────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：品火锅帝王蟹锅物吃到饱 　　消费日期：2020年7月 　　地　　址：台北市新生北路一段152号 　　电　　话：(02)2541-1563 单人限制：有，限两人以上 　　价　　位：$1600/人 　　营业时间：下午3:00-凌晨12:00 　　可否刷卡：不可 　────────────────────────────────────── 图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/326142745 这次是第二次来到品火锅帝王蟹锅物用餐，第 一次来过以後就对它念念不忘，它提供的食材 种类不多，但几乎每一种新鲜美味，而且除了 东西好吃以外，它服务也让我感觉相当舒适满 意。 但由於品火锅用餐的价格对我来说实在不便宜 ，所以虽然一直很怀念，却也舍不得花钱再来 吃第二次。直到~~这次的三倍券~~让我又有理 由犒赏自己回到这个期待已久的餐厅。不过由 於上次用餐的经验太过美好，时间又隔了一两 年了，难免会担心食材或服务的品质会走味， 还好~~一切都没变，食材仍旧鲜美，服务仍旧 贴心。所以接下来就要来分享这次来品火锅帝 王蟹锅物用餐的经验。 餐厅的位置在台北市的新生北路与南京东路的 交叉口附近，停车的话可以停新生高架桥下的 停车场，如果是搭捷运的话可以在淡水线的中 山站下车，走过来大概十分钟左右。 ↓门口印着两只大大的帝王蟹，左上角那三个 圆圈其实指的就是「品」这个字，也就是店名 。 关於餐点 正餐开始前会先上三道好好吃的前菜「大鲜蚵 」、「甜虾及干贝沙西米」、「鲑鱼及干贝握 寿司」，可惜这三道不能再加点。 ↓我很喜欢这个大鲜蚵，特别是那个绿色的酱 ，酸酸甜甜里面还参了些芥末的滋味，我吃到 意犹未竟，後来连绿色酱汁都吃光，可惜不能 加点。(网路上有人说这是生蚝?? 但我印象中 这道菜是熟的，不是生的) ↓甜虾及干贝沙西米，吃到吃嘴里就感觉又鲜 又甜，好吃又放心，没有那种不新鲜的腥味或 软烂感。 ↓鲑鱼握寿司 & 干贝握寿司 前菜之後就是各类火锅食材。我觉得品火锅所 提供的每个食材的品质很棒，海鲜鲜甜多汁、 牛肉吃起来香气十足、其他食材也都有水准以 上的表现，所以虽然价位不低，但还是觉得物 超所值。 各类海鲜食材： 重头戏就是这个帝王蟹，餐厅提供的帝王蟹是 智利产的，不是我们一般所知的日本帝王蟹， 但我不知道吃起来有什麽差别。通常餐厅会给 三种部位，蟹螯、关节、中段蟹脚，其中我自 己最喜欢中段蟹脚这个部位，一来这个部位的 肉吃起来比较结实富有弹性，二来比较方便吃 ，整块剥下来放到嘴里就是有快感；蟹螯的部 分，不知道是不是我煮过头的关系，口感比较 乾柴，而且还要剪壳(店家已经有做初步处理， 但自己是还要再剪开)、挖肉，就不是那麽方 便吃；关节的部分，这部位的肉比较细致，换 句话说就是比较没那麽结实，我喜欢有点咬劲 的。 ↓整块多汁味美的蟹肉 ↓餐厅会提供剪壳的工具及吃蟹肉用的挖杓 ↓比手大的阿根廷天使红虾。我本身就没有 很爱天使红虾，所以就算牠比手还大，对我 来说也没什麽吸引力。不过品火锅的天使红 虾感觉比其他地方吃到的新鲜一点，至少虾 头跟虾身连结的状态都不错，也没什麽腥味 。 ↓大干贝，我喜欢的食材之一，我对它的感 觉是，大颗、新鲜，在锅里煮的过程中会附 着一些火锅汤汁，放到嘴里完全不用沾任何 佐料，吃起来脆又鲜甜。 ↓鲜蚵与小卷。很大颗的鲜蚵，因为够大颗 ，所以像我喜欢吃煮熟一点的，也不会煮到 大缩水，吃起来也是鲜味十足。小卷~~就小 卷，没特别感觉(题外话，台南大口味沙茶 炉的花枝~超推~)。 ↓活跳虾~~活跳不是形容词而是动词，杯里 的虾真的是活的，放到锅里煮还会跳出来， 虽然不像阿根廷红虾那麽大只，但肉质结实 有弹性，比阿根廷红虾好吃很多。虽然我很 爱这个，但好像有点残忍，所以就吃一轮就 没再点了。 ↓蛤蛎，煮起来也是粒粒饱满 ↓虾浆及花枝浆。每一口都吃的到虾及花枝 ，但今天重点是高级海鲜，所以对它也没特 别印象。 肉类： 餐厅提供四种肉类，美国沙朗牛、美国安格 斯牛小排、纽西兰小羔羊、西班牙伊比利猪 。我们忘记要拍照，所以一开始跟服务人员 就只要帮我上牛肉就好，所以只有牛肉的照 片可以分享给大家看，後来想一想，没吃吃 看传说中的西班牙伊比利猪好像有点可惜。 ↓安格斯牛小排，没想到品火锅不只海鲜厉 害，连这个牛肉也厉害。肉的油花分布均匀 ，光用看的就流口水，稍微在锅里涮一下， 吃起来嫩，而且牛肉的香气相当浓郁。虽然 我是来吃帝王蟹的，但还是忍不住吃了好几 盘牛肉。 ↓美国沙朗牛，这个还好~没什麽印象。 菜盘： ↓综合菜盘及豆皮。今天大爷我不吃菜，不 过把菜跟海鲜一起煮，更能提出海鲜的甜味 。 饮料： 餐厅提供无限畅饮的饮料以外，也有要额外 付费的酒类。无限畅饮的饮料以可口可乐公 司的产品为主，有茶类有汽水。另外还有他 们自己去Costco买的饮料，上次来有看到十 六茶，但这次来就只有看到矿泉水。 ↓无限畅饮的饮料 ↓加购的酒类，有清酒有啤酒 饭後甜点： ↓最後最後还会有甜点，黑糖豆花，很好吃 ~我在吃很饱的情况下还吃的两碗 关於空间及服务 餐厅的空间不算大，不过走道宽敞，而且都 是大桌子，没有那种窄窄的两人桌。最大一 桌挤一下应该可以坐的下十二个人，也适合 聚餐。 ↓店内空间 第一次来吃的时候就觉得他们家的服务不错 ，服务积极态度也好。而这次我们来用餐的 时间是下午三点，只有我们一桌，所以服务 人员对我们的照顾更是无微不至，收盘子跟 上菜都快又积极，而且教我们每一项食材应 该要煮多久。而就算後来陆续有越来越多客 人来，他们还是维持一样的积极态度。 关於价位 价位~就~对我来说不便宜啦~~ 大人→$1450(需加收10%服务费) 4~7岁→$100 8~12岁→$400 其他规定： ※付款方式：现金，无刷卡，需加收服务费10%。 ※顾客自带酒类酌收开瓶费两百元 用餐时 间为两小时 ※订位开放时间：早上10:00至晚上11:00， 订位仅保留10分钟，若不克前往，请於订位 时间前2小时来电取消，感谢各位客官的配 合与支持。 ※为共锅餐厅，订位须为2位以上成人。 结论 各种食材的品质都很好，服务好，用餐的空 间舒适，价格~~贵，但一顿饭吃下来觉得比 很多五星级饭店的Buffet值得，吃完隔天马 上又想念了，只好努力存钱等下次。 ○应该不会再来 ○可能会再来 ●一定会再来，等我~ 餐厅资讯 品火锅帝王蟹锅物 营业时间：周一至周五 下午3:00-凌晨12:00/ 周六、日中午11:30-凌晨12:00，六日全日无休 电话：(02)2541-1563 / 0968-472-888 住址：台北市新生北路一段152号 官网：http://www.shabushabu.com.tw/# --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.231.113.200 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1595660287.A.4AE.html 我还会吃第三次 嗯嗯 我也很喜欢他们家的服务态度 很亲切 ※ 编辑: michaelsc (42.72.224.84 台湾), 07/27/2020 15:07:42 我的餐费预算也空了，接下来只能写铜板美食，请大家多多支持XD ※ 编辑: michaelsc (42.72.224.84 台湾), 07/27/2020 15:43:18 冰箱里有两种原萃，还有矿泉水 ※ 编辑: michaelsc (42.72.224.84 台湾), 07/27/2020 18:03:26 ※ 编辑: michaelsc (42.72.224.84 台湾), 07/27/2020 18:04:58 没错，像马辣也不能刷卡，只能尊重了 ※ 编辑: michaelsc (61.231.113.200 台湾), 07/28/2020 00:27:51 光看你讲这些食材，我就饿了～ ※ 编辑: michaelsc (61.231.100.134 台湾), 07/28/2020 22:23:34 ※ michaelsc:转录至看板 Zhongshan 08/01 21:48 我懂>< ※ 编辑: michaelsc (61.231.100.134 台湾), 08/02/2020 13:44:33 原波在断食减肥，最近很禁不起刺激 那个豆花，我竟然吃了两碗 我也好想回访，可是被台积套住了>< ※ 编辑: michaelsc (42.73.198.172 台湾), 08/03/2020 10:40:21 谢推 ※ 编辑: michaelsc (42.72.202.99 台湾), 08/07/2020 15:26:15