复合式餐饮吃到饱系列之--汉来海港自助餐厅台北敦化店 有图有真相图文并茂版：(图多慎入) https://nikcoke.blogspot.com/2019/10/harbour.html 用餐时间：2019年 9 月 地点：台北市大安区敦化南路一段246号6F 电话：07-4128068#1 价位： 平日午餐850元 平日午茶600元 平日晚餐980元 假日午餐1080元 假日午茶650元 假日晚餐1080元 以上均加一成服务费 晚餐时段19：30後入桌享八折优惠 寿星本人生日当天平日六折假日八折 环境： 位於东区敦化sogo百货6楼，离捷运忠孝敦化站走路几分钟就到 了，百货附设有停车场，附近停机车也算是方便，算是相当的便 利的一个地点。店内的环境相当的宽敞且豪华，除了靠窗边的座 位灯光稍微昏暗外，中庭的区域灯光相当的明亮，座位从双人座 到多人聚会的大桌都有，算是个适合聚会聊天的舒适场所 店面－ 待位区－ 看板－ 柜台－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ 饮料冰品区-- 调味配料－有可尔必思、接骨木糖浆、葡萄柚糖酱与柠檬片、柳 橙片多款调味配料 水－提供冰气泡水、冰微矿水与微矿水 哈根达斯－提供夏威夷脆果仁、芒果、巧克力、草莓起司蛋糕、 抹茶、香草、提拉米苏、桑果雪酪共八种口味与多款冰淇淋配料 搭配混吃 泡芙－应该是跟冰品搭配着吃 饼乾甜点类-- 主厨精选－ 红宝石－ 手制巧克力－ 日本烘焙茶－ 莓果塔－ 马卡龙－ 费南雪－ 黑森林樱桃－ 手制巧克力－ 水果杯－ 泡芙－ 北海道起司塔－ 古典巧克力－ 香橙芒果波士顿派－ 提拉米苏－ 德式布丁－ 栗子蒙布朗－ 黑森林蛋糕－ 法式柠檬塔－ 香蕉芒果巧克力蛋糕－ 玫瑰荔枝慕斯－ 兰姆葡萄轻乳酪－ 长崎蛋糕－ 威士忌软心塔－ 百香芒果慕斯－ 布朗尼－ 奶酪－ 芒果椰子杯－ 柠檬莫希多－ 舒芙蕾配料－提供苹果酱、蜂蜜、蓝莓果酱、炼乳与舒芙蕾搭配 现做舒芙蕾松饼－松软的饼皮搭配各式的酱料，味道吃起来滑嫩 香甜，相当地可口，特别是喜欢甜一点口味的人，每种酱料都是 不容错过的搭配选择 起士派－ 坚果巧克力饼乾、咸乳酪饼乾、美式燕麦葡萄饼乾－ 法式烤布蕾－ 焦糖榛果塔－ 柚子马德莲－ 杯子蛋糕－ 桃胶桂圆红枣白木耳汤-- 蛋塔-- 海鲜与配菜类-- 佃煮黑豆－ 日式渍梅子－ 日式黄金泡菜－ 千丝地鸡与脆瓜螺肉－ 旭蟹－ 孔雀贝－ 扁蟹－ 黑贻贝－ 酱料－提供梅子油醋、泰式辣酱、鸡尾酒酱、五味酱、姜醋汁、 柠檬角做调味 筊白笋－ 南瓜－ 地瓜－ 龙须菜－ 娃娃菜－ 现流凤螺－ 鲨鱼烟－ 熟白虾－ 贵妃鲍鱼－ 蒲烧鲷鱼－ 寿司类-- 现做手卷－有虾手卷、芦笋手卷、虾芦笋手卷、虾卵手卷共四款 可以选择 姜－ 散寿司－ 各式寿司与握寿司－ 生鱼片区-- 酱料－提供山葵、酱油与萝卜丝 醋味鲭片－ 椰果蒟蒻－ 子池链鱼－ 竹筴鱼－ 醋味鲫鱼－ 墨鱼生鱼片－ 鲷鱼生鱼片－ 鲔鱼生鱼片－ 鲑鱼生鱼片－ 旗鱼生鱼片－ 亚洲料理区-- 帝龙金线菌菇鸡汤－ 枸杞山药排骨汤－ 豆豉鲑鱼首－ 避风塘田鸡腿－ 香酥鲜蟹炒芙蓉蛋－ 清蒸广岛生蚝－友人一直疯狂地拿来吃 云耳冬菜蒸鲜鱼－ 泰式红咖哩炒饭与蟹黄蟹肉丝瓜－ 现冲牛肉汤－简单夹几片新鲜的牛肉，加上一旁的中葱花、姜丝 ，最後再舀上一匙的热汤进来，就是碗新鲜好吃的牛肉汤，至於 一旁的米酒因为等等要骑车所以就没加进来调味 