作者UncleIrving (公园厄文)
看板EatToDie
标题[抱怨] 圆山大饭店松鹤厅
时间Thu Aug 13 22:16:44 2020
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餐厅名称：圆山大饭店松鹤厅
消费日期：2020年 8月13日
地 址：台北市中山区中山北路四段1号
电 话：
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吃过台北几十家Buffet，
第一次吃到主管会凶客人的。
我们订位中午11点半，
我和1位家人大约11点20抵达餐厅，
此时门口没有任何客人在等候，
我们报上订位名字後，
门口接待人员便拿一张便条纸写上号码说：「这是你们的桌号，11点半才开始哦。」
接着便低头看她的萤幕，
没有再理会我们，
我想说是要我们自己进去找座位没有人接待吗？
就跟家人走进去找位子了。
找到位子後，
在座位等了大约5分钟（没有去取餐），
有一位主管阶级的妇人走过来，
很凶的质问我们说：「你们两个在这里干嘛？」
我很友善并很问号的回答说：「这里不是我们的位子吗？」
并出示刚刚拿到写着桌号的便条纸，
她继续态度很差的回说：「对啊，但我们11点半才开始啊！」
就把我们赶出去外面等。
首先，我们是从门口光明正大走进来，
经过许多服务生和工作人员，
没有半个人拦我们，
再来，门口没有拉红龙，
门外也没有等候的座位区，
也没看到其它客人在外面等，
我们要怎麽知道能不能进来？
柜台接待的人员当初只要说请我们稍等到11点半再过来就好了，
讲11点半开始又不讲清楚开始什麽，
（凶我们的主管也是说 我们11点半开始）
到底是开始用餐还是开始带位？
明明是餐厅方表达不良的疏失，
怎麽变成好像我们爬墙偷溜进去，
要被这位主管当成她的员工在训话，
态度不知道在差什麽。
再来用餐时，
这件事也只是我们家人间私下抱怨，
没有放太重，
不需要影响到我们聚餐的快乐情绪，
毕竟凶我们的就是主管阶级，
不是什麽菜鸟员工训练不足，
也不知道要向谁反应，
就下次不要再来就好，
但接下来发生的事情就真的太夸张了。
我们家小妹去取生鱼片时，
戴口罩讲话太小声（这点是她的疏失），
导致服务生听不清楚而重复讲了多次，
这本来是一个很小的问题，
结果服务生竟然用戏谑的方式模仿她的声音、并集体嘲笑，
这是什麽样的员工素质才会做出这种国小生等级的霸凌行为，
花1000块来吃一顿Buffet还能享受到这种服务，
真是大开眼界。
最後讲讲餐点的部份，
牛排太硬、猪排普通，
烤鸭从肉到皮到酱完全不行，
牛肉汤肉不嫩，
主餐没一个好吃的，
不错的都是那种现成没烹饪技巧的，
像是生鱼片、沙拉、烟燻鲑鱼、黑豆，
（生鱼片种类还很少）
台北吃那麽多家Buffet，
第一次吃到这种从服务到餐点全方位0分的店，
关於食材的部份是来自於整桌家人的共同感受，
有许多家人没有被不礼貌对待，
尤其长辈们大多对圆山饭店观感不错，
所以评价还是很客观的，
真的是不好吃。
文已经很长了，
这边是3个细节补充，
不大重要，
没兴趣的可以不用看。
1.
我们被主管赶出去後，
因为已经临近11点半，
他大概11点27分就开始放人进去，
所以我们一出去马上又被带位入场了，
然後我们坐过的两个位子椅子还是拉开的（保持原状），
没有人来复原，
那赶我们出去到底要干嘛==
2.
被赶出去後，
看那个主管在跟门口接待的沟通对话，
门口那位也是一位看起来非常资深的妇人，
距离太远没听到沟通内容，
但感觉主管跟她讲时，
她好像态度也很硬，
被问到我们先进去这件事时，
用一个一脸问号的态度理直气壮的在回主管，
主管还碰钉子==?
3.
吃饱离开时在圆山大饭店门口，
临时下起了大雨，
我们就问门口接待人员：「你们有爱心伞可以借吗？」
那位男子就回说：「没有欸。」
我想说圆山大饭店也太扯了吧没有爱心伞，
结果过几秒有一个女服务生可能看我们下大雨没伞，
远远的就走过来说：「你们要爱心伞吗？可以去柜台借。」
这件事也是让我们很无言==
4.
小妹这件事她自己有跑去跟主管反应，
我们不知道她是跟哪一位反应的，
然後主厨就戴着主厨帽来座位跟她道歉，
不知道为啥不是主管道歉而是主厨？？
也是因为主厨过来我们家人们才知道这件事。
5.
