作者flesher (控肉)
看板EatToDie
标题[食记] 台北-美福彩汇
时间Mon Mar 16 23:04:01 2020
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餐厅名称:美福大饭店彩汇自助餐
消费日期:109年 3月
地 址:台北市中山区乐群二路55号
电 话:02-77223395
单人限制:无
价 位:晚餐2000+10%
营业时间:
可否刷卡:可
优惠资讯:寿星4人同行1人免费
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主菜:
这次有吃到伊比利猪、A5和牛(5分)跟龙虾,简单来说就都是好吃有上限、难吃无极限的
的品项,猪肉软嫩、和牛就是丰厚的牛油味道根软嫩口感、龙虾就普普(蒸一蒸就好吃为
什麽要加酱xd)
https://imgur.com/kNiLBen
https://imgur.com/i6I3PEm
https://imgur.com/mEuuVJ4
甜点类:
法式杏仁栗子塔、义大利冻龄樱桃塔、法式千层这三个吃起来比较有印象,泡芙类、奶油
卷跟奶酪的就相对普通。
https://imgur.com/J8hvj7a
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https://imgur.com/Fz8m6e6
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异国料理:
印度炸脆饼满特别也满好吃的,厨师现场会填充酱料跟配料,然後会要你马上吃掉,整体
甜香酥脆!?拉茶真的是满满香料味跟夜市那个真的是两种天差地别的食物xd海鲜咖哩里面
的炸鱼比旁边综合炸物的还好吃!基本上这一区我觉得都好吃值得一试。
https://imgur.com/ZuY3264
https://imgur.com/zhPDz8H
https://imgur.com/maIJBte
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熟菜:
炖牛脸颊左红酒螺肉这道满特别好吃,调味上就是熟悉的红酒炖肉不过多了螺肉的鲜味跟
口感
炸物整体都太硬不推,和牛可乐饼就是在吃马铃薯没啥牛的口感跟味道,羊排满硬的不过
骚味十足我满爱的!
https://imgur.com/xV4fDF2
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https://imgur.com/SBQk2Ya
https://imgur.com/oeUQCDS
烤牛膝满特别的可以试试看,相仿的口感大概就是吃比较没那麽硬实的牛腱。烤牛肉这个
满推的,熟度满好的不会太乾硬。酱汁的部分满推荐薄荷酱的,除了比较特别之外口味上
也不会太甜。
https://imgur.com/2fd49Fv
https://imgur.com/kqcI3H6
https://imgur.com/I6BOGSZ
21熟成牛肉面的牛肉满不错的,不过汤头我觉得满台南口味的,和牛肉燥就普普。面体本
身有很多可以做选择,我觉得刀削面还不错吃,如果不想吃淀粉类的可以选作成汤品,亦
或做成烫青菜加牛肉跟肉燥。云吞就很普xd
https://imgur.com/FHDYQCW
https://imgur.com/R1Fcrx8
https://imgur.com/3g1H3wJ
https://imgur.com/3g1H3wJ
煎牛排的熟度掌握上也不错,不过受限於部位肉质就是比较硬实有口感的。天使虾就是没
有去肠泥(59分xd)。牛肉汤的口味跟热度很推,不过肉品就普普可以拿麻辣烫的牛肉加进
去更好吃。
https://imgur.com/vaUoiBy
https://imgur.com/oH6yqDt
https://imgur.com/PzYU0B2
泰式料理的娘惹蛋的调味跟口感不错可以试看看,月亮虾秉真的满软的还以为在吃可乐饼
。青木瓜沙拉、小卷、沙嗲鸡、打抛猪就中规中矩。
https://imgur.com/e1HUzKG
https://imgur.com/XeoQbn1
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海鲜类的:
干贝鲑鱼卵盖饭这个可以吃干贝跟鲑鱼就好,我觉得饭体算是有点软烂不太好吃。牛肉盖
饭跟鳗鱼黄瓜鸡蛋卷我觉得有肚子可以试试一份就好。
生鱼片推荐吃鲑鱼、海鲡、胭脂虾,哇沙比满好吃。的手卷海苔真的满脆的,不过美
乃滋可以麻烦师傅少加一点。生冷海鲜的部份我觉得口感跟鲜度都不错,蟹类也有帮你开
盖清除大部分不能吃的地方了。虾类就是老样子没有去虾泥所以我不太会去吃。
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https://imgur.com/l8qUImp
https://imgur.com/peFhIut
https://imgur.com/xeZluC8
冷盘沙拉:
冷肉的调味我觉得都还行,肉冻比较少见可以试试看。肝酱的调至上我觉得就有点偏乾不
太行阿。
其他调制好的沙拉我觉得口味跟品质都可以,不过酱汁都很浓厚感觉试试味道就可以了
https://imgur.com/Wc6rdjH
https://imgur.com/Qc9wQHb
https://imgur.com/KL20abn
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https://imgur.com/E4Xduj7
https://imgur.com/sobqe9R
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服务人员对於桌上的清洁也是很迅速到位、餐台的师傅也是满积极可以配合有限度的客制
。整体来说用餐环境跟品质都满推的!
