作者israelii (chris)
看板EatToDie
标题Re: [食记] 新北 辛海锅物 299免服务费 平价吃到饱
时间Wed Sep 2 15:38:08 2020
看到版上的分享，觉得很生火，所以就去辛海锅物尝尝鲜。
我没有写部落格，所以也不是业配，就是单纯消费分享喔。
虽然店面不大，但因为是新开幕的店家，所以环境算是乾净整齐。
冷气够冷，所以我觉得店面环境算是蛮加分的，因为有一些店家，
尤其是小摊商、小吃店等等，常常都是脏乱油腻的用餐环境，
多少都会让我有点担心食安和卫生的问题。希望店家能继续保持！
https://i.imgur.com/u0KvdwL.jpg
https://i.imgur.com/bHWtdE2.jpg
https://i.imgur.com/avf9w10.jpg
原则上就是两柜一柜放酱料的柜子，一柜是拿取食材的冰柜。
所以一张照片就一目了然，不像飨食海港有很多食材可以拍。
食材简单暴力「猪、牛、羊、鱼」虽然照片看起来份量不多，
但其实补的算是蛮勤的。所以店家算一次补少量，多次勤补。
https://i.imgur.com/kpeaX6U.jpg
锅子不像是海底捞、马辣那种大锅，而是像三妈的这种小锅，
所以就一人一锅，应该没有鸳鸯吧，不过现在因为疫情缘故
我觉得一人一锅，就从卫生的角度上来看，其实也是不错，
至於汤头来说，我点的是招牌麻辣锅，汤头味道还算蛮重的，
所以涮完肉不另外沾酱料，我觉得味道上也OK。
https://i.imgur.com/uF6LuNP.jpg
最近在看养生书，养生书都会说原型食物对身体负担较小，
所以火锅料的部分，我就没什麽吃了，这部分我就不评论
我开锅之後，就直接狂拿肉来煮。虽然辛海是平价的火锅，
这些肉煮起来不会向组合肉那样散散的，应该不是组合肉。
但比较可惜的是肉类都是冷冻，如果温体肉的话就更好了。
https://i.imgur.com/ddvxKQg.jpg
https://i.imgur.com/yexjY5t.jpg
至於晚餐时段的虾子，则是要跟店员索取，而不是自行取用，
我个人体质对海鲜非常敏感，如果食材不新鲜吃了就会过敏。
所以我倒是可以蛮有信心的说，这些虾子的部分都是算新鲜。
https://i.imgur.com/M1CMJEK.jpg
这价位的火锅店，如果跟海底捞、马辣来比真的并不公平，
但如果跟同价位300块的店家，像钱都之类的，绝对不输，
甚至跟乡民大推的广香来说在CP值上也绝对能有一拼之力。
最後结论，其实在台北平常的商业简餐也都要200-300块，
一般的单点火锅，一餐吃下来500-600块，也绝对跑不掉，
所以辛海火锅，我觉得食材OK新鲜，价格实惠，物美价廉，
店家补餐算勤，点虾子也不会拖，所以是还会再访的店家。
※ 引述《kenploin (某某人~I)》之铭言：
: 目前正在吃，很久没吃到CP值那麽高的吃到饱火锅了，可单人免加价349不收服务费
: 取肉模式已经改成自助夹取。肉的品质还不错。个人认为不输钱都这类单点店。虾子个
头
: 满大的
: 青菜类较特别有水莲跟云耳，且菜类都新鲜好吃
: 高丽菜事先有先撕碎好下锅也很贴心
: 生鸡蛋也吃的出来用的蛋不错
: 很适合想专心吃火锅不需要杂七杂八熟食的人。店家很明显把成本都放在食材上了
: 但也有缺点，可能节省成本 只给一个盘子+碗
: 以我习惯菜肉分开实在不够用，不过跟服务生要也是会给就是了，然後座椅排列很怪，
空
: 很小 难以出入QQ
: 会想来po文主要是生意不是很好呀 我来的时候才4个客人，希望不要太早收摊 以後吃
不
: 到很麻烦
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.97.35 (台湾)
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※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 09/02/2020 15:48:10
1F：推 yuweime: 就当做一般火锅吃就好，虾子多吃几只就回本了09/02 16:07
2F：推 hoo760129: 我想问问~吃这个还是吃西门千叶好呢？价钱一样的话09/02 16:25
品项千叶比较多，不过我去千叶都没在吃火锅，都在吃熟食和甜点。这个就纯火锅了
※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 09/02/2020 16:31:56
3F：推 marforme: 请问满90分钟会赶人吗?如果後面没人可不拿菜吃完再走吗?09/02 17:29
4F：→ marforme: 感谢解惑09/02 17:29
这不太清楚耶，正常店家没人候位应该是不太会赶。但我也遇过会赶的，
像我之前去吃一丁寿喜烧，时间到就真的会赶人，但规则讲清楚是OK啦
※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 09/02/2020 17:34:56
5F：推 A380: 温体肉贵多了 有哪间吃到饱是用温体肉的吗？ 09/02 19:10
6F：推 ffxx: 推个 下次来冲09/02 19:13
7F：→ leopika: 西门千叶不是399吗？ 09/02 19:20
8F：推 Lailungsheng: 推.另外组合肉怎麽看.我不确定.以前的打工经验是09/02 20:29
9F：→ Lailungsheng: 正常肉片烹饪(煮烤炒...)後.肉片会"缩"<-不太会形容09/02 20:30
10F：→ Lailungsheng: 主要是组合肉有添加一堆化工粉末.久煮都不会变形 09/02 20:31
组合肉是用碎肉，或肉排切割之後的边角肉，用食品黏着剂黏起来
所以下锅煮了之後，整个肉片会散开，目前政府的规范是可以贩售
但店家必须要告知消费者。之前吃八锅，有看到菜单上写是组合肉。
11F：推 Lailungsheng: 例如:贡丸.火锅料...这类.都算组合肉的分支09/02 20:33
12F：推 hoo760129: 千叶用gomaji加好友优惠码可减100-120，如果有的话~09/02 23:14
千叶目前在推会员卡，一张五百块，但不常吃的话，办了也不划算。
13F：推 mimicwpe: 感谢分享，生火09/02 23:34
14F：→ phlie0915: 文化路江子翠大酱 现在平日$299+10% 假日$399+10%09/03 01:10
谢谢告知，有机会去吃吃看。
15F：→ TERIYAKI: 温体肉大概要五星饭店把费 季节性活动才碰过09/03 10:53
16F：→ ya5698: 这价位不会有温体肉。 09/03 11:32
※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 09/03/2020 11:38:55
17F：推 kenploin: 大酱超常吃 在我家对面 光比肉 输很多唷，但是大酱的饮 09/03 11:42
18F：→ kenploin: 料吧强很多 09/03 11:42
19F：→ gogo3333: 两间都去过,辛,肉的品质赢过大酱,丰富度则相反 09/03 13:31
20F：推 Lailungsheng: 长知识 09/03 21:10
21F：推 Appsampler: 不是业配就给推 09/04 00:26
22F：推 A380: 大酱有内脏类但无海鲜(要另外点？) 熟食甜点种类多 各有亮 09/04 01:46
23F：→ A380: 点 09/04 01:47