餐厅名称：潮肉寿喜烧 敦南店 消费时间：2021年1月 地址：台北市大安区敦化南路一段160巷17号 电话：02-27407399 营业时间：平日12:00~15:00/17:00~23:00 例假日12:00~23:00 每人平均价位：$500~700/人 推荐菜色：详本文 图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/330290998 【台北食记】潮肉寿喜烧台北敦化店~吃到饱好店 又一家、桌边服务果然潮~内文附价位/食材菜色 /店内空间 今天要来分享的是一家台北的寿喜烧吃到饱餐厅 ，『潮肉寿喜烧 敦南店』。 话说当天很想吃肉，想吃很多很多肉，但又不知 道要吃哪家，所以就在Google Map上找了一下。 没多久，我就被这家潮肉寿喜烧敦南店给吸引住 意力，它不只Google评价分数不低，而且最低一 个人只要$459，然後又能满足我吃很多肉的渴望 ，所以就决定是它了。 话说，我当天本来是订不到位置的，正餐时间 全满，结果订到下午三点…所以大家建议还是 要先订位。 网路订位：https://inline.app/booking/chaorausukuyaki 电话订位：02-27407399 餐厅位置、交通及停车 我今天要分享的是潮肉寿喜烧的敦南店，除了敦 南店以外，它在台北还好有几家分店，有东丰店 、永吉店、忠孝店…等。敦南店的位置位於敦化 南路一段的160巷里面，这里面也算是一级战区 ，餐厅林立，来到这边才发现，我上次来过，隔 壁就是我之前吃过也很喜欢的啾哇嘿哟韩国烤肉 。 ↓160巷里面餐厅林立，感觉要在里面生存不太容 易 最近的捷运站应该就是板南线的忠孝敦化站了，我 们当天从那边走过来，大概十分钟左右。 停车的话，这边比较不有路边停车位，所以要找 收费的停车场，再走过来。 关於价位 潮肉寿喜烧敦化店是采吃到饱式的消费，而且提 供120分钟的用餐时间，跟目前许多餐厅只提供90 分钟的用餐时间比起来相当的足够而且大气。大 概用餐方式及价格如下： 平日中午有寿喜烧套餐 平日时段吃到饱：成人$459、$559及$609；儿童 $230、$280、$305(100公分以下儿童免费)；另外 平日午餐时段还有四人同行一人免费的优惠。 假日时段吃到饱：同平日，但就没有四人同行一 人免费的优惠 若吃素的餐厅也提供个人素食锅，价位是$230。 以上价位均须额外收取10%的清洁费；以上吃到饱 用餐时间120分钟 ↓菜单 ↓其他消费方式说明 关於餐点 潮肉寿喜烧吃到饱的餐点有，各种肉类、副食菜 盘、咖哩饭、冷热饮、冰淇淋、单点小菜、开胃 沙拉、日式茶渍饭类、蛤蛎丝瓜汤，除此之外， 还有店员桌边现炒牛肉、最後还有一个桌边现做 的甜点。 基本上以最低价$459加一成只要$505，这个价格 可以吃到这麽丰富的东西，我自己觉得CP值真的 蛮高的，重点是他们家的牛肉，我最重视的牛肉 ，吃起来香气跟口感都很不错。 当天我们点的是最贵的$609套餐(加一成後$670) ，这价位所有的肉都可以点。在我把全部的牛肉 种类吃完一轮後，我觉得，他们家$459等级的牛 肉就已经很不错吃，$559等级的牛肉我全部不喜 欢，而$609的牛肉味道最好，又比$459的还好吃 。所以，我建议要不就选最便宜的$459，要不就 选最贵的$609，中间$559这一坎可以不考虑。 ▲肉类 我当天大部分是吃牛肉，所以只能分享牛肉的口 感给大家。牛肉的话，三种价位的肉使用不同颜 色的盘子承装。$459的是黑色；$559的是红色； $609的是白色。 ↓自然牛五花(黑盘)。这个好吃，牛肉够新鲜所 以入口能嚐的出甜味，香气也充斥整个口鼻，因 为油脂偏多，所以滑顺好入口。 ↓低脂雪花牛(黑盘) ↓黑毛牛後腿板肉(红盘)。我不推荐的第二崁红 盘的，应该是因为部位的关系，这个後腿板肉比 较没有油花分布，所以吃起来肉的纤维感比较重 ，而且偏乾柴，也比较没有牛肉香。 ↓黑毛牛背肩胛肉(红盘) ↓下肩胛板翼肉(白盘)。这部位的口感很棒，油 花与肉的纤维很平衡，所以吃起来的口感滑顺中 带有弹性，算是全部里面我最喜欢的牛肉种类。 ↓黑毛牛肩胛小排。这个油脂也是相当丰富，但 整个口感仍不如板翼肉片。 ↓雪纹松阪猪 潮肉寿喜烧有个特有的桌边服务(至少我还没在 别家寿喜烧店看过这样的服务)，店员会到桌边 制作出牛肉的不同吃法。我看菜单，全部好像有 六种不同口味吃法，不过当天服务人员只展示了 其中三种，另外三种不知道口味如何，感觉餐厅 可能是有点使用类似蒐集成就的行销方式？ 用餐过程中，大概每二十分钟左右，店员就会到 桌边来帮我们制作餐点，当天三种口味理面，我 特别喜欢的试「爆塔香口味」，一直想吃在吃一 次，但又不知道可不可以，所以问了服务人员， 没问题的，喜欢的话，服务人员会再来制作一次 喜欢的口味。 ↓爆塔香口味。这个口味我最喜欢，他是用九层 塔，搭配蒜头及其他配料制作而成，九层塔及蒜 头带出来很浓的香味，不断的扑鼻而来。 ↓泰式南洋风。泰式口味，使用的是柠檬及洋葱 调味，里面的酸味用的蛮恰当的，泰式的口味有 因为这样被带出来。 ↓起司狂想曲。混合了寿喜烧酱本身的咸味，又 加上了起司的咸，第一口入口觉得还不错，但第 二口开始就会感觉太咸有点腻了。 ▲副餐类 ↓蔬菜配料。大部分是蔬菜类，搭配一些加工制 品，选择性也算蛮多的。蔬菜里面有我喜欢吃又 很少见的山茼蒿，不过可能处理的不是很好，梗 有点长而且吃起来纤维实在有点粗。 ↓跟涮乃叶一样有提供咖哩饭 ↓冷热饮。里面有我很喜欢的可尔必思。 ↓明治冰淇淋 ↓单点副餐。我一直眼盲没发现这张单上面除了 肉以外，还有小菜、沙拉、渍饭、主食这些东西 可以点，所以很可惜没吃看看味道。 ↓用餐的最後，还会有最後一项桌边服务，现 场制作的甜点，烤花生麻糬及冰淇淋麻糬。 关於空间及服务 潮肉寿喜烧敦南店的店内空间不算大，但也不 会感到拥挤，店内提供两人、四人、六人桌的 用餐组合，甚至还有包厢座位给多人聚餐的客 人。虽然我不喜欢在窄窄的两人桌用餐，不过 潮肉寿喜烧的两人桌坐起来一点都不觉得挤。我 研究了一下，它们好像是把六人桌的位置隔成 两人桌，难怪整个桌面相当宽敞，这样的两人座 我很能接受。 ↓店内空间 ↓我当天的位置，虽然是两人座，但桌面跟座 位都相当宽敞，对嘛~这样吃起来才舒服阿~ ↓里面是包厢座位，但我不好意思进去拍 ↓门口一进来就看到一面墙的置物柜，把衣服 包包寄放在这边，就不用担心被火锅的味道沾 染到；另外，店家还很贴心的提供了手机充电 站，进来时候充一下，等到吃完後手机的电也 满了，而且也还可以专心的聊天吃饭。 除了店内的空间配置还不错以外，我觉得他们 家的服务人员服务态度也蛮周到的。虽然它们 家服务人员要的事情真的很多，但态度都很好 ，就算一直可以看到大家来去匆匆的穿梭整家 店，但仍然都有顾及到我们的需要，我觉得很 棒。 总结感想 我觉得我很喜欢这家店，最低只要$505(含服 务费)的佛心价就可以吃到品质不错的牛肉、 多样的食材、多样的餐点，空间座位的配置不 壅挤，桌面也不会窄窄小小的。很值得推荐给 喜欢吃到饱餐厅的网友们。 但就是不太好订位，我们那天假日临时订，就 只能排到三点的时段了，所以有兴趣的可能要 早点订位。 餐厅资讯 潮肉寿喜烧 敦南店 营业时间：平日12:00~15:00/17:00~23:00 例 假日12:00~23:00 电话：02-27407399 住址： 106台北市大安区敦化南路一段160巷17号 官方网址： 连结 订位网址：连结 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.142.72 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1612074762.A.85C.html 不知道各分店是否有差异。敦南店的话，猪肉我试个口味而已，有猪味，但没有到无法接 受的程度。牛肉的话，在踏入吃到饱界的一开始我也有油花一致性的坚持，後来想想，自 然的东西哪有一致的，真的每片来长得都一样我更害怕。加上，这问题几乎发生在每家店 家，所以後来就不太纠结这问题，着重在口感感受。 ※ 编辑: michaelsc (114.137.170.105 台湾), 02/04/2021 16:07:18