凶我们的主管名牌写经理还什麽
职位就两个字没看清楚。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.247.40.208 (台湾)
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※ 编辑: UncleIrving (27.247.40.208 台湾), 08/13/2020 22:17:45
※ 编辑: UncleIrving (27.247.40.208 台湾), 08/13/2020 22:19:24
※ 编辑: UncleIrving (27.247.40.208 台湾), 08/13/2020 22:20:41
※ 编辑: UncleIrving (27.247.40.208 台湾), 08/13/2020 22:23:13
1F：→ a27588679: 11点半才开始你先进去当然不行啊08/13 22:29
所以你的意思是不问先後原因
我们只要11点半前走进去
就活该被主管凶是不是？
2F：推 pttr08: 接待人员没有讲清楚是开始带位还是开始取餐啊。08/13 23:57
3F：推 vhygdih: 我妈以前跟我说, 他20几岁出社会第一次搭飞机出国, 种花08/14 00:58
4F：→ vhygdih: 航空小姐直接呛他讲请跟他讲国语 , 党国企业你懂的, 只是08/14 00:58
5F：→ vhygdih: 让你体验30年前服务水准XD08/14 00:59
※ 编辑: UncleIrving (27.247.40.208 台湾), 08/14/2020 05:59:11
6F：推 Lailungsheng: 因为你没有大声说：你知道我是谁吗？ 08/14 06:52
7F：推 daniel021477: 爱心伞这件事根本是你欲加之罪 08/14 07:36
8F：推 a3118: 直接拍桌子说现在是在凶三小啊 08/14 09:44
9F：→ a3118: 有些服务业就是欠干，躲在舒适圈太久忘了自己是什麽身份。 08/14 09:44
10F：推 pinkwl6: 内场的主管通常是主厨，这个你吃过几十次竟然不知道 XD 08/14 09:58
11F：→ pinkwl6: 打到这发现累了，懒得继续吐槽。但一千真的不算贵，不要 08/14 09:58
12F：→ pinkwl6: 把自己当大爷啦。我不算好客人，但你的态度更扯 08/14 10:00
13F：→ a19840715: 因为一开始被凶，所以後面全部用放大镜看，人之常情。 08/14 10:42
14F：→ a19840715: 不过吃过几家buffet,基本上都是时间到才入座，自己先进 08/14 10:42
15F：→ a19840715: 去是有点夸张，当然主管没先问清楚就凶也是不对 08/14 10:43
16F：推 yuweime: 没人带位就自己进去不是白目是什麽... 08/14 11:07
17F：推 sayauser: 他态度很差没错，但通常理解都会是在外面等吧 08/14 11:43
18F：推 OGCOGCOGCOGC: 自己进去找位置XDDDDD 这麽自动阿XDDDDDDDDDDDDDDDD 08/14 12:49
19F：推 asdf70044: 同意a19感觉也是被赶出去就放大了www 08/14 13:32
20F：嘘 a27588679: 脑补过头 08/14 14:03
21F：推 a13471: 痾......难吃是一回事 其他不予置评 08/14 15:01
22F：推 winniekuma: 没人挡应该是没遇过时间还没到就硬闯的XDDD 笑死 08/14 15:12
23F：嘘 XFight: 傻了才会去圆山 所以别再去了 08/14 15:45
24F：→ tm0987: 情绪放大镜!(好像什麽哆啦A梦的道具喔)不过你对一楼真的好 08/14 15:49
25F：→ tm0987: 凶,他也只是多问了下情况而已,不用脑补他的立场吧? 08/14 15:50
26F：推 A380: 外场人员对客人说你们在这干什麽 这态度绝对是不及格的 圆 08/14 16:13
27F：→ A380: 山还是五星级的吧 内部餐厅的员工 待客素质比路边摊还不如 08/14 16:13
28F：推 darkwave: 原PO有不对，但这应对态度的确是有问题 08/14 16:52
29F：→ yuki476375: 吃过十几次，不知道入座都需要带位？？？？ 08/14 17:04
30F：→ yuki476375: 当然那态度上欠佳也是服务上需再教育 08/14 17:05
31F：推 gn00057600: 如果是 阿萨布鲁的饭店的话 还可以说员工训练不周 圆 08/14 17:47
32F：→ gn00057600: 山大饭店服务这样 我无法 就算客人有错误 没人能接受 08/14 17:48
33F：→ gn00057600: 是被凶出去的 更何况还要收服务费？！ 08/14 17:48
34F：→ a13471: 问题是里面的人哪知道楼主一家有没有订位?对他们来说就像 08/14 18:21
35F：→ a13471: 路人走进去一样 08/14 18:21
36F：→ sfie: 通常说11点半开始我也会等那个时间才进去欸，之前人家在准 08/14 19:39
37F：→ sfie: 备吧？ 08/14 19:39
38F：→ imetkr: 之前晚餐去过一次，好多人挤在门口等入场，菜色普通，用餐 08/14 20:05
39F：→ imetkr: 气氛不错，用餐时间蛮长蛮悠闲的 08/14 20:06
