作者MinaseAki (小秋)
看板EatToDie
标题Re: [食记] 台北 但马屋微风信义店 三月活动
时间Sat Mar 6 16:18:11 2021
※ 引述《Alan1988 (Alan)》之铭言：
: 被版上各位大大的照片烧到，从两周前就一直很想吃
: 今天刚好下午没事，就请了假直接前往但马屋
: 这是三月活动
: https://i.imgur.com/7vx9uDR.jpg
: 神户牛背肩三角&内腿
: https://i.imgur.com/zqrH6Fy.jpg
: 神户牛外腹&前胸
: https://i.imgur.com/5SguOdl.jpg
: 应该是前胸跟内腿
: https://i.imgur.com/u8qkCaV.jpg
: 美国安格斯牛小排
: https://i.imgur.com/JSzm6B5.jpg
: 台湾霜降猪五花
: https://i.imgur.com/XXlbXBh.jpg
: 吃完觉得美国安格斯牛小排比较合我的口味...另外就是以卖相而言，二月活动看起来是屌
: 打三月活动。
: 另外分享一下今天中午的人潮，我大约1:15分抵达，大概只坐4分之1，用餐到2:30的时候
: 只剩我这一组。
: 如果你在app上面看不到可以订位的选项，建议你直接打电话。
看了这篇一直考虑要不要去吃，想想星期五还是去现场问看看
到了现场我直接拿照片给服务员看，问是不是这档期的神户牛就是这麽油
之後请经理出来沟通，经理人很NICE，讲得挺详细，他的说法是这次进的神户牛真的偏油
，尤其外腹跟前胸，然後他看照片上说里头没有神户牛肩三角，肩三角油花分布不是这样，我没点1800方案不清楚
甚至请我进去看没切的原肉，各部位都给我看了，建议我吃1500的B方案有A5沙朗盖跟A5背肩
很直白的说神户牛跟一般A5和牛差异就在那个尾韵而已
以下是照片
神户牛外腹跟前胸，真的很油
https://i.imgur.com/b3BqLR0.jpg
https://i.imgur.com/jCBpM34.jpg
沙朗盖跟背肩
https://i.imgur.com/aZSLwiA.jpg
https://i.imgur.com/7sDu1z6.jpg
沙朗盖
https://i.imgur.com/dyDyimz.jpg
当天中午只有三组客人，都点1500的B方案，基本上专攻沙朗盖跟背肩
说实在话我个人食量不算小，但是吃这个和牛吃到饱战力大概-50%
最爽的是第一盘沙朗盖，要不是有澄醋酱、蛋汁、葱花跟无糖绿可能吃更少，真的油
我个人感想是跟2月比当然比不上，不过花1500这样还算OK
只是不建议食量少的来吃，腻的很快
最後谢谢原PO跟但马屋经理还有服务人员，态度真的很好
我吃了2个多小时也没赶人，还特地来问油花可不可以
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.129.179.155 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1615018693.A.C03.html
※ 编辑: MinaseAki (220.129.179.155 台湾), 03/06/2021 16:22:06
1F：推 sandiato: 所以你拿前一篇的食记给店家看喔XD 03/06 16:24
只有照片啦
※ 编辑: MinaseAki (220.129.179.155 台湾), 03/06/2021 16:37:03
2F：→ weiike: 好温馨 03/06 16:37
3F：推 A380: 他们的服务真的很亲切 值得鼓励 03/06 16:49
4F：推 yoyofish02: 这个态度真的很赞，推个 03/06 16:58
5F：推 hexEA: 推分享 推店家 03/06 17:01
6F：推 c2578910: 这态度值得推 03/06 17:24
7F：→ chister: 这篇比上一篇好 但还是偏油 03/06 17:34
8F：推 stevey: 态度不错推 不过油花确定如此我还是先把订位取消了@@ 没吃 03/06 17:39
9F：→ stevey: 到二月的好後悔啊 03/06 17:39
10F：推 raymondhsu: 我明天会去吃A套餐，再来更新 03/06 17:49
11F：推 skyraker0418: 看起来B套餐不错，但神户肩三角明显比内胸外腹好 03/06 18:04
12F：→ dosoleil: 能开放厨房(食材)参观真是令人钦佩 03/06 18:50
13F：推 ejywar: 这次的照片中除了外腹我比较不清楚以外，其他部位的肉脂比 03/06 19:03
14F：→ ejywar: 看起来比较正常 03/06 19:03
15F：→ ejywar: 看了之前的食记，其实二月份只是用比较普通的日本和牛但是 03/06 19:05
16F：→ ejywar: 拿比较好的部位，这次的活动则是用比较好的和牛但是比较次 03/06 19:06