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1F:→ cryy: 美福的炉烤牛排很猛 03/16 23:49
2F:→ flesher: 烤牛排我这次吃的生熟度真的不错,我自己就吃好几片! 03/17 06:46
3F:嘘 pttbeer: 没蟹脚汤 换成牛肉清汤 结果里面只有两块小指大小的牛肉 03/17 12:08
4F:→ pttbeer: 服务生态度差 熟食难吃 炸物给我美式炸料拼盘连炸虾都没 03/17 12:09
5F:→ pttbeer: 这种价钱真的很烂 烂到哭 拜托别去 03/17 12:09
6F:嘘 pttbeer: 虾子肠泥没去 03/17 12:12
7F:→ pttbeer: 重点是 柜台没量体温也没手部清洁 03/17 12:12
8F:→ flesher: 楼上也太怒xd牛肉的肉真的小,不过检疫的部分倒是有消毒 03/17 14:18
9F:→ flesher: p大讲成这样真的有点好奇当天遇到的菜色,有图可以分享 03/17 14:37
10F:→ windowgame: (跪)楼上P大的反应让我联想到另一不推飨飨的人 囧 03/17 14:53
11F:→ swyt: 美福只有开幕时可以夸赞而已 03/17 16:55
12F:→ swyt: 之後只能说没那个价值 03/17 16:56
13F:推 oceanway0620: 甜点真的不错 03/17 21:52
14F:推 cigaretteass: 女友甜点师 说美福甜点有逼近单点甜点店水准 03/17 23:44
15F:推 JUNOCARE: 美福的价钱应该可以去甜点店点到饱 03/18 00:34
16F:→ NouTsan: 在意饭店自助餐吃到饱的甜点品质的人并不是只想吃甜点啊 03/18 03:49
17F:→ NouTsan: 而且单点跟吃到饱/自助餐本质上就已经是不同形式的东西了 03/18 03:50
18F:→ NouTsan: 除非美福只有甜点好吃,那"这个价钱我不如去单点"才成立 03/18 03:51
19F:→ NouTsan: 不然的话,只要有超过一个优点就不能这样比吧XD 03/18 03:52
20F:推 NouTsan: 说回这篇真的写很清楚XD 看到牛膝像牛腱就退火ㄌ...... 03/18 04:00
21F:→ flesher: 我本身满认同n大的,就是爱吃多样美食才想吃buffet,食记 03/18 08:22
22F:→ flesher: 不就是讲自己感受吗xd 03/18 08:23
23F:→ flesher: 我本来也满期待牛膝的,不过後来想想这种结缔组织多的肉 03/18 08:34
24F:→ flesher: 口感本来就相仿 03/18 08:34
25F:推 pttbeer: 推回来~ 我只能说真的很糟糕 拜托 牛膝真的跟路边面店 03/18 12:21
26F:→ pttbeer: 卤牛腱87%像 没有蟹脚根本不值得一去 03/18 12:21
27F:→ pttbeer: 讲到甜点 千层还故意不摆出来 真的很糟糕 03/18 12:22
28F:→ buzijj: 刚吃完,所有肉类都是入口即化的口感很好吃,其他吃到饱 03/18 14:21
29F:→ buzijj: 无法比,生鱼片肉质细嫩,九孔很大颗办桌等级了,可是一 03/18 14:21
30F:→ buzijj: 段时间後,台面会提早收掉不补换成淡菜,极黑牛排也是收 03/18 14:21
31F:→ buzijj: 掉。甜点普……就算了。菜种类不多但都是较高级食材,觉 03/18 14:22
32F:→ buzijj: 得价格太贵了无法常吃 03/18 14:22
33F:推 a22511497: 柜台虽然没量体温但是进去饭店门口就有人会来量了 03/18 16:10
34F:→ a22511497: 牛膝真的糟糕 对比炉烤牛排真的好吃又嫩 03/18 16:12
35F:推 odin1206: 炉烤牛真的强..可是只有炉烤牛有亮点QQ 03/19 01:36
36F:推 abreakheart: 当初有跟到主餐无限供应及海胆和真鲷生鱼片吃到饱的 03/23 15:50
37F:→ abreakheart: 试营运阶段,真的非常棒 03/23 15:51
38F:→ flesher: 感觉一开始的美福真的猛到不行啊,光主餐无限吃就值得了 03/25 08:48