g_n.jpg
我把所有现场现点现做的美食统一介绍 这些现作的餐点真的是新天地的特色亮点 清蒸鲜鱼、蚵仔汤、蛤蜊汤、现冲牛肉汤、龙虾味增汤、炉烤嫩肩牛、酥皮浓汤等等 道道都是经典必嚐!!!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-4021792205-g_n.jpg
清蒸鲜鱼
当天提供的清蒸鲜鱼共四种 午仔鱼、斑头鱼、挪威鲑鱼、当日现流鱼 四种各来一份 果然是大饭店等级的厨艺 鱼鳞处理得非常乾净、完全没有腥味 清蒸加上一点调味料就超好吃
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682523-917526780-g_n.jpg
蚵仔汤
肥美的大蚵仔煮的汤 这鲜度不言而喻
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-2189355888-g_n.jpg
龙虾味噌汤
龙虾螯煮成的味噌汤 我觉得这个汤头滋味真的超好 不过可能精华都融到汤头里了 龙虾肉本身就显得较普通
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682524-1783486441-g_n.jpg
酥皮浓汤
酥皮浓汤会不定时推出 所以一定要密切注意 不知道为什麽新天地酥皮浓汤的皮就是够酥够好吃
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682528-1575976406-g_n.jpg
炉烤嫩肩牛
现切的炉烤嫩肩牛肉质紮实有嚼劲 咀嚼的过程有品尝到锁住的汤汁和牛肉的甜味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682530-4262786530-g_n.jpg
和牛寿喜烧
服务人员现场把所有材料丢下去煮 肉还是刚从保鲜盒拿出来的 目睹一切制作过程後吃起来特别好吃
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-230479718-g_n.jpg
生蚝
取餐的时候看到一堆人大排长龙 原来是在排生蚝 赶紧加入排队行列也拿了几个 生蚝加上一点哇沙米淋上亿点柠檬汁 吃起来滑滑苦苦鲜鲜嫩嫩 配上一口啤酒简直到了天堂
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682530-1867931026-g_n.jpg
焗烤生蚝
若是不敢吃生食的人也可拿焗烤生蚝 熟的生蚝也别有一番风味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682484-4264491786-g_n.jpg
现冲牛肉汤
之前只在汉来海港才有吃到 新天地居然也有 选取配料(葱花、姜丝)、再放几片牛肉片、最後冲入高汤即可
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682527-1689826293-g_n.jpg
粉嫩的牛肉薄片
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682528-866661913-g_n.jpg
高汤一冲之下瞬熟 嫩到不行的牛肉搭配上甘甜好喝的汤头 现冲牛肉汤绝对是经典中的经典!
生鱼片寿司区
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682530-1988575845-g_n.jpg
生鱼片
当天提供五种生鱼片 旗鱼、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、黄金鲱鱼 新鲜度都还算不错 不过我觉得有点可惜的是只有单纯生鱼片 没有提供手卷、生鱼片握寿司之类的 不然这区会更精采
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682525-2620380611-g_n.jpg
散寿司
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682528-3735977907-g_n.jpg
海苔寿司
熟食区
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617711645-4001449323-g_n.jpg
我记得之前去过一些吃到饱的熟食区简直就是个灾难 全部食物略过一遍却完全没有想夹的冲动 新天地的熟食区表现算是很好的 都有一定的水准
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682512-3753682060-g_n.jpg
塔香海瓜子
还记得刚端出这盘炒海瓜子的时候 几乎是被秒杀的 好不容易抢到了一些 嚐嚐海瓜子的鲜甜
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682514-2178093302-g_n.jpg
油淋小卷
小卷不论是清烫或清炒 只要新鲜都很好吃
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682510-281130382-g_n.jpg
番茄卡非风慢炖牛颊佐奶油洋芋
简单来说就是牛肉炖马铃薯... 牛肉和马铃薯都炖的软烂入味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682509-1820153915-g_n.jpg
炒青菜
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红酒老卤羊肋排
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慢煮鸡胸肉佐法式伯纳西酱汁
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海鲜炒饭
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姜葱金沙虾
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川蜀牛肚鱼丸鸭血
感觉就是综合麻辣烫
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蒜酥海皇津白羹
海皇羹是办桌的好吃经典菜色 没想到在这儿也吃到了 加一点红醋味道超棒!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682503-3295074645-g_n.jpg
乡村罗宋牛肉汤
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红豆紫米甜汤
铁板油炸蒸物区
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这区提供了炸物、铁板料理和一些蒸笼港点等 不是海鲜BUFFET的主角 但也是有尽到了配角点缀的责任~~~
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682549-3339399582-g_n.jpg
炸物
炸鸡块、天妇罗、炸柳叶鱼、章鱼小丸子等
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香柠黄金鲽鱼
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椒盐杏鲍菇
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红酒爆炒骰子牛
牛肉块和豆芽菜 超像在吃铁板烧的
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港式萝卜糕
