餐厅名称：巴适经典麻辣锅 竹北店 (吃到饱) 消费时间：2021年2月 地址：新竹县竹北市成功一街22号 电话：03-6688246 营业时间：11:00-20:30 每人平均价位：$700~800/人 推荐菜色：详本文 图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/330537328 今天要分享的是一家位在新竹竹北的麻辣锅吃到 饱餐厅，『巴适经典麻辣锅 竹北店』。 巴适这两个字，我上网查了一下，应该是取其四 川话发音的原意，有舒适、很棒的意思。而我会 知道巴适经典麻辣锅这家店是因为我在几个月前 分享了新竹另一家我很喜欢的麻辣锅吃到饱餐厅 ，涮肉亭(大家有兴趣的话可以点此 连结 回溯 一下)，当时就有位FB的网友，在点赞之余还向 我大力推荐巴适经典麻辣锅这家餐厅，所以我当 时就对此留下深刻印象。 不过巴适经典麻辣锅好像真的很热门，每每订不 到位置，就这样一两个月过去了。直到这次，刚 好我们到了下午两点都还没吃午餐，想说碰碰运 气订订看，果然订到。终於在多次的擦身而过後 ，要来用餐感受一下这麽夯的餐厅，看看是否跟 传闻一样。 基本上，我觉得大概要一周前订位比较有机会订 到。巴适经典麻辣锅竹北店订位电话： 03-6688246 餐厅位置、交通及停车 巴适经典麻辣锅竹北店的位置在竹北的成功一 街上，如果从庄敬南路过来的话，会看到一家 很大的钱都涮涮锅，旁边的那个转角就是成功 一街。 ↓庄敬南路与成功一街的路口 停车的部分，不远的地方有几个地点可以考虑 ，庄敬南路上的路边停车位、光明六路上的路 边停车位、竹北国民运动中心收费停车场。 巴适经典麻辣锅的外观有种华丽感，使用了许 多强烈的元素来设计，不过在我认真的审视过 後，我好像说不太出来这是走哪个风格？有烛 灯、金属、木质、还有热带植物，感觉好像华 丽巴洛克，但又不太巴洛克。我认为，可能是 混搭风格吧。 ↓餐厅的外观，有着许多吸睛且强烈的元素 ↓来点检一下有哪几种元素，有欧式宫廷风格 的烛灯、有热带植物、有台式陶瓷花盆、有个 木作的大门….啥…木作的…自动门??????? 关於价位 巴适经典麻辣锅是采吃到饱的消费方式，收费 方式如下： 平日午餐：646元/人 平日晚餐及假日全天：746元/人 儿童（小一至小六）：半价；小童（4-6岁） ：100元；幼童（0-3岁）：免费 以上消费金额须外加7%服务清洁费 用餐时间为110分钟，不过店家可能会视店内 客人多寡适时放宽，例如我当天是下午两点 半左右到餐厅，用餐到最後餐厅里面已经没 几桌客人了，所以店员在来做最後加点以後 就没有管我们吃多久了，掐指算一下，大概 待了130几分钟左右吧。 另外，很可惜的是，巴适同样的有单身狗条 款，一个人用餐要罚100元。所以单身的危害 是浪费食材的二分之一吧。 关於餐点 锅底是鸳鸯锅，可以从麻辣红汤、酸菜白肉 、柚子盐汤、养生白汤、蔬食汤(素)、剥皮 辣椒汤六种里面选两种。我们当天选的是麻 辣红汤及酸菜白肉，麻辣红汤的辣度选小辣 ，我觉得还算刚好。 巴适经典麻辣锅的食材有各式肉类、海鲜食 材、蔬菜菇类、饺类丸类、卤水类。然後我 必须说，这家餐厅完全没有辜负我对它的期 望，食材的等级高，新鲜度又够。 我觉得它们家的牛肉及海鲜类很值得一提， 牛肉选择性多，从最高档的澳洲黑毛和牛到 一般的牛五花都有，而且牛肉的油花分布相 当美，放到嘴里更是鲜甜富弹性；而海鲜类 有虾有蟹，还有Juicy的干贝，每一样吃起来 都相当鲜甜。 ↓澳洲M7黑毛和牛/美国霜降雪花牛/顶级牛 五花/安格斯黑牛。它们家的牛肉，不同种 类都吃得出不同的特色，但不变的是吃起来 都鲜甜有香气。其中我最喜欢的是最高档的 澳洲M7黑毛和牛，它浓厚的牛肉香气，远胜 於其他肉种(喜欢牛肉味的人会很喜欢，但像 我们家Ivy会怕牛肉味的就不敢吃这个)，而 且肉质因为油花较多的关系，所以特别的嫩 ，它的嫩让我感觉好像是一股鲜甜从嘴巴滑 过。 ↓黑毛和牛，只需要在滚烫的汤里面涮个几 下，粉嫩的颜色真的叫人流口水 ↓嫩肩低脂沙朗 / 安格斯黑牛 / 无骨牛小 排 / 澳洲黑毛和牛 / 美国自然牛。我另一 个喜欢的是无骨牛小排，它的香气虽然输给 了黑毛和牛一点，但是却赢在口感。无骨牛 小排的肉质鲜美富有弹性，虽然薄薄一片， 却能在咀嚼的过程中感受到牛肉受挤压又弹 回的劲道。 ↓霜降雪花牛 ↓最近不知道为什麽很有吃干贝的命，而且 吃的都是好的干贝。巴适经典麻辣锅的干贝 也是好吃的没话说，鲜、甜、脆、多汁。 ↓餐厅提供三种虾，首先当然是大家最喜欢 的天使红虾，另外有野生大海虾及野生草虾 。