────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：高雄朕豪酒店 豪享自助餐厅 　　消费日期：　2021_ 年 01 月 　　地　　址：高雄市鼓山区龙德新路 222 号9楼 　　电　　话：07-5599-111 单人限制：无 　　 　　价位与营业时间： 午餐 11:30–14:30 平日$850+10% 假日$950+10% 下午茶 14:30–16:30 周六及周日 $750+10% 晚餐 17:30–21:30 平日$1100+10% 假日$1200+10% 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 完整图文版:https://paulyear.com/greatemperorhotel-buffet/ 趁这次来高雄玩进攻12月底刚开幕的话题饭店自助餐， 菜色比预期丰盛，焗烤龙虾、生蚝吃到饱，还有现打果汁与啤酒畅饮， 就在～高雄朕豪酒店 豪享自助餐厅 朕豪大酒店为高雄最新火红饭店，去年12月才刚开幕，非常新颖， 原本应该是高雄万豪酒店，没想到开幕前夕换了饭店名字， 撇除突然更换名称的争议，建筑外观和迎宾大厅真的非常气派， 准备享用的豪享自助餐厅在朕豪酒店九楼，服务人员带位时会先大略介绍一下， 豪享自助餐厅因为空间真的非常大，所以取餐区散布於餐厅各地， 优点是拿餐点时可顺便散步运动一下，缺点就是每次都要走一大段路XD， 建议大家先好好全部给它逛一圈，才不会吃到後面发现哪一区错过了 一进来会先看到海鲜冷盘区，不时散发的水蒸气白烟感觉很有气势， 除了有烟燻鲑鱼、火腿冷肉、起司。 还有来buffet不能错过的海鲜，有虾虾、淡菜、螃蟹吃到饱， 那次去螃蟹有旭蟹和三点蟹两种。 另一个攻略重点的日式料理区，减少罪恶感的生菜沙拉也藏在这里， 生鱼片有提供四种，基本的鲔鱼、鲑鱼，还有吃到我满喜欢的竹筴鱼， 寿司口味相对来说就比较简单，花寿司、豆皮寿司外，只有一种虾握寿司。 豪享自助餐厅有特别规划素食区，采独立出来的设计且菜色满丰富的， 包含冷盘小菜、汤品、热食和蒸笼小点，吃全素的朋友来也不用担心没东西吃。 接着是范围相当广大的热食区，里面藏了浓汤和清汤两种温暖汤品， 相对於京享专注於日式料理，豪享吃得到中式、泰式、印度菜等多国料理， 而且跟喜来登12厨一样有供应热的蒸螃蟹，会比传统的冷盘吃起来温暖许多。 想吃泰式料理的辣炒螃蟹、炸鱼饼，刚出炉的义式披萨和印度咖啡都有， 我这次还有供应诱人的坦都烤羊排，当然不忘给它拿一支来试试味道。 来豪享重点出现了！焗烤生蚝、焗烤龙虾、咸酥大虾， 热腾腾的龙虾大螯全都吃到饱，还有吃得到小鲍鱼的特制炒饭， 因为我去的平日晚餐人不多满好夹的，就不知道如果人多时的供应状况 (buffet菜色内容常会有更换，我後来用餐照片分享到社团， 有人打电话去餐厅问发现没供应， 所以建议订位前先确定菜色状况，以避免去的时候发现没想吃的食材)。 现切牛排这里也没有少，提供的不是一般的炉烤牛排， 而且buffet很少见的威灵顿牛排，这个平常餐厅想点都贵桑桑， 来豪享居然可以一次吃到饱，不吃牛旁边的猪肉卷感觉也很厉害。 现煮面食和现炒义大利面任君挑选 总有另一个空间留给它的甜点区，饭前面包与饭後水果都在这里， 面包有供应能自己切取的大面包，水果也吃得到冬日应景的橘子。 甜点一开始是看到冷藏柜的部份，其实刚看是觉得有点失望， 因为以磅蛋糕、泡芙、小塔甜点为主，卖相感觉也不算很吸引人， 还好转到另一边又有几道甜点可以拿，至少有一道整模蛋糕吃到饱。 另外有白黑两种口味的巧克力瀑布， 底下附上多种水果和饼乾让你搭配，也有厨师现做可丽饼和泰式炸香蕉， 可以搭配冰淇淋DIY成豪华甜点盘，当然私心仍希望甜点口味能再多一些。 饮料除基本班底的果汁、热咖啡和热茶(自己冲泡的茶包品牌为英国泰勒茶) 瓶装汽水随你拿、啤酒畅饮，还有可以自己选水果的现打果汁， 若不知怎麽搭配可询问服务人员，完全不加水，100%的原始风味。 冰淇淋品牌为瑞士莫凡彼和泰国明果冰棒， 不同於京享供应专人服务的哈根达斯炒冰，豪享是采自己挖取的形式。 其实一开始看google评价有点担心， 实际逛了餐点区一圈後感觉好很多，边拍边拿，桌上也冒出一到道好菜， 先从生鱼片开始吃起，鲜度很不错，肉质相当有弹性， 还有特别的鲑鱼肉小钵，加入海苔丝等提味，风味更多层次。 热食味道都有一定水准，没到惊艳，但至於有雷， 里面最喜欢的是特制炒饭，铺上小鲍鱼一整个超豪华， 鲍鱼咬下去口感超Q的，後面又再去多续了一份 现炒义大利面我选的是墨鱼面，搭配适合海鲜的青酱并洒上起司粉， 吃起来面条有弹性，味道相当开胃，里面海鲜料也给满多的，爽度不错！ 进攻重点的焗烤龙虾和生蚝， 生蚝有焗烤过，虽然不大颗，但吃起来鲜美多汁。 龙虾虽然有点小只，但没用波士顿龙虾充数，把肉挖出来大口咬下也是颇有爽度的， 至於味道，因为buffet用的是冷冻龙虾(看外型应该是近期饭店常用的澳洲龙虾)， 肉质保有弹性，但鲜美度可能就差了点。 继续挑战蒸螃蟹和龙虾螯，不过蒸螃蟹味道就是中规中矩， 龙虾螯里面肉也比较松散，相比还是焗烤龙虾好吃许多。 之前一直很想试试威灵顿牛排， 没想到这次来豪享终於有机会嚐到，因为外层有多裹了一层酥皮， 而且酥皮之间有放入许多香料，当然buffet没办法跟单点餐厅比， 但味道比传统炉烤牛排更丰富许多，肉质也相当多汁，我满喜欢的。 吃完山珍海味，来试试甜点， 豪享的甜点味道不会太差，但就是中规中矩，没特别惊喜， 里面最喜欢蓝莓的特制蛋糕，能吃得到蓝莓的舒服酸甜果香。 最後不忘来几球莫凡彼冰淇淋，焦糖和咖啡口味都满不错的， 让这场美食飨宴画下幸福句点～ 前面有提到来之前看评价其实满担心的， 所以可能心里预期就有先降低一些，再加上看得出开幕有朕有心想振作， 平日晚餐有龙虾、生蚝等吸引人的菜色，环境和服务也都不错，吃得满舒服的， 因目前在试营运，也希望这些优点都能维持， 仍建议大家订位时要先确认想吃的菜色，才不会到餐厅才发现没供应的失望状况。 -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游 https://paulyear.com --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.153.90 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1613317912.A.427.html 不吃海鲜的话 可能就要选其他饭店自助餐了XD 京享是饭店另一间吃到饱餐厅 主打日式路线 ※ 编辑: paulyear (36.231.139.49 台湾), 02/18/2021 23:36:21