作者smx82625 (宝弟)
看板EatToDie
标题[食记] 台北晶华柏丽厅，振兴方案
时间Wed Dec 23 11:57:09 2020
餐厅名称：晶华酒店柏丽厅
消费日期： 2020 年 12月
地 址：台北市中山区中山北路二段39巷3号
电 话：02-77017711
单人限制：
价 位：1480
营业时间：
可否刷卡：可Apple Pay
优惠资讯：振兴券买一送一
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晶华酒店柏丽厅
晚餐 $1480 (+10%服务费)
午餐1280/午茶880
UScore: 7.0 (没有买一送一真的不会来柏丽厅)
美味： 4/5
服务： 4/5
环境： 4/5
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文长，可以直接跳结论
住在晶华酒店旁边5年了，都还没进来吃过
晶华放出振兴专案後，立马拨电话订位，
打了一个多小时才打通，想说圣诞节前来吃，
还好有订到12/22的 20-21:30，菜尾场，
一进去就一堆人现场候补的超夸张，50人以上
(难怪股价大涨，完全不受疫情影响)
有订位的排在左侧等时间到就能直接入场
柏丽厅，之前在台中金典吃过一次(不同体系)
金典的一样加一成1500，超级难吃，
甜点跟千叶火锅差不多...... 题外话XD
#沙拉 (80)汉来80/飨食80
一进去的右手边，就有冷前菜、生菜等等
蔬菜种类还算多，不过这区我完全没碰
吃到最後已经饱了才发现这区的头有炙烧牛，
不确定是什麽部位的牛肉，
但看到後面有真空包装原块肉
#海鲜 #生鱼片 (加权後160)汉来130/飨食170
海鲜聚集在一进去的中间，
有生鱼片、握寿司、白虾、三点蟹、花蟹、旭蟹、淡菜、中卷，再来就是熟食区的各种调
味淡菜、白虾，也有凉拌酸辣虾，等等重复食材
生鱼片吃完嘴巴有点微微痒，
拨螃蟹壳和天使红虾手指有点过敏发痒，
(我本身是过敏体质)，藏寿司是全身寻麻疹
另外熟食区中间，
有煎鲑鱼、烤生蚝佐莎莎酱、天使红虾，
鲑鱼满大块且油香，
温昇豪比腥臭的汉来海港的新鲜一点，
但是我觉得飨食天堂的焗烤生蚝更胜一筹
天使红虾，腥味也是满重的，肉质普腥中带甜
当然最新鲜的还是新马辣的天使红虾
#熟食 (加权後160)汉来140/飨食170
熟食区主要是在生食区对侧，
生食区有鱼片汤，我没喝到，
熟食区从右边开始是各国式料理，
寿喜烧牛、绿咖喱猪、叻沙鱼虾、松露野菇饭
再来则是铁板的煎烤料理，有红虾、温生蚝，
还有类义飨食堂现煮义大利面、担仔面、乌龙
再来是蒸笼区，烧卖、地瓜、土豆、包子
还有猪脚、带骨牛排、现切炉烤肋眼，
肋眼牛排，是今天的MVP，口感软嫩肉质好，
之前吃晶华义飨食堂，那个牛排真的不太好咬
#水果 (75) 汉来90/飨食70
水果种类不多，且普通，和汉来海港比还更差
火龙果吃起来太软烂，苹果、葡萄柚整颗摆，
比上次在中研院旁的吃到饱火锅水果还差
草莓季还没出现草莓 (马辣应该有)
吃过水果最狂的吃到饱是—亚卢，十五种
#饮料 (80) 汉来100/飨食80
饮料算是不错，有热饮，咖啡机茶包，但种类不多，热茶还是响食天堂比较有震撼力，
冷饮有西瓜汁、蔬菜汁、果醋...等等
还有瓶装汽水，整体上是三家中最差？
海港很多果汁，重点是有很好喝的气泡水，
响食则是有很多奇怪(很甜的)特调，氮气饮料
#甜点 (加权後170) 汉来180/飨食140
甜点一直是我对buffet最重视的
因为吃到饱除了午晚餐也有下午茶
而甜点的好坏最直接影响这家店CP值
精致甜点部份，海港>晶华>飨食
飨食的甜点真的太差劲了，可是种类多
晶华就是安全牌，种类也不多，还不错
冰柜里，只有抹茶冻、生乳酪、草莓奶酪
冰淇淋是八种口味 #哈根达斯
口味种类略少，但是，冰很好挖
要跟新马辣16种口味是没得比，
但是有新口味72% 黑巧克力甘纳许脆杏仁，
蓝莓草莓巧克力焦糖巧酥草莓起司覆盆子
#服务 #动线 (90) 汉来100/飨食90
服务考量到收盘、补货、态度
还有另外加上整体的动线及空间
服务员基本上还可以，
只是会一直提醒用餐时间到9:30，
过九点後每收一次盘子又会提醒一次
服务觉得最好的是君悦，可是吃到饱牛排就......