虾子的品质都不错，肉质鲜甜且扎实。 ↓三点蟹。它们家的蟹肉算是我吃过许多吃 到饱餐厅里面，肉质不会乾柴的。 ↓花枝片。他们家的花枝算是比较弱项，吃 起来不够Q弹。 ↓鸡佛。最近越来越多吃到饱的火锅店提供 鸡佛，我基本上不适这麽喜欢体会鸡佛爆浆 的感觉，所以就点一份来吃吃看。恩…还是 有点腥味，不过因为我很少很少吃，所以也 不知道怎麽分辨鸡佛的好坏。 ↓鸭肠 ↓牛筋、牛肚、卤大肠 ↓水莲及油条 ↓匈牙利红椒和牛肉酱 ↓各式面类主食 ↓各式沾酱 ↓哈根达斯冰淇淋二楼放了一台(4种口味) ，一楼放了两台(8种口味)。除此之外，一 楼还额外放了一台「卡比索俄罗斯皇家」冰 淇淋，後来上网看才知道这是少见的顶级冰 淇淋品牌，很可惜我当初都主攻哈根达斯 ，完全没有尝到这个的味道。 ↓冷热饮。餐厅还提供珍珠，搭配奶茶就可 以做成珍珠奶茶。 ↓一楼的啤酒机 ↓连冷饮杯都这麽有态度~ ↓黑糖草莓冰 ↓莓好奶酪 另外，餐厅已经取消了纸本点餐方式，让每 位用餐的客人直接用手机扫QR Code进点餐网 站点餐。好处是不会每次都在找纸本菜单跟 笔，缺点是没办法一目了然的搜寻自己喜欢 的菜色。 另外，为了维持食材的新鲜，点餐的限制是 每次最多8样，每样最多三份。 ↓透过这个QR Code进入点餐网站 ↓APP点餐画面 有兴趣看完整的菜单的话，可以点连结(不 过跟现场菜单会有点不同)→菜单连结 关於空间及服务 巴适经典麻辣锅的内部装潢与其外观一样， 混搭着各种让我摸不透风格的华丽元素，妆 点出自己的特色。 餐厅空间有两个楼层，一楼大多是四人座位 ，二楼除了有四人座以外，还有六人座。 一二楼都有酱料餐点区，两个楼层最大的差 异在於冰淇淋及生啤酒，一楼有两台哈根达 斯(共八口味)&一台卡比索俄罗斯皇家冰淇 淋(四种口味)&生啤酒机，二楼只有一台哈 根达斯(四种口味)。 ↓一楼内部，中间是酱料及餐台，两边是 座位区，一楼座位主要是四人座。 ↓二楼取餐区 ↓二楼用餐区。座椅的是欧风木雕蒙皮排椅 ，坐起来宽阔且舒服的。上方还有个宫廷式 吊灯，恩~很华丽。 ↓内部使用大量的植栽植物做装饰 ↓连装汤头的壶都很有个性，感觉老板对於 设计一点都不肯轻易妥协。 ↓我们当天是六人座位，餐桌很大，所以食 材再怎麽上都不担心。餐桌上有肉品架，肉 盘上来後都能整齐的摆好。 ↓餐厅很贴心的在餐桌边都设有充电区，一 个标准插座及一个USB插座。 ↓很特别的涮肉器具，涮完压一下篮子会打 开，肉就会直接掉到碗里。 总结感想 先来讲一个真实发生的小故事。话说Ivy在 我们离开餐厅没多久，竟然跟我说她要找 地方上厕所…明明刚刚餐厅里面的厕所很 乾净，干嘛不上。结果Ivy说，刚刚好吃的 东西实在太多了，所以一直吃一直吃，就忘 记上厕所了… 我觉得巴适经典麻辣锅在我心目中绝对可以 列入新竹麻辣锅吃到饱的前三名，它食材真 的不错，用餐空间也舒适。拿它跟另外一家 我也很喜欢的涮肉亭比较的话，我觉得巴适 食材的等级胜过涮肉亭，但是价格会比涮肉 亭高出$100元左右，两者各有优势，但无论 如何，我觉得这两家都很值得吃。 餐厅资讯 巴适经典麻辣锅 竹北店 (吃到饱) 营业时间：11:00-20:30 电话：03-6688246 住址： 新竹县竹北市成功一街22号 官方网址： 连结 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.226.110.225 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1613284626.A.D68.html 你的留言也太令人感动了，祝你牛年万事顺心 ※ 编辑: michaelsc (36.226.110.225 台湾), 02/14/2021 14:56:32 是的，台湾好像两家店，竹北与林口 ※ 编辑: michaelsc (36.226.110.225 台湾), 02/14/2021 15:33:55 肉薄的这件事，好像被很多人诟病 柚子盐汤跟海鲜及牛肉味道合吗？ ※ 编辑: michaelsc (42.73.38.194 台湾), 02/15/2021 12:12:55 我刚吃了台南的新马辣Plus，我觉得食材有输有赢，但价位便宜一点。 原PO没吃过，可以列入名单，下次写 ※ 编辑: michaelsc (42.73.38.194 台湾), 02/16/2021 14:09:48 ※ 编辑: michaelsc (42.73.38.194 台湾), 02/16/2021 14:15:45