17F：→ ejywar: 等的部位 如果拿出一样的部位相信吃起来绝对有差 03/06 19:07
18F：推 skyraker0418: 觉得希望可以推出神户牛优质一点的部位，价钱高一点 03/06 20:28
19F：推 alonxalon: 我希望恢复二月那样的就好了 03/06 20:49
20F：推 alonxalon: 油花分布均匀与否还是好吃的最大关键 03/06 20:56
21F：推 sdfg014025xx: 店家态度给推 03/06 21:58
22F：推 robotcl: 好棒喔 03/06 22:15
23F：推 skyraker0418: 期待R大明天照片 03/06 22:28
24F：→ dosoleil: 好的神户牛部位拿来涮火锅是有钱人的朴实无华 03/06 22:42
25F：推 s7165s7165: 好险2月有吃到，不过我明天还要再去，应该会点B方案 03/06 23:47
26F：→ s7165s7165: 。 03/06 23:47
27F：推 gs8613789: 推店家态度 03/07 01:52
28F：推 taipoo: 店家态度真好 03/07 03:11
29F：推 NouTsan: 店家态度有够强...... 03/07 04:08
30F：推 cutesuper: 这次被杀的刚好是肥宅和牛 03/07 06:27
31F：推 dinayogi11: 哇喔 03/07 10:08
32F：推 shingi: 我去的话大概从头到尾都只吃沙朗盖...其他就省点胃容量 03/07 10:43
33F：推 s27129804: 看起来真的好好吃喔 03/07 10:59
34F：推 cth0204: 这次B套餐 就可以 03/07 11:57
35F：推 valentinos: 可恶 有点被烧到了 03/07 13:58
36F：推 sausalito: 经理处理的很好欸 还请你进去看原肉 03/07 13:59
37F：推 qaz960749: 这个沙沙朗盖看起来很可以欸… 感觉就是少了牛舌而已 03/07 14:37
38F：推 mk8257: 店家态度给推 03/07 15:16
40F：→ s7165s7165: 今天去吃的沙朗盖，但他帐单是写肋眼盖 03/07 15:57
42F：→ s7165s7165: 左神户腹肉，右神户胸肉 03/07 15:58
44F：→ s7165s7165: 左A5背肩，右美国牛小排。 03/07 16:01
45F：→ s7165s7165: 结论：1500就刚刚好而已，没有特别推，可能2月活动真 03/07 16:02
46F：→ s7165s7165: 的太好了。 03/07 16:02
48F：→ s7165s7165: 本日单据献上。 03/07 16:03
49F：推 cth0204: 看样子点1500就可以 03/07 17:23
50F：→ dosoleil: 因为台湾牛排店都把肋眼说成沙朗 所以这次的沙朗盖应该 03/07 17:29
51F：→ dosoleil: 就是上次进的肋眼上盖(老饕) 03/07 17:29
52F：推 cth0204: 肋眼上盖 老饕肉 这肉也很好 03/07 17:31
53F：→ NouTsan: 那个上盖也有可能不是老饕? 有两种上盖，价部位位有差 03/07 18:00
54F：推 cryy: 肋眼跟沙朗不一样吧？？ 03/07 23:43
55F：推 whhw: 服务真好 03/08 00:29
56F：→ NouTsan: 肋眼跟沙朗在台湾常常混着叫，但其实纽约客才比较算沙朗 03/08 01:17
58F：推 A380: 就图片看来 应该是该FB专页所说的盖上盖 而不是老饕 03/08 02:18
59F：推 cth0204: 看切的样子 应该是盖上盖 好复杂唷 哈 03/08 09:54
60F：→ dosoleil: 这麽说 二月最後缺肋眼换成上盖而不是老饕 算明显降级吧 03/08 13:05
61F：推 a1110236: 上盖是老饕上面的肉 03/08 14:21
62F：→ a1110236: 给你老饕店家 还不岛 外面老饕都要2.3000才吃的到 03/08 14:30
63F：推 ejywar: 几乎可以判定不是老饕肉，因为1.量真的很少，不可能吃到饱 03/08 16:07
64F：→ ejywar: 2.因为量少所以价格高 店家敢出这个给你吃到饱真的会倒店 03/08 16:08
65F：推 kkb512sk: 推好猛希望店家能反应到上面~ 03/10 01:15
66F：推 Fate1095: 越看越想吃 03/10 08:33
67F：推 Appsampler: 好 03/11 00:31
68F：推 Rrivacy: 想吃 03/11 16:30
69F：推 a00000001: 神户牛只到3/15罗 03/12 23:48
70F：推 skyraker0418: 咦那3/15之後呢？ 03/13 07:34
71F：推 a00000001: 还是有和牛，但不是神户牛 03/13 08:32