店名：丽尊酒店 木柜工厂创意锅物MUQE FACTORY 地址：高雄市苓雅区五福一路105号 电话：07 229 5000 试吃日期：2021/04 单人用餐：可 完整图文介绍: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353554306 高雄丽尊酒店创立的全新火锅吃到饱终於开幕了~ 原本艾可柏菲自助餐空间全新改装 保留了艾可柏菲优秀的甜点, 烘焙, 哈根达斯冰淇淋还有饮料等规格 再加上全新规划现切肉品 新鲜海鲜吧包含活虾螃蟹虾子 蔬菜吧青菜内脏, 牛肚等食材, 两个小时无限享用 只要 $588加10%, 假日同价 完全就是用饭店服务餐饮规格 提供比外面吃到饱火锅还要高CP值的选择 来看看这个等了1年的改装表现如何吧 木柜工厂保留原本艾可柏菲的自助吧台, 提供除了火锅以外很多选择 像是熟食的义大利面, 米糕 , 原本的面包甜点 和一般火锅吃到饱相比的确是非常丰富 也有饭店一贯精致用餐感, 用餐也可以免费停在地下停车场 捷运走过来大约10分钟, 还有周边文化中心可以散步的环境 很适合假日聚餐~ 现切肉品区 这边采用全自助的方式用餐, 坐下来时每个人可以选择汤头 然後服务人员会帮忙送上以外 其他都是自行取用 采用Buffet方式 特别规划的肉品区冷藏柜 展现原块肉的坚持, 也会有师傅在场切肉, 新鲜看得见 肉品部分总共有11种 主打澳洲和牛不用加价就可以无限享用 其他的牛肉提供美国牛, 纽西兰羊肉 猪肉还有樱桃鸭 , 原块鸡腿肉 每人每次可以索取4盘 限制上算是蛮宽的 也不用一直跟服务人员加点, 保证排队就拿的到哈哈 肉品一次给的份量不少, 用餐期间人多会一边切一边装盘, 人潮消化速度算是蛮快的 自助海鲜区 按季节调整 海鲜一样澎拜,虾子水族箱 会直接从里面把虾子拿出来冰镇给客人享用 鱼的部分就提供了鲈鱼跟巴沙鱼选择 鲈鱼片超适合煮火锅 鲑鱼头很适合用来煮汤 尤其是搭配白汤部分增加甜感 肉本身的油脂也很够 接着来到甲壳类也很澎湃 一整盘鲜蚵随便捞 刻花鱿鱼的口感爽脆 也是很适合用来煮火锅~ 这叫做小扇贝真的有点客气XD 每颗带子都很饱满啊 另外也有人见人爱的螃蟹~ 这边主打活虾都会从水族箱拿出来 经过冰镇後直接煮超级新鲜~ 吃到饱少见的竹蛤, 非常饱满 绝对是必吃的食材~ 想要吃卜卜锅吗 把蛤蛎捞满就对了哈哈 今天除了竹蛤 还有两种不同的蛤蛎可以混合选择 保证满足喜欢喝蛤蛎汤的朋友哈哈 小章鱼口感较脆, 比传统的小卷吃起来方便 在海鲜这区也有提供几种前菜冷盘 今天所看到的有樱桃鸭, 凉拌沙拉, 梅子 还有日式寿司卷, 适合小朋友享用 这边也保留原本艾可柏菲的烘培区, 丽尊酒店烘培品其实一向都蛮好吃的 像面包蛋糕, 比一般火锅吃到饱多了些更不一样的食材 整体上较有百汇感~ 面包提供综合坚果可以搭配~ 熟食区主要是以淀粉类跟蔬菜为主, 满特别是有中西式选择, 像是西式义大利面, 中式的鳗鱼米糕 比较有味道的焗烤蔬菜等~ 饮料部分除了一般茶饮, 这边也特别注重热饮部分, 提供UCC现磨咖啡 还有大量的茶包可以选择 比较适合家庭聚餐长辈不喝冰的习惯 基本上大致还是保留之前Buffet饮料的选择 有提供冰沙适合夏天吃火锅~ 提供瓶装可乐 , 觉得比机器打得更好喝, 只是这样现场就没有气泡水了有点可惜~ 蔬菜跟火锅料也是不能缺少, 木柜工厂其实走一个无国界感觉, 基本上就是什麽都会有, 也没有像日式火锅选择比较偏少, 或者是台式火锅汤料都是那些, 整体来讲适合聚餐, 基本上大家都会找到喜欢吃的东西哈哈 蔬菜跟火锅料的选择都很多, 还有手打的花枝酱跟香菇, 内脏部分很新鲜没腥味, 有些火锅料像是蛋饺, 鱼饺都是冷藏 吃起来口感更棒 ~ 既然是吃火锅, 酱料搭配绝对不能少 比较特别是这边提供两种不同鸡蛋, 