上村牧场 微风北车店 地址：台北市中正区北平西路3号2楼(微风台北车站) 电话：02 2311 5592 营业时间：10:00–22:00 用餐日期：2020.12.10 图文版：https://acarpblog.com/2021/01/kamimura.html 现在有抽号候位系统，不用傻傻站在那边排队罗 这次来上村牧场朝圣， 本以为平日人应该会少一些， 但还是排了很久， 官网上的网路订位和电话订位都还没开始喔， 13:20开始排队，14:05入座， 等待时间45分钟， 是平日喔平日， 觉得下次要来的话可能要下午3~4点这段期间比较冷门 排队的时候店员有先拿菜单给我们看 吃到饱的方案有六种， 最便宜的是599元，但只有50分钟， 如果要吃A4等级以上日本和牛的话， 大概都是选1299元那个方案， 用餐时间75分钟， 另外加49元无酒精饮品畅饮 引进日本鹿儿岛自有牧场的A4顶级黑毛和牛， 还有个很厉害的名字叫萨摩牛 座位总共有48个， 右边是单人用餐区， 觉得一个人来也没有比较快排到位子， 因为单人座很少， 而且好小格喔(照片右边那区)， 很像一兰拉面那样一格一格的 两人的座位， 觉得有些拥挤 烤炉是长方形的 我们虽然也是两个人， 但运气超好被安排在四人桌， 烤炉不见得比较大啦， 但桌面空间大很多 还有提供插座(大心) 桌上有各式酱料和纸巾、剪刀， 点大块牛排的时候可以剪 有附开水， 但是想说吃烧肉没配点茶啊汽水甚麽的总感觉会很腻， 所以我们还是有加49元点无酒精饮料的方案 桌子侧边有火力调整、杯盘酱料碟 终於见识到上村牧场的烤网， 真的像大家说的那样…….很细， 而且几乎要贴在底下的炉子上了， 常常烤一烤就沾到煤渣， 不知道这点店家能不能想办法改进啊? 扫描QR code手机可即时点餐， 也可用桌上的平板 一次最多只能六项， 点两份的话就算是两项罗 第一次送餐很快就来了， 就是一台「特急列车」开到面前， 火车头很古椎耶， 取餐之後要按下方的红色按钮让车子开回去 严格说起来它不算回转烧肉， 因为不是像油花那种全部食材放在餐台上面转的， 而是要点餐才有 然後上面不会有说明， 所以也不知道送来的到底是甚麽XDD (可能多点几种就知道了) 订单完成送出之後就可以再点下一轮， 反正就是一直点就对了啦， 时间有限(很紧张) 右上角会有剩余点餐时间， 看那个一分一秒在倒数真的会紧张， 而且时间结束它那个系统就直接关闭不让你点餐了喔， 很严格 建议是最後如果还吃得下的话， 时间快到的时候就多点一些， 然後放着慢慢烤慢慢吃， 但是要量力而为喔， 吃不完是会罚钱的 左边的肉黑黑的有点恐怖， 但还好就这一盘看起来比较NG， 後来上的品质都还不错， 也没有网友说的甚麽冰箱味 上面有萨摩牛涮涮烧的牌子 那这个鸡蛋应该就是这样用了吧(嗯?) 後来仔细对照菜单发现这个蛋是萨摩牛寿喜五花的组合… 但我真的搞不清楚谁是谁， 每个牌子都是萨摩牛涮涮烧…… 毕竟都选贵的日本和牛方案了， 当然要和牛和牛和牛一路到底啊 不得不说饮料是这次用餐的一大败笔， 这杯叫水果绿茶来着， 点完超久才来也就算了， 而且超难喝， 完全没甜味也很淡，只有茶的涩味和一点点水果的酸味， 亏它看起来漂漂亮亮的， 结果虚有其表 四川风味的萨摩牛涮涮烧， 这个酱很赞， 放在烤炉上加热一下更好吃， 又香又麻很过瘾 还有萝卜泥口味也不赖 右下的蒜头烧不错，推荐 泡菜当然也是必须的 还有一个缺点就是它送餐的速度很难抓， 有时候快有时候慢， 有时候会漏单， 就要找服务生来问， 服务生又很忙， 换个烤网也要等很久 包肉生菜还有附和风酱汁， 可以单独当沙拉吃， 也可以包肉的意思 洋葱泡菜加生菜， 完整的韩式烧肉组合 极厚牛舌真的很厚， 不好烤就是了， 很看烤功 嫩肩牛佐松露 是熟食，可以直接吃的， 虽然跟菜单图片不太一样， 但还不错吃啦， 而且上面的洋葱和葱花也可以用来搭配接下来的烧肉， 很好用 松叶蟹寿司卷 满漂亮的，也不错吃， 看得出来这道制作应该很搞刚， 一口就没了 天使红虾 头尾都有剪掉， 算是贴心 图文版菜单上大力推荐的钻石切割腹肉 很大一块， 剪刀终於派上用场了 樱桃鸭 横膈膜 想说前面都点和牛， 也来试试看它其他的牛肉， 但感觉不太ok耶， 看来还是继续点和牛好了 味噌横膈膜和蒜香横膈膜 咸爆!! 哼哼~我不要再给横膈膜机会了! 特选霜降和牛， 一次点四份!! 这个品质很可以!! 有日本和牛的fu~(废话，人家就日本和牛啊) 诱人的松露风味纽约客牛排 萨摩牛 寿喜五花 这个才对嘛， 不论是外观还是口感都很赞 而且寿喜烧是要烤完肉再沾蛋液的， 前面弄错了~哈哈 忘了这个是纽约客还是钻石切割腹肉， 总之还满好吃的就是 上村牧场的烤肉夹和剪刀用起来都满顺手的 罗西尼风菲力牛排佐鸭肝 这道也是熟食， 做得还满像那麽一回事， 但…..花椰菜好吃、鸭肝好吃、洋芋泥好吃， 就是中间的菲力牛排不好吃， 很乾很硬啊 牛肉汤， 这道是有辣的喔， 蛋很嫩很暖胃，好喝 松露风味纽约客牛排， 老实说吃起来没甚麽松露味， 还是喜欢油花回转烧肉的松露盐， 那个比较好吃 京都抹茶百汇 这个是每人限点一道的甜点， 大家都说要点这个CP值最高， 但很大杯根本吃不完啊， 整个叠满满的也太有饱足感了吧 这杯叫做抹茶牛奶奶昔， 真的很恐怖， 上面挤了好大一坨奶油， 但抹茶粉又撒在最上面， 不得不把它搅拌进去， 然後这杯就是漏单的饮料， 跟服务生催了两三次又过了十几分钟才送来的， 早知道就叫他给我一杯普通的可乐就好了， 经过这两款饮料之後， 我可以大声的说上村牧场的饮料真的很雷!! 另外一个甜点是京都焙茶百汇， 跟抹茶百汇隔了好久才来， 我个人是比较喜欢焙茶的味道， 甜点的部分还算可以， 只是吃到这边已经很饱了， 差点吃不下， 但甜点一人只能点一份的情况下， 大家都会挑这个吧， 不然也有樱花水信玄饼、抹茶布丁之类的选择啊 这次用餐经验我觉得还不错， 没有像之前在批踢踢看到被评得一无是处那样， 除了排队等很久，点餐时间很赶，让人有点紧张， 偶尔会漏单， 横膈膜和饮料很雷， 其他大致上还不差啦， 尤其是日本和牛的部分我觉得超好吃的啊， 提供大家参考看看罗 --

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