※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1VoYPXoQ ] 作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 禾町无烟炭火烧肉，烧烤吃到饱 时间: Fri Dec 4 20:06:53 2020 地址：80794高雄市三民区敦煌路72号 电话：(07)392-5666 营业时间：11:30~14:30、17:30~22:30 每人消费：498元起，另收10%服务费 消费时间：2020年12月 邻近捷运站：C26轻轨湾仔内站(尚未通车) 无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353238860 == 这次和友人选定了位於敦煌路上的禾町无烟炭火烧肉用餐。附近的烧烤吃到饱还真不少， 泽野、秘町、禾町、赤炭等等，这次就先选禾町吧！ 这次因为是平日中午，所以没什麽客人，於是就在一楼的用餐区用餐，有四个炉子可供使 用。 消费方式是吃到饱，一组客人一定要以相同价位消费，不能有一高一低的情况。最顶级的 就是东京飨宴，678/739的价位可以任选菜单上的任何项目，无论是鸡猪牛海鲜都是最丰 富的。 介绍一下较低的两种价位的消费方式。樱花飨宴498元，但只能点黑字的部份；红字的大 阪飨宴588元，就可以点红字+黑字。若是仔细看的话其实588和678的差距就在几种牛肉和 猪肉、海鲜，以每样90元的价差来说都有各自的特色，酌情选择吧。 饮料是两台饮料机和奶茶，还有雪碧与可乐。饮料种类虽然阳春，不过冰柜里面居然有中 华豆花和爱玉，神作。 冰淇淋提供哈根达斯以及泰国明果冰淇淋两种品牌。虽然门口有莫凡彼的扛棒就是了。 烤炉两人使用一个，大小来说我觉得满够用的，也使用侧抽式的设计，不会有以前抽风管 一大根挡在桌子正中央的情况。顺带一提，禾町提供的炭火火力有够强，2小时下来绰绰 有余。 因为不是火烤两吃，所以禾町提供可以喝到饱的鸡汤。喝起来没有任何特别之处，感觉没 什麽存在的意义，我宁愿喝热开水或饮料。 沾酱提供两种基本款口味，浓的应该是胡麻酱、淡的是酱油底的日式酱，是常见的组合。 另外桌上还有七味粉、盐巴和胡椒粉可以进行调味。 498在牛肉部份只有六七样可供选择。这次吃起来个人比较不喜欢的是两种口味的牛肉烧。 虽然用辣酱和奶油调味後满好吃的，但因为形式是铝箔容器装着肉条，所以一定要用大火 处理，不然个别夹到烤网上就很难处理，还会不小心掉到炉子里面。 牛五花都是一大盘，吃起来相当过瘾。角切牛则是口感比较好，可以当作破产版骰子牛来 吃。瓮渍牛则是禾町自家的腌渍五花，十分够味，不用沾酱。 猪肉类我们有点澄香猪肉、韩香辣辣猪、霜降猪肉、香嫩猪五花、禾町瓮渍豚角切等。除 了猪梅花和猪五花外大多都是经过腌渍的口味，其中澄香猪肉的香气以及薄里肌的口感我 跟友人都很喜欢。韩香辣辣猪就真的很辣，瓮渍角切就是禾町自家的招牌腌渍，也满不错 的。 梅花虽然看起来形状漂亮，但要夹的时候不太好夹，还是霜降处理起来比较简单，肉质也 好。 特浓起司香肠和德式烟燻香肠，口感脆归脆，但没有任何特色，别点。 鸡肉只点了鸡腿肉和火鸡肉这两样来尝试。鸡腿肉带皮，所以可以鸡皮朝下来烤，但由於 都满大块的，所以熟度比较难掌控。火鸡肉不推，原本油脂就已经够少了，还是以碎肉状 的形式上来，根本烤不出什麽口感。 这次海鲜类我们共点了深海鱿鱼、炙烤白虾、孔雀贻贝以及爆蛋柳叶鱼。白虾虽然不大只 ，但一盘给的量很多。剥起来感觉壳有点软、和肉有点黏，但肉质是不错的，感觉可以去 头去尾直接整尾吃。 鱿鱼是两大片，不嫌麻烦的话可以拿桌上的竹签戳进去，可以改善一烤就整个卷起来的情 况，也颇新鲜。贻贝比较普通一点，最让人满意的是柳叶鱼，里面的鱼蛋真的很饱满，肉 质也好。 日式果醋沙拉和鲑鱼茶泡饭。果醋沙拉的清新感比想像中更不明显，很普。茶泡饭很大一 碗，整碗的香气相当温和，比起沙拉、饮料或者是生菜，在吃过一堆肉之後反而觉得这茶 泡饭最有解腻的感觉。 麻糬一份四片、棉花糖一份一支，提供的也是最经典的炼乳和花生粉。麻糬可说是难度最 高的烤物之一，但全程有盯紧的话表皮微酥加上QQ的口感真的很棒。棉花糖也是烤到表面 有烤痕时，入口时与嘴巴接触就马上化掉，很好吃。 至於两种冰淇淋部份，哈根达斯就不用多做解释，泰国明果冰淇淋的荔枝口味还可以吃到 果肉，四种口味的奶味都很重。冰柜部份，哈根达斯有够难挖、泰国明果就好一些。 结论。先以价位来说，我自己比较喜欢牛肉，所以中间价位的大阪飨宴会比较适合我，但 以最入门的樱花飨宴提供的种类来说能点到的也不少，大多种类经过腌渍，但调味是不错 的，肉质也OK。这次是平日中午来，所以送餐速度有够快，每盘份量也够多。 不过饮料比较阳春一点，加上这次遇到的店员讲话有够快又不够大声，有时候会听不懂他 在讲什麽。但总的来说平日中午这价位是满不错的。下次有机会就来尝试传说中的高雄烧 烤霸主秘町吧！ --------------本文警语------------------------ 本篇推文禁止出现政治人物或与其有关之内容， 违者将向板主以高雄板规 6-1 或 6-5 检举。 ----以上警语请自行决定是否删除---------------- -- ┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐ │这让 ◤ │ ha ◤ │ cool ◤ │ man ◤ │ │ │篇您 ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ │ │文觉 人 ︸ ＿◤ 新 人 ︸ ＿◤ 温 人 ︸ ＿◤ 难 人 ︸ ＿◤ 生 │ │章得 █◣◥ ◣ 奇 █◣◥ ◣ 馨 █◣◥ ◣ 过 █◣◥ ◣ 气 │ └─── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \ ──┘ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.27.244.114 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1607083617.A.C9A.html ※ ctx705f:转录至看板 Food 12/04 20:07

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: ctx705f (114.27.244.114 台湾), 12/04/2020 20:07:11