作者pun442 (e e )
看板EatToDie
标题[讨论] 吃到饱火锅
时间Sun Aug 16 19:09:58 2020
各位大大
一般吃吃到饱火锅 以肉类来说
餐厅方是否会因爲客人只点高价位的肉品
在几轮之後 将肉品换成次品之类 的吗？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.196.204 (台湾)
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1F：推 Lailungsheng: …你什麽时候产生有高价位肉品的错觉08/16 19:47
2F：→ Lailungsheng: 你以为酒店喔，喝几轮後改送便宜酒08/16 19:48
3F：→ weiike: 我也怀疑过，部位的差别XD08/16 19:51
4F：推 snowfirefox: 不是都是越出越慢吗08/16 21:39
5F：推 poweryeh: 也不能说次级品 肉本来就会越切越不好 像牛小排的中段油08/16 22:19
6F：→ poweryeh: 花最美 後段就很油08/16 22:19
7F：推 numax: 吃新马辣和新马辣plus不会有这感觉，肉类都会放名牌区别，08/16 23:20
8F：→ numax: 而且不同部位油花差异很明显08/16 23:20
9F：推 ilovedt: 不是次级品 是同部位油花比较差的地方08/17 07:46
10F：推 sammoon: 你以为一个部位每个地方的肉吃起来都一样吗08/17 08:26
11F：推 A380: 我是有反过来的经验 前两盘都是小片的 大概2/3掌心大 第三08/17 09:10
12F：→ A380: 盘後的都是整个手掌大08/17 09:10
13F：推 z510: 还是刚好切到哪里就出?08/17 09:18
14F：推 PanaS0Nic: 不是都整大块的肉在切,店员还有空分油花漂不漂亮吗?08/17 10:43
15F：推 darkwave: 不觉得他们有这麽多心力去控管这个08/17 14:41
16F：→ darkwave: A桌已经点过三次XX肉了，等一下换次级的给他们08/17 14:42
17F：→ darkwave: 等等！那一盘是次级的不要送去给C桌，他们都没点过08/17 14:43
我曾经点过单一项肉品 90盘以上。
切到最後有些油花跟完整度有时侯真的有差别
我想说是否有在控场
※ 编辑: pun442 (39.10.196.204 台湾), 08/18/2020 17:38:37
19F：推 Lailungsheng: 90...只好再推一次 08/18 18:47
20F：推 philip09227: 怎麽吃得下90盘的... 08/18 19:32
就只点单一品项 不点其他东西 肉煮好会分三部分
1筛掉多余水份2放在白饭上吸油3入口
我算吃很快的 从上肉 到 煮肉 到上面2步骤过程是不间断的 趁大脑没意识到饱狂塞
21F：推 nightwind209: 我是觉得有些店确实会 一开始给的跟後半段给的有点 08/18 20:22
22F：→ nightwind209: 差异 如果是两块肉在切或是切好放冰箱 要给那种也不 08/18 20:24
23F：→ nightwind209: 会是太困难的事 所以还是看店家 不爽就不再去而已 08/18 20:25
※ 编辑: pun442 (39.10.196.204 台湾), 08/18/2020 22:15:14
24F：推 christiano: 想跟原po约吃马辣XDD 亲眼见识90盘的威力 哈哈 08/18 22:56
25F：推 tmdggyy86005: 太神了 我也想看怎麽吃90盘 08/19 00:47
26F：推 israelii: 大胃王 赞喔 08/19 01:53
27F：→ rax921930: 90盘超狂 08/19 02:25
28F：推 mepass: 就同一块肉一直切 品质会不太一样 08/19 07:45
29F：→ mepass: 他们应该不会佛心到把油花不漂亮的部分丢掉 08/19 07:46
30F：→ ffxx: 90盘好狂 08/19 10:58
31F：推 kenploin: 90盘好猛 08/19 13:45
32F：推 mema: 单进来工读生就切，没有时间看点第几轮了08/19 13:50
