────────────────────────────────────── 餐厅名称：大漠红顶级蒙古锅中坜店 消费时间：2021年/1、2月 地址：桃园市中坜区中丰路170号 电话：03-4277009 营业时间： 平日中午：11:00~15:00(最後入场时间13:30) 平日晚餐：17:00~00:00(最後入场时间22:30) 假日：11:00 ~00:00(最後入场时间22:30) 收费方式： 平日中午$555 平日晚餐、假日$639、$799两种价位 孩童： 110公分以下：免费 110-140公分：依照同桌价位的半价 ────────────────────────────────────── 图文好读版： https://dear20150129.pixnet.net/blog/post/405302447-hotpot -------- Bello！我是Dear，每隔一段时间就会想来大漠红吃爆天使红虾，以往都是点$639价位， 这次是第一次点$799价位，就因为之前去Momo寿喜烧吃了和牛吃到饱，想说也来吃吃看大 漠红的和牛。 Momo和大漠红相同价位，同样都是澳洲和牛，Momo提供的是M7等级，大漠红则是提供顶级 M9的和牛。 这次大概是我目前最认真吃吃到饱也吃得最开心的一次了吧，点菜都从半份开始点起，每 个肉品都细细品尝，一片一片涮而不是整盘整盘刮下锅，慢慢地吃到饱，既满足又不会饱 得莫名其妙。 也因此最後没剩下任何食材折价$30，超有成就感XDDD而且一定要找桃园人来吃，因为桃 园市民卡可以打9.5折！ 大漠红顶级蒙古锅在桃园有中坜店跟桃园店，在芦竹则有大漠红顶级烧肉。 我最常去的是中坜店，车都停在兴国市场，15点前停可以优惠1.5小时免费($30)，千万记 得要先去管理室折抵再过缴费机喔！！之前停好几次了都不知道，付好钱才发现去问就来 不及了(缴学费的概念)。 大门一进去就可以看到不留下任何食材可折价$20~30以及脸书打卡送高级食材的资讯。 这资讯通常都会被忽略，因为进去服务生就带位入座，根本是结帐时才会看到呀XDDD 入座第一件事是选汤头跟方案，现在写文章仔细看照片才发现疑?怎麽被写639方案啦XD 选汤头的单子，可以选两种，我们选蒙古原味跟麻辣小辣。 选方案的单子，这张单子是现场拍的，跟订位系统上的单子有点不同。 $639方案其实肉品就不错了，Prime是美国牛评等中最顶级的，而我最关心的虾子也有天 使红虾跟白钻虾两种选项可以选。 $799方案字变小变挤明显多很多选项。 牛肉多5种选项、猪肉多西班牙伊比利猪、海鲜多大扇贝跟大草虾、 锅物精选多手工鱼饺。 自助区，可以用桌上放的大木盆来这里夹火锅料跟蔬菜，选择不少。 旁边有一台冰箱放可乐、芬达、雪碧之类的气泡饮料。 铝箔包饮料及酱料区，还有王子面跟白饭，最贴心的是有提供剥虾手套。 饮料机、咖啡机、茶包区。 冰淇淋有三柜，分别为Meiji明治、Haagen-Dazs哈根达斯、Cold Stone酷圣石，每柜提供 4~6种口味，每次来的口味不太一样，有时候冰很硬很难挖，就会觉得欸怕人家吃喔！有 时候很好挖又觉得唉唷有点佛，内心小剧场颇多XDD 旅伴很怕食物的味道停留在衣服上，所以帮他准备大袋子装外套。 你们说，下次是不是请他穿雨衣来吃比较快XDD 汤底上桌惹~左蒙古原味右麻辣小辣，原味偏淡很适合煮蔬菜类，也是解腻的良伴，小辣 吃起来带有药材味会回甘，两个味道浓淡拿捏算不错，不会抢过食材的风头。 澳洲M9黑毛和牛，纹路看起来有点像豹纹，油花带点粉红色。 西班牙Bellota伊比利猪，Bellota为三种等级中最顶级的。 牛舌，觉得比较适合用盐烤加葱花，用麻辣锅底煮起来反而逊色不少。 湿式熟成无骨牛小排，是我们这次公认最好吃的肉品。 形状为细长型或长方形，中间会有一条明显的油花。 油花分布比较均匀，软硬适中。 湿式熟成翼坂肉，属牛肩部位，肉质较结实。 湿式熟成肋眼沙朗，属牛的背部前段，肉质软嫩带筋。 $639价位的肉品也不错，很够吃。 美国Prime顶级霜降牛，也属牛肩部位，肉质较结实。 美国Choice顶级後腹牛五花，油花几乎占肉的一半。 美国Choice雪花牛跟五花牛一样有肥肥的油花。 美国安格斯Prime级嫩肩牛，和霜降一样肉质较为结实。 颜色偏白的是松阪猪，脸颊连接下巴的肉，是珍贵的部位，吃起来会有点脆脆的。 汉布夏梅花猪，汉布夏是猪的一种品种，梅花猪是肩胛肉，肥瘦适中。 每次来大漠红最爱的就是吃虾，有比较才有伤害，这次认真吃之後居然觉得大尾草虾大胜 ！天使红虾壳偏软很容易黏壳不好剥，吃起来肉质松散，用台语讲就是有点「呼呼欸！」 ，味道偏淡；草虾壳很好拨，肉质Q弹扎实，吃起来觉得虾子是不是有在运动比较健康((( 我在胡说XDDD，味道也比较鲜甜，好吃好吃。 结帐柜台後面墙壁贴一张特约商家清单，只要出示相关证件就可以打95折，范围最广就桃 园市民卡啦！ 兴国市场停车场超容易被忽略的优惠通知，吃午餐时段的人记得在15点前去折抵喔！ --

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