40F：推 KKyosuke: 我很好奇你是怎麽解读11点半才开始这句话的 08/14 20:07
41F：推 z765212121: 这间超雷 08/14 20:54
42F：→ z765212121: 装潢好，菜色差 08/14 20:54
43F：→ lyk191947: 觉得你们双方都有问题 08/14 21:02
44F：推 antig: 夸张 不如吃麻辣锅 我知道有一家服务生态度都赢爆经理 08/14 21:03
45F：→ weiike: 都说11点半了，你进去要干嘛？ 08/14 22:07
46F：推 ayaka16: 进去之前可以先问一下吧 08/14 23:45
47F：→ whitedevil: 老员工大概还是党国公务员心态，官大学问大 08/15 00:03
48F：→ whitedevil: 没办法想像王品或鼎泰丰用这种态度对客人说话 08/15 00:03
49F：推 silentknight: 觉得双方都有问题 不过圆山菜色其实普通 08/15 01:20
50F：推 spzoey: 第一个真的有点白目 哈哈 被凶活该 08/15 04:01
51F：→ Parinya: 松鹤厅不错啊 08/15 07:18
52F：推 ginsengwolf: 小妹被欺负我不行 08/15 09:49
53F：→ timidwei: 这间就是欣赏装潢而已 公然戏谑蛮扯的 其他双方都问题 08/15 12:12
54F：→ m2488663: 第一个白目先不提 服务生甚至主管这种态度确实很糟糕 08/15 12:23
55F：→ m2488663: 服务生戏谑那段如果属实 那的确也不太好 08/15 12:24
56F：→ m2488663: 细节就真的是不用写 08/15 12:24
57F：推 rugalex: 自己做错事情要先反省 不是先泼粪把员工也弄臭来合理化 08/15 13:22
58F：→ rugalex: 自己的行为啊 这样不会让你比较有理 08/15 13:22
59F：→ rugalex: 至於3 谁规定rank高的饭店就一定要有爱心伞？ 08/15 13:24
60F：嘘 sean11bill09: 都说十一点半了你还要先进去 这件事100%你的问题 08/15 14:26
61F：推 pel447: 天哪好多奴隶啊，惨 08/15 16:13
62F：嘘 chi0131: 去过一次，以後不会在吃了，东西没有比较好，吃名气而已 08/15 16:45
63F：推 monar: 就算原po误解先进去就座 服务人员也可以委婉请他先出去等 08/15 18:58
64F：推 gutalic: 小妹的事 真的糟 08/15 21:31
65F：推 kiwicodex: 一定要给差评！！！ 08/15 23:37
66F：嘘 numax: 圆山松鹤厅不好吃，服务人员都老员工所以态度也不会好到哪 08/16 19:51
67F：→ numax: 我也是去吃过一次晚餐就列为拒绝往来户了 08/16 19:51
68F：嘘 b18902040: 第一点肯定是自己的问题，跟你说11点半才开始，就自己 08/17 12:38
69F：→ b18902040: 跑进去怪谁。多问一下不行？当然被凶是夸张了。但问说 08/17 12:38
70F：→ b18902040: 是谁有问题，肯定是你。 08/17 12:38
71F：嘘 gen001: 吃过几十次 08/17 18:25
72F：→ gen001: 你都是自己闯进去找位置吗 08/17 18:25
73F：→ gen001: 错就错还在那边凹态度差 08/17 18:25
74F：嘘 rebuildModel: 服务业不及格，就算客人提早进场，也轮不到被凶。 08/17 20:09
75F：推 pink02: 服务业凶就不对了吧 08/18 17:50
76F：→ pink02: 看来很多人喜欢被凶 哈哈 08/18 17:51
77F：推 sssd: 20年前，我大学时，也被台北远东吃到饱的经理骂过 08/19 17:21
78F：推 sssd: 五星级大饭店的服务态度都很好 08/19 17:23
79F：→ sssd: 遇到态度差的，就当中乐透 08/19 17:24
80F：→ sssd: 我常去五星级的饭店消费，几十年来就真的遇过那一次 08/19 17:24
81F：→ sssd: 所以印象深刻 08/19 17:25
82F：推 yvonneeeee: 觉得都有问题 08/20 21:10
83F：推 a000114: 重点在戏谑口吻吧...这个我不能接受 08/28 07:40
84F：推 evafuture: 虽然自己进去找位置，但是主管的讲话方式也很糟，服务 08/29 11:11
85F：→ evafuture: 服务生戏谑那个更过分啊!爱心伞那个到还好,训练不足 08/29 11:12
86F：→ evafuture: 老饭店越资深的态度越差,兄弟大饭店也越来越糟 08/29 11:14
87F：→ evafuture: 所以现在家族也是圆山跟兄弟都不太去了 08/29 11:15
88F：→ evafuture: 然後松鹤听真的不推..... 08/29 11:16
89F：推 mike5a5: 我去兄弟蔷薇厅 资深服务员态度很好耶 09/01 14:03
90F：嘘 system303179: 吃过10几次不知道进去几乎都是有人在带位？ 09/02 10:05
91F：推 error123: 去吃过，觉得态度不是很好。 11/19 07:06
92F：→ error123: 问个厕所也不会回答就随便一指 11/19 07:07
93F：→ error123: 当我很熟吗？ 11/19 07:07