※ 引述《SimonShen (nonono)》之铭言： : 各位好，新竹老爷自助餐le cafe最近平日的餐点改成11:30~16:30 : 义式自助餐，标榜有提供现点现做的义式料理。比较早以前大概两三年 : 前我吃的印象是菜色虽然不多，但生菜沙拉凉拌冷盘类不错，熟食就是 : 德国猪脚、切片肉类、一般自助餐常见的鸡腿排等 ==> 五一去踩点，熟食无猪脚，个人细数包含鲜鱼，鸡肉卷(是全部用鸡肉卷起来的 意思，咬下去的口感推测是鸡腿肉)，雪花猪排(个人喜欢)，骰子牛(应该很多人拿 ，师傅铺货不少次)，千层面、烤马铃薯 冷盘大约五道，有一两样中间会换新的菜色，以虾子和颐贝为代表；他还有义大利 原产刨成丝的乳酪，加在自己调配的沙拉中不错。 当然还有各式的火腿和起司切片罗。 : ，生鱼片有鲑鱼、旗鱼 ==> 确实有日式寿司和生鱼片，我也不知为何义式飨宴有这xd；另外还有涮肉片和 火锅煮蔬菜，我没夹故不知涮肉的品质如何。 : 尼信，甜点则选择不多； ==> 确实我认为甜点是败笔。没有搭配美食节推出应景的义式甜点，比较晶华旗下 的义飨食堂，我认为後者甜点比较有呈现"义式"的意图；再者以我吃的小蛋糕为例 ，就是常见的海绵蛋糕体裹上奶油做装饰(我都戏称台式蛋糕)，不过蛋糕体偏乾， 内馅夹层料少，基本上是倚赖奶油润滑度方使口感不致太过粗糙。然而，以老爷本 身具备自有烘焙坊品牌且品牌也有一定口碑的情形下，这样的表现不尽人意，我认 为应该摆出一些烘焙坊的代表作才能提升餐点层次；私心以为其面包样品展示区做 得都比真正甜点可口了，这是因为当中有几款我曾自烘焙坊购得品尝。也许其他的 磅蛋糕和面包布丁表现更佳，但我吃不下了，便留待之後补考。 : 但今年三月初去吃的时候发现菜色偏少，尤其冷盘 : 类菜色感觉比以前少，也没甚麽特色。请问最近的义式料理，有人吃过并推荐吗? : 现点现做的料理是只有义大利面披萨，还是会有特色义式菜式? 如果有改变的话， : 考虑下周招待朋友，谢谢 ==> 现点现做仍是义大利面和披萨，还满符合大众化的印象的xd老实说我认为义式 料理本来淀粉偏多，肉类主食便如前所述，但看个人角度认为其够不够"义式"。 总结，以目前美食节的价位(我用eztable订位更便宜)，能吃到这样的食物已经胜过 外面提供义式套餐的餐厅，毕竟想吃多少肉类、面的料夹多少可依自己喜好；套餐 从前菜到饭後甜点可能也非道道完美。更精致的buffet正餐价格应该可抵目前美食节 两餐，需用何种菜单内容款待他人，但看个人取舍；我自己在餐期截止前应会再访， 但应同此番经验，一个人用餐。 --

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