────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：台北市 兄弟大饭店 桂花厅 　　消费日期：2020 年 8 月 　　地　　址：台北市松山区南京东路三段255号14楼 　　电　　话：02-27123456 　────────────────────────────────────── 图文真相网志版 https://findse.pixnet.net/blog/post/505558241 最近一直吃吃吃，之前才说吃到饱对於我来说，己经不再有吸引力，套一句现在在爱奇艺 热播的电视剧＂三十而已＂里的台词，三十岁前买东西追求的是数量，三十岁之後追求的 是质量。但我发现无论三十歳前或後，在吃方面我都还在以数量为胜啊啊啊，谁来还我25 岁的28腰身啊啊啊，即使明知要自我约束，控管日益发福到福爆的身材才是真，但用吃来 疗癒人心，是真的很有效。 这次兄弟大饭店的桂花厅推出了川菜吃到饱，一人只要600元的活动，至今年9月底为止， 标榜有40道菜任吃，再加上看到川菜两个字，想到麻辣鲜香的特色，那还等什麽，开吃！ 位在第14楼的桂花厅，要先搭电梯到13楼，再上阶梯到14楼，楼中楼的概念。 我很喜欢桂花厅的陈设氛围，桌距不会过於拥挤，气氛雅致。我对它的椅子有着莫名好感 ，可能在於它温润的木质与花纹配饰，呈现出的复古优雅，我发现人年纪大了，对於新潮 和复古，往往对後者的色系或摆饰较前者多了份情怀，我说我啦。 没有集结成本的菜单目录，而是以一张Ａ４纸做为供给客人的菜色挑选。以600元+10%服 务费来说，这价格算蛮漂亮的。毕竟有些菜色光单点就要超过300元了,更何况还是吃到饱 ，白饭也无限供应，印象中好像连果汁也是喔。虽然用餐时间有2小时的限制，但我们当 天是平日晚间前往，餐厅至少己8成满，却未见餐厅人员催促我们买单，不会有食匆匆的 压力感，不过也有可能是当天的状况是被允许如此的。 以它可点的菜色来说，算是颇为丰富，在期间有重覆叫了几道＂爱菜＂，送菜的速度也正 常，并没有因为重覆点而慢来的状况。 凉拌海蜇皮，清爽冰脆，炎热天气的开胃小食。 鱼香肉丝，看起来油度好像颇高，但吃入口只觉滑嫩不油，辣度正常，所谓的辣度正常对 我来说就是不辣。料理的口味因为是吃到饱，所以不接受调整，如上次在台北喜来登大饭 店 苏可泰泰式料理～吃到饱但是也要依规定喔的规范相同。 糖醋里肌，可口的甜度和微酸的口感，肉质嫩度佳。 这道金沙鲜笋，在当天的评价是不好的，鲜笋的老纤维让口感名不符实，所谓的金沙就是 咸蛋黄，吃入口只觉得咸蛋黄的处理并不细致，感觉还真有点沙沙的，且带有苦味。软绵 幼嫩的清炒丝瓜，鲜味滑润。 清蒸午仔鱼，肉质细幼而鲜，但要小心有刺，这道是各人独享一盘，一盘有两条鱼，而非 共享。 我努力回想这道菜名，又回看了菜单，却找不出对应的菜色，哈。难道是额外单点的吗？ 但完全没记忆点啊啊啊，奇了！ 宫保杏鲍菇，可惜辣味不够，酱料味又太过浓厚，吃不出杏鲍菇本身鲜味多汁。 糖醋鱼片，这道菜可以更好，因为面皮和鱼肉只有外观的意象，却没有相互结合的内和， 因此一口咬下时，两者是各自分离的口感，貌合神离吧。 三杯中卷，必点必点一定要点，点一盘不够还要再加点！中卷味鲜弹牙，中卷的鲜甜让人 回味。 咸酥虾，完全对得起这道菜名的重口味料理，表皮酥脆，咬下去的咔脆声响，搭上虾肉的 结实弹口，配上生啤酒，超级赞的下酒菜。这道菜至少要点二次才够爽！ 整体来说兄弟大饭店的桂花厅川菜吃到饱，表现度还不错，至少不会有踩雷的感觉，虽然 有几道菜的料理可以更好，但瑕不掩瑜，可惜没有汤品。我应该还会再去吃一次，因为现 在写了这篇後，才发现蛮多菜没有点到，这样也好，光明正大再回访的好理由啊！ --

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