适合用来搭配肉品来涮寿喜烧 分别是土鸡蛋跟初卵蛋 真的都蛮好吃的 , 不会有便宜鸡蛋的蛋腥味 ~ 这边主食提供大量面食, 包含韩国不倒翁拉面, 台湾传统米粉, 乾面, 意面也有白饭 想要配主食也没问题~ 这边装潢比较大更动部分是用餐区 所有的餐桌上都已经改成有内崁式电磁炉 美式温馨装潢, 大地元素 整体风格运用多种木材, 大理石台面沉稳却又温暖, 每桌都有适当间隔, 而且桌面很大不用怕东西放不下, 完全延续饭店用餐舒适感~ 自行无限取用,都有自己的小火锅 可以选择自己汤底, 总共有四种可以选择~ 香蒜豚骨汤 豚骨汤底会提供胶原蛋非常浓厚 直接喝也很好喝, 推荐可以喝原味 日式寿喜烧 日式寿喜烧会有食材在里面, 可以搭配外面起提供的鸡蛋沾肉 汤头其实有点偏甜, 会越煮越入味很不错 澳洲和牛 高雄唯一588可以吃到澳洲和牛的吃到饱火锅 提供脂肪均衡的肉品, 甜度表现很不错 纽西兰羊肉 羊肉没什麽味道, 所以一般人应该都可以接受 很适合用来煮白汤, 不吃牛的朋友也算多了种选择 美国牛五花 除了澳洲和牛外 五花牛肉也算是吃火锅不错的搭配 油脂丰厚不会柴~ 板腱肉 板腱肉品就是低脂肪选择, 不喜欢煮到整锅油, 选这个就对了 宜兰樱桃鸭 采用宜兰樱桃鸭片肉, 油脂很够吃起来不会乾柴, 完全比一般的鸭肉还有好吃~ 综合野菜 蔬菜的选很丰富菜叶也很新鲜 也可以自行加入蕃茄, 玉米增加汤头甜度, 这边火锅料完全就是单点火锅店等级, 像是外面卖蛮贵的鱼子丸, 龙虾丸这边通通无限供应 自助 海鲜 海鲜大推鲈鱼片晹雪s鲜的蚵仔 都非常新鲜高品质, 鲑鱼头可以煮汤 喜欢海鲜汤底的可以多夹~ 内藏火锅料 内脏部分我觉得鸡心, 牛肚都有不错表现 大肠头也很新鲜 , 整体来讲无国界料理选择想吃什麽都会有 非常适合聚餐 ~ 手打鱼浆 有两种手打鱼浆是可以免费吃到饱 也可以加点更高级的虾浆跟墨鱼浆 小蚵仔记得烫的时间大约20秒就好 不然会太硬~ 这价位吃到饱还可以提供螃蟹觉得厉害 虽然肉不是很多, 不过还蛮新鲜的口感甜 自助甜点区 艾可柏菲的甜点, 几乎完整保留下来 从来没在火锅吃到饱看到这麽厉害甜点 法式糕点, 炙烧奶酪还有新鲜水果塔 完全满足甜点控的要求 ~ 哈根达斯冰淇淋 八种口味 这里最厉害,不到600元, 但哈根达斯冰淇淋还是吃到饱, 提供8种不同口味选择够多 个人最喜欢的甜点除了水果塔外, 就是手工玛德莲 焦糖布蕾有很不错表现 另外也有提供饭後水果可以选择 整体下来 丽尊饭店新规划的木柜工厂创意锅物 完全打破饭店消费高价路线 $588加10%, 就可以享用 超澎湃海陆野菜甜点火锅吃到饱, 还可以享有免费停车 优质的服务一开幕就大爆满 赶快约朋友订位一起来嚐鲜吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.47.167.130 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1617983488.A.369.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: vhygdih (114.47.167.130 台湾), 04/09/2021 23:51:44 这家真的是特别便宜 不然我觉得台北竞争大 反而会比较多600多 更厉害的吃到饱火锅哈哈 其实这应该是跟另外一家台南飨麻飨辣 学习的 缺点就是人多就是要等 京享那边 其实我也说明整个我餐期只有5桌, 结果他们整个过年期间清明节就大爆炸XD 我本来2月是想吃看看豪享 後来朋友都觉得没有人想去 这个月要吃旭集 就看这间表现有没有办法让林董醒过来~ ※ 编辑: vhygdih (1.200.136.10 台湾), 04/10/2021 21:28:17