※ [本文转录自 Food 看板 #1UfLrq2p ] 作者: fitten (fitten) 看板: Food 标题: [食记] 台北 美福大饭店GMT义大利餐厅 时间: Sun Apr 26 18:07:45 2020 餐厅名称：美福大饭店GMT义大利餐厅 消费时间：2020年/4月 地址：台北市中山区乐群二路55号4楼 电话：+886-2-7722-3396 营业时间： 午餐：11:30-14:30 (最後点餐时间：14:00) 周末早午餐：11:00-14:30 (餐台供应时间至：14:10) 晚餐：18:00-22:00 (最後点餐时间：21:30) 图文版 https://saving-coupon.com/blog/gmt-semi-buffet-dining/ 一年多前品嚐过美福饭店的彩汇semi buffet後， 虽然说自助餐的内容表现的就中规中矩， 但是主菜的部份倒是满令人印象深刻的， 於是今天再次前往美福大饭店， 不过今天尝试另一间同样是semi buffet的GMT义大利餐厅 今天的用餐方式是一人一道开胃菜与主菜，其他则是自助餐形式， 开胃菜是香煎干贝佐白花菜泥，主菜的话则是五选一， 分别有炉烤肋眼牛排、嫩煎鸡胸、炉烤猪里肌、 义式玉米糕佐南瓜及菊芋以及地中海式鲜鱼排 自助bar 先说说自助餐的部份吧，既然是义式餐厅， 食物的种类自然不像一般自助餐那样包山包海， 比就多的就是烧烤类，不管是蔬菜、根茎类植物、烤鸡烤番茄这样 再来就是冷盘类，像是沙拉、起司、火腿、生牛肉、培根、燻鲑鱼这种， 当然还有pizza跟面包，只不过有点惊讶pizza只有一种口味， 毕竟…是义大利餐厅啊XD 另外就是甜点了，甜点种类也不多， 今天尝试了凤梨派、樱桃派、草莓泡芙、乳酪塔跟可丽露， 对我来说只有乳酪塔有回头率，这样讲你懂了吧＝＝ (虽然塔里面塞了一个应该是蔓越莓的果子有点不搭) 前菜 前菜部分没的挑，就是香煎干贝佐白花菜泥，因为菜单上只有写「前菜」， 所以是等到送上桌的时候有〝哇～是干贝耶〞的惊喜感XD 干贝满大的，煎的恰到好处，上方搭配的有坚果碎，口感变得更有层次， 下方搭配的白花菜泥与整个酱汁的调和很刚好 主菜 我们今天选了美国特级肋眼牛排与地中海式鲜鱼排，牛排选的是三分熟， 由於前菜的表现让我们对主菜的期望拉高了不少 牛排先登场，看看这完美的鲜红色，是三分熟无误！上面搭配着蘑菇与起司片， 牛排上桌後服务人员会来提供盐巴跟黄芥末(好像还有芥末籽可以选的样子)， 但後来其实用到的只有盐巴，因为牛排自己的表现已经很棒，不需要太多额外的调味 接下来是鲜鱼排，鱼肉跟蛤蜊吃的出新鲜的味道，底下的酱汁也充满蛤蜊的鲜味， 不过鱼有一点小刺，如果不会挑鱼刺的人就建议点别的吧 其他餐点 除了这些，还有另外一两样餐点是点完服务人员会帮你送上来的， 像是番茄汤、双色义大利面、海鲜面疙瘩、还有义式咖啡 今天尝试了海鲜面疙瘩，不知道义式面疙瘩本来就是偏软还是怎样， 我想像中的面疙瘩口感应该是QQ的，所以个人不太推这个 一开始觉得咖啡竟然是用点的之後再送上桌还想说也太麻烦了吧， 直到送上桌时看到这绵密的奶泡加拉花觉得一切都合理了XD， 不过喝起来比较像是喝牛奶，没什麽咖啡味就是了XD 整体用餐心得 以主餐来说，比较是〝吃巧〞的那种，但是当然因为有buffet， 基本上不会有吃不饱的情况，但就像前面提到的， 毕竟餐点的范围已经限制在「义大利」餐厅了，品项上不算太多， 每一个大类顶多两三样，就算是炒蔬菜类也多是菇类、彩椒类这样， 但每一道菜各自的表现其实都不差，特别是肉类冷盘的种类满丰富的， 鸡鸭鱼猪牛都有了 不过如果崇尚澎湃类型吃到饱，或是海鲜控吃到饱的话， 就不太推荐这种特色菜色的吃到饱了 另外由於疫情的关系，在取餐时都需要带口罩，这点也很加分 虽然说有些服务人员带位时会忘了说 不过在取餐时若有其他服务人员看到也多会提醒 让用餐的客人都可以感觉到防疫的用心 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: fitten (118.166.109.228 台湾), 04/29/2020 22:08:59