新天地的萝卜糕超好吃 煎的外皮酥脆 里面却又是绵密的口感 在众多食物中居然萝卜糕就吃了两块
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港式蒸笼点心
叉烧包、烧卖、红东地瓜、熟花生、珍珠丸子等等
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海鲜蒸蛋
素食区
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比较少见有自助餐会独立素食区出来 毕竟来吃BUFFET的客人应该都不会是吃素的XD 这区应该就是提供除了大鱼大肉之外一个小清新的选择
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生菜沙拉
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焗烤奶油蔬菜
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奶油彩椒青花菜
红的、黄的、白的、绿的 看起来真是秀色可餐
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义式黑松露香料炒野蕈
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素小笼包
甜点水果饮料区
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甜点柜1
米尔克、黑旋风、香蕉巧克力蛋糕、黄金乳酪蛋糕、58%生巧克力、58%生巧塔、龟苓膏等 等
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甜点柜2
鲑鱼起士卷、提拉米苏、泡芙、草莓大福慕斯、瑞士卷等等
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58%生巧克力
每次来新天地我必拿的甜点一定是他们的生巧克力 苦甜苦甜的大人味非常迷人 适合配上一杯浓浓的茶m159.gif
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682480-2137625371-g_n.jpg
栗子烧(红豆、芝麻、奶油)
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冰淇淋
提供哈根达斯冰淇淋6种口味和包装的冰淇淋
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682508-1443621546-g_n.jpg
红豆汉堡冰淇淋真的很少见
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682481-574472003-g_n.jpg
水果
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682513-524035141-g_n.jpg
饮料果汁
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咖啡、茶、水
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.161.243.225 (台湾)
※ 文章网址:
https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1618376463.A.6D4.html
※ 编辑: wonderfood (1.161.243.225 台湾), 04/14/2021 13:01:54
1
F
:推
thinboy543
: 妈呀。你拍起来好好吃的感觉
04/14 13:29
2
F
:推
taipoo
: 我喜欢酥皮浓汤的照片,看起来好可口喔
04/14 13:47
3
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:推
NASHISMAGIC
: 这价位很可以
04/14 17:17
4
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:推
bear7977
: 这价位吸引人,但好远R…
04/14 18:10
5
F
:推
marrvosal
: 推 文章很认真贴图
04/15 01:16
6
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:推
Derek110206
: 推精简版图还是很多
04/15 01:43
7
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:推
toy812
: 请问这家需要订位吗?飨食要订位超麻烦
04/15 02:06
8
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:推
yukan1104
: 有线上订位,前天刚订位;原本想订飨食,但是目前4.5
04/15 02:10
9
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:→
yukan1104
: 月六日全满,新天地则是每天都有位置……
04/15 02:10
10
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:推
toy812
: to yuk,感谢,飨食假日想要找朋友吃日子超难选
04/15 02:16
11
F
:推
qImo
: 嫩肩牛 肉质紮实有嚼劲是很硬吗XD
04/15 02:49
12
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:推
s090084
: 那啥...你图片的小花枝其实是小章鱼0.0
04/15 03:19
13
F
:→
wonderfood
: 眼残了 章鱼花枝傻傻分不清XD
04/15 05:25
14
F
:嘘
lyk191947
: 这家很不好吃
04/15 09:31
15
F
:推
i056995892
: 用心推
04/15 09:41
16
F
:推
Kenyon7421
: 看起来美卖耶!
04/15 10:32
17
F
:推
drinkii
: 蚵仔大颗好肥 看起来真好吃
04/15 12:20
18
F
:推
kkevil
: 真过份 这家是欠吃阿
04/15 14:30
19
F
:推
ksxo
: 逛夜市的感觉
04/15 16:26
20
F
:推
poeta
: 这家我很喜欢
04/15 16:32
21
F
:推
maxim755
: 这家我只觉得用餐动线很不好 一直排队
04/15 17:11
22
F
:→
maxim755
: 还有就是那个位置真的很ㄎㄟˊ,还有上次吃完烙赛w
04/15 17:12
23
F
:推
maxim755
: 不过我还是觉得在台中算不错 当作上次我冷热乱吃 吧
04/15 17:18
24
F
:推
lanx105
: 平日晚餐这样$780好像还不错
04/16 02:27
25
F
:推
arnbition
: 那是小章鱼!
04/17 11:53
26
F
:推
shating19
: 酥皮浓汤感觉很赞
04/17 13:56
27
F
:推
gen001
: 你拍的看起来好好吃喔
04/19 14:34
28
F
:推
OIROLTD
: 这价位很可以
04/21 14:02
29
F
:推
officina
: 好多QQ 我只吃过他们的婚宴
11/11 16:40
30
F
:→
officina
: 就正常的婚宴 一般没什麽好或不好
11/11 16:41
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