33F：推 s27129804: 我觉得也跟饱不饱有关欸，我的经验是前几轮肉最好吃，08/19 15:01
34F：→ s27129804: 後面再点的肉吃起来都没什麽味道，因为也真的饱了08/19 15:02
35F：推 ejywar: 之前去但马屋只点日本神户和牛，点了4盘共8人份，可是差很08/19 15:02
37F：→ ejywar: 虽然说店员解释是因为前胸肉切到後面就会这样，但是未免也 08/19 15:06
38F：→ ejywar: 差太大了08/19 15:07
39F：→ ejywar: 个人也是跟mepass版友的看法一致08/19 15:10
40F：推 antig: 90盘只能跪着推了08/19 15:12
小弟硬吃有初算过 食量大概在3到4公斤左右
重量是其次 主要是吃下食物的体积 体积是撑
痛苦的来源 所以要吃的多 胃容量是要稍微
训练的 再来就是快吃 我肉都是五盘五盘下
一次叫10盘 9轮就差不多达标了。
但大量下肉 汤头会废很快 极限大概40左右
所以我都鸳鸯锅 两边都麻辣 味觉才不会死
太快。 如果舌头怕辣跟烫 如果不想放凉
请找有鸡蛋的店 生鸡蛋液能快速把肉降温
能加快入口速度
90盘不是常态大概都50左右 切忌不要为了吃
吃到饱那餐 放弃其他餐 要稍微让胃扩张
才吃的多
※ 编辑: pun442 (39.10.196.204 台湾), 08/19/2020 16:04:39
41F：推 ayann718: 大胃王4ni 08/19 16:31
42F：推 dogbydog: 前两小时摄取一些油炸物 08/19 17:53
43F：推 ck780910: 大胃王好像没有胖子喔？ 08/19 18:06
真的像大胃王吃那样 要马假吃 要马全塞下去
再催吐 肚子超帐真的很痛苦 如果平常没在
练习的 那腹胀感真的很痛苦
44F：推 s27129804: 50也很多阿XDDDD08/19 18:07
45F：推 mark751019: 别吃太多 伤身体 我来就好08/19 20:25
46F：推 rstiwo: 只有推了，经验丰富又愿意分享诀窍08/19 21:43
※ 编辑: pun442 (39.10.196.204 台湾), 08/19/2020 21:56:02
47F：→ a27588679: 我平常都吃40 一般男生差不多就这个量吧08/19 23:29
48F：推 christiano: 原po要开放网友约吃马辣吗？跟大胃王吃到饱是个乐趣08/20 04:43
我主场是长春辛殿 哈哈
49F：→ weiike: 看来我不是一般男生...XD08/20 07:56
※ 编辑: pun442 (39.10.196.204 台湾), 08/20/2020 11:59:37
50F：推 orzzroGC: 90真的很猛 Orz08/20 12:26
51F：→ a13471: 新店哥同好08/20 13:06
之前有认识的 上肉速度超快
※ 编辑: pun442 (39.10.196.204 台湾), 08/20/2020 13:13:58
52F：推 bbrret: 之前去吃但马屋也有遇到油花分布差很大的状况，因为有拍08/21 01:02
53F：→ bbrret: 照习惯，反应给店员後，还补我一份切得比较漂亮的08/21 01:02
54F：推 c2578910: 90好扯，不过如果不是要练大胃王感觉不建议XD08/21 01:59
55F：推 wowowgreen: 吃到饱真的遇过後面的肉质越来越不好的经验，单点的 08/21 20:28
56F：→ wowowgreen: 似乎没遇过。 08/21 20:28
57F：推 mew14: 1分钟一盘？！ 08/22 10:20
5 盘5盘下
※ 编辑: pun442 (39.10.196.204 台湾), 08/22/2020 22:27:55
58F：→ acblily: 以前有在火锅店打工 没有在换烂的 控场成本更大 因为还 08/24 01:44
59F：→ acblily: 要换肉切更麻烦 一直都是先进先出 多拿一块肉出来 就要 08/24 01:45
60F：→ acblily: 在进货一块 那没切完冰箱一堆同一种肉 满搞笑的 可能就 08/24 01:45
61F：→ acblily: 是那块肉切到比较不美的地方 跟店员反应吧 08/24 01:45
62F：推 az22954892: 我跟我朋友两个肥宅去吃也才大概50盘 09/02 01:52