蒙骑士物语系列之--2020大戈壁蒙古烤肉 消费时间：2020 年 8 月 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2020/08/da-ge-bi.html 地点：台北市中山区松江路152号3楼 电话：02-25819151 环境： 介於捷运松江南京站与行天宫站之间，大致上离松江南京站叫近 一些，在交通上附近还蛮方便停车，公车的路线也蛮发达的，除 了因为位在三楼稍微的不太明显之外，大致上地点还算不错！店 内的环境重新整装後看起来比之前好多了，装潢感觉略带点中式 餐厅的气氛，而之前中间的熟食区则是消失都改成座位区，座位 感觉稍稍变多，但也还算是宽敞，特别是现在没有团客感觉悠闲 了许多，与之前比较起来最近更适合当成是聚餐的一个地方 招牌－ 看板－ 店面－ 柜台－ 用餐环境－ 价位： 原价440元(440元价格是2008～2020/2月) 2020/9/30前，不分时段优惠价格299元 (以上取自店家脸书官网资料) 餐点： 餐桌－ 餐具－ 锅物－ 饮料水果冰品区-- 啤酒柜－酒类饮料需另外付费 百事可乐汽水机－提供七喜、味丹葡萄汁、味丹柠檬风味红茶、 百事可乐 饮料杯与餐具－ 水果与甜点－当天有西瓜、芭乐、葡萄柚与茶冻 刨冰－提供多款配料除了搭被刨冰外，也可以跟饮料做搭配 珍珠－店员会不定时的来加珍珠，品质感觉不太稳定，有时候Ｑ 弹有咬劲，有时又像是还不够熟略带点硬度 奶茶－ 抹茶－ 泰山冰镇饮料机－提供甜度超标得泰山芭乐风味绿茶与可以淡化 甜度的冰开水，甜度大概就像是在台南点多糖的绿茶般的甜腻， 另外可以再加上香甜的椰果搭配风味更佳 热茶－ 热开水－ 蒸笼区-- 馒头－ 蒸地瓜－ 包子－ 蒸饺－吃起来差不多就是量贩店买的那种最便宜的水饺拿来蒸的 味道，口感吃起来容易碎裂，没有搭配沾酱的话也没什麽味道 麻辣鸭血－ 熟食冷盘区-- 鸡米花与薯条－刚炸好的鸡米花皮酥肉多汁，吃起来口感又软嫩 ，沾点蕃茄酱滋味相当不错，而刚炸好的薯条吃起来也是酥脆好 吃 双色地瓜球－刚炸好的地瓜球口感松软带点弹性，味道基本上还 不错吃，但是极度填胃，对於小鸟胃的人来说需要慎重衡量，以 免吃几颗就饱了，来当赔钱货 肉片青椒洋葱－ 炒高丽菜－ 蒸南瓜－ 各式冷盘小菜－ 汤品--两款汤品看起来没有特别想吃，所以也就不清楚味道如何 ，毕竟来这边是吃蒙古烤肉的 炒饭--味道普通，不过拿来配蒙古烤肉吃味道搭配起来还算不错 白饭-- 火锅-- 酱料－有白糖、乌醋、香油、白醋、酱油、辣椒酱、葱花、蒜泥 、沙茶酱、麻辣酱放置在火锅料冷藏柜左右两边各放置一个提供 调味 肉类－牛肉猪肉跟蒙古烤肉那边的冷冻肉都一样 火锅料－ 蔬菜－ 王子面－ 蒙古烤肉-- 面－ 高丽菜－ 红萝卜－ 豆芽菜－ 青菜－ 洋葱－ 牛肉－ 鸡肉－ 猪肉－ 酱料－提供香油、酱油、白醋、辣椒、凤梨、姜汁、蒜汁作为蒙 古烤肉的调味，印象比之前提供的酱料少了一些 蒙古烤肉－後来发现其实一次也可以用两个碗让师傅去炒，所以 第二次来的时候在後来人潮较少时就直接一碗肉跟一碗菜拿着给 师傅炒，炒出来的份量吃得相当过瘾 评价： 前一阵子因为疫情的关系，大戈壁蒙古烤肉就直接休息整修，直 到前一阵子疫情稍稍趋缓，在2020年6月5日起，重新调整了营运 方针及价位，还推出第一波优惠299元吃到饱，一样是保有烤肉 跟火锅以及自助吧与甜点，想当然趁优惠活动就跑来吃了两次 在食材的部分，虽然有好一段时间没来大戈壁吃了，但感觉整修 过後的大戈壁食材有稍微减少一些，原本设置在餐厅中间的熟食 区整个不见变成座位区，而剩下散落在各处的熟食，相对看起来 就没有以往来的那样多样化，火锅的部分到时感觉没有什麽变化 ，而味道上熟食冷盘区与蒸笼区的餐点大致就是个点缀性质，没 有特别的惊艳与出色，但吃到的几款大致味道也都还ok。而主要 的蒙古烤肉部分，菜色感觉跟之前差不多，但是调味料的部分感 觉好像少了几样，但酱料的浓度倒也不像之前那样整个像是稀释 了许多，所以不用加太多酱料，而肉类较之前少了羊肉算是蛮可 惜的一部分，而炒出来的味道虽然瓦斯炉不及木炭那样有炭香的 滋味，但师傅们炒的倒也还不错吃，而饮料选泰山芭乐风味绿茶 再搭配椰果跟大颗的珍珠整个就是甜度爆表，相当的好喝 在服务的部分，餐点更新的速度一开始都还蛮迅速的，直到八点 左右开始则陆续在收拾，菜色也开始就没再更新上来，服务生感 觉也都蛮客气了，有空都会来收拾餐盘，而在蒙古烤肉区也有设 置个店员帮忙处理排队跟餐碗的挪移，但是在用餐尖峰时期整个 就是一团乱来形容，动线的设置根本就整个交错混在一起，餐碗 一不注意很容易就拿错 整体来说，以目前的物价与优惠价格来说，虽然菜色有些许的减 少，但都还在可以接受的范围之内，以目前台北地区的蒙古烤肉 吃到饱可以说是相当杀的流血价位，不过在蒙古烤肉的动线设计 若是可以每桌采号码的夹子来餐区夹完菜色，再排一列依序摆放 ，依照夹在碗上的号码夹来取用炒好的蒙古烤肉，这样应该可以 大幅减少混乱的状况，有兴趣的人也建议不妨可以趁平日人潮稍 少一点的日子来，这样也可以大幅减少排队的时间，进食的次数 也相对较多，吃的也会更开心一些 其他相关食记连结： 元潮蒙古烤肉 https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46219584 成吉思汗蒙古烤肉 https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46219830 唐宫蒙古烤肉part2 https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46220481 大戈壁蒙古烤肉 https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46220835 美琪蒙古烤肉 Vicky's BBQ House https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46221420 --

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