最後的总分是815 ， 汉来820/飨食800
结论，以上加权是因为个人喜好，综合评分
但实际上，我还是觉得熟食飨食，甜点海港
海鲜：飨食>晶华>海港
熟食：飨食>晶华>海港
甜点：海港>晶华>飨食
分数上晶华满高的，难怪有人说不错吃，
可是原价的话不会想来吃最近也很少吃buffet，
要吃的话这个价格再捏一点感觉可以直上飨飨
(还没吃过飨飨啊TOT)
下个月部门尾牙还要吃飨食XD
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台北市中山区中山北路二段39巷3号
延伸阅读：
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.26.232 (台湾)
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※ 编辑: smx82625 (101.10.26.232 台湾), 12/23/2020 12:02:00
1F：→ lovy: 我上周中午去吃午餐(买餐券) 觉得很不错耶12/23 12:16
2F：→ smx82625: 是不会到差，只是这个价格CP值不高12/23 12:20
3F：→ smx82625: 但跟屎二厨比真的好太多12/23 12:20
※ 编辑: smx82625 (49.216.58.234 台湾), 12/23/2020 12:30:30
4F：→ NouTsan: 汉来甜点有80吗QQ 桃园的感觉只有40，葡萄柚可以单飞7012/23 12:31
5F：→ smx82625: 汉来甜点我给180 是90欸 很多不错的像鲷鱼烧，冰淇淋给12/23 12:35
6F：→ smx82625: 泡芙，甜点柜的甜点都不错，焦糖葡萄柚真的可以单飞，连12/23 12:35
7F：→ smx82625: 飨食都跟进这道了！12/23 12:35
※ 编辑: smx82625 (49.216.58.234 台湾), 12/23/2020 13:05:37
11F：→ goodnu2: 海港甜点很强？我不觉得。以前晶华的甜点还可以，但这一 12/23 14:42
12F：→ goodnu2: 两年有落差，都一堆易饱的常温甜点 12/23 14:43
13F：推 typewang: 所以现场排得到吗 12/23 17:57
14F：推 leejones: t大文章不是有写现场候补要50人左右. 12/23 19:21
15F：推 azdy: 推 温昇豪 XD 12/23 19:55
16F：推 peifen: 栢丽厅的甜点我也觉得普普，但它生菜很强，完全不吃怪可 12/23 20:01
17F：→ peifen: 惜的 12/23 20:01
18F：推 yuweime: 原来还有买一送一，我刚好还没用完 12/23 20:46
19F：推 stevey: 楼上现在已经订不到罗 现场排就看命 12/23 20:59
20F：推 odinn: 海港有那个强的？ 12/23 20:59
21F：推 nick2428: 如果都有买一送一 凯菲屋跟柏丽厅 推哪个？ 12/23 22:37
22F：推 stevey: 都是晚餐的话我选凯菲屋 12/23 23:05
23F：推 sosocan: 柏丽厅一票 12/24 07:48
24F：推 Merman: 折扣相同的话，午餐选凯菲屋，晚餐选栢丽厅。 12/24 09:48
25F：推 sam91305: 个人觉得晶华下午茶买餐卷cp值真的满高的，一个人大概 12/24 09:58
26F：→ sam91305: 600-650 12/24 09:59
27F：→ ttmaniac: 年初在生鱼片吃到鱼刺...想说应该不是故意的就算了@@ 12/24 11:48
28F：推 IfIcouldfly: 现在涨到1480了哦@@ 12/24 14:34
29F：推 cka: 2021年还要继续涨喔 真的生意太好 12/24 23:41
30F：→ oc4r: 菜尾场 呵呵 12/25 10:13
31F：推 ptt246: 第一次吃午餐觉得还不错，第二次吃晚餐怎麽跟午餐一样，没 12/25 12:53
32F：→ ptt246: 啥变化！ 12/25 12:54
33F：推 dogbydog: 请问柏丽厅的下午茶餐卷怎样买比较好呢 12/25 17:05
34F：推 ivymorita: 下午茶除非买一送一吧.不然超不推 12/27 01:06
35F：推 evafuture: 我觉得柏丽中晚餐都不错阿~甜点也好吃~我太好养吗? 12/29 10:47
36F：→ sonyvaio: 我从不觉得汉来比晶华好 01/02 00:47