韩式泡菜－ 土豆－ 台式泡菜－ 天使红虾苳阴贡－ XO酱炒萝卜糕－口感软嫩，味道吃起来咸甜适中，还蛮好吃的， 但可惜相当地站胃置，不适合多吃 蚝汁西生菜牛肉－ 酸辣打抛猪－ 烤鸭－ 士林香肠－ 叉烧鸡腿－ 蒸笼小点－ 酱料－提供酱油、辣椒酱、黄芥末酱与辣味蛋黄酱汁做调味 泰式红咖哩鱼饼佐辣味蛋黄酱－ 西式料理-- 辣味培根香肠卷－ 义式香料烤鸡－香料味还好不算太过浓厚，而烤鸡调理的还不错 吃，可以试试看 辣味海鲜肉酱烤马铃薯皮－ 德国猪脚与德式香肠－ 印度扁豆海鲜咖哩－ 炸薯条－应该是保温的关系且来口感普通，感觉还是刚炸好的味 道会比较好 焗烤干贝香茄与奶油洋芋泥－ 排餐区-- 烤猪骨腿－ 烤牛肉－就一般的炉烤牛排，其实还不错吃，只是一旁有难得的 美国极黑和牛，所以只简单的吃一片就狂吃和牛了 美国极黑和牛－应该是每次切的地方都不同，所以熟度与嫩度每 次来拿的口感也有所差别，再搭配不同的酱料调味，味道大致上 都相当的不错，只有几片比较熟的切边，吃起来会有点乾柴感稍 稍可惜了点 酱料－提供大蒜酱、墨西哥莎莎酱、澳洲湖盐、海盐、玫瑰盐、 蘑菇酱、黑胡椒酱、红酒酱、德式芥末、黄芥末酱、芥茉籽酱供 各式调味 玉米浓汤-- 铁板料理区-- 乾煎鲜鱼－ 焦糖葡萄柚－ 面包区-- 各式面包－提供多款面包可以自由选用，但看起来蛮普通的，因 为胃置不多，所以就没特别拿来吃，保留胃置多吃其他的食材 酱料－提供奶油、蓝莓与草莓果酱 披萨区-- 调味料－提供起司粉、墨西哥辣椒与辣椒酱作为披萨的调味 披萨原料－ 青酱海鲜披萨－ 夏威夷比萨－ 炖烤餐点-- 红酒炖牛肉－ 炉烤时蔬－ 烤蒜头－ 巴比Ｑ羊肋排－ 海鲜汤-- 调味盐－提供澳洲湖盐、海盐与玫瑰盐 芥末酱－提供德式芥末、黄芥末酱与芥茉籽酱 海鲜汤配料－ 炸物区-- 苹果天妇罗－ 炸牛蒡－ 炸虾－ 芋头麻糬烧－ 炸春卷－ 酱油与萝卜泥－ 义大利面区-- 配料－有虾仁、淡菜、甜椒丝、卷片、蟹肉可以选 面条－有笔管面与细面条两款可以选 酱汁－有肉酱、茄汁与奶酱三款酱汁 调味－提供起司粉、黑胡椒碎、辣椒酱调味 鲜虾担仔面与日式乌龙汤面-- 水果区--当天提供木瓜、古早味蕃茄(搭配梅子粉与酱油膏)、芭 乐、哈密瓜、小玉西瓜、奇异果、香蕉、苹果、葡萄多款水果 饮料区-- 珍珠－ 奶茶－ 茉莉绿茶－ 苹果醋－ 沙瓦－ 柚香龙舌兰－ 柚香绿茶－ 野莓四红果－ 现打果汁区--提供柠檬汁、西瓜汁、蜂蜜小黄瓜汁、火龙果汁选 择，当天一直都在喝西瓜汁 刨冰区--提供布丁与其他多款的配料搭配，最後再淋上糖浆与炼 乳感觉看起来挺不错的，但可惜因为胃都留给甜点了，所以这次 就没来吃这一区 饮料区-- 冲泡式茶包与热水机－提供绿茶、红茶、乌龙茶做冲泡 热饮咖啡机－提供浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁与牛奶 罐装冷藏柜－提供罐装的可口可乐、雪碧、芬达橘子汽水 啤酒－ 沙拉区-- 酱料－有五味酱、鸡尾酒酱、姜醋汁、柠檬角与豆子、紫洋葱 北非小米干贝蟹肉沙拉－ 牛肉温莎拉－ 螃蟹－ 无花果帕玛森火腿沙拉－ 松阪猪蘑菇时蔬－ 生鱼片－ 爪哇风味水果沙拉－ 白虾－ 茴香鲑鱼烘蛋派－ 鱼子酱－ 帕玛森起士－ 各式油醋－有白酒醋、红酒醋、义大利陈醋、初榨橄榄油、葡萄 籽油、葵花油 配料－ 油品－米糠油、葵花籽油、葡萄籽油 各式火腿－ 各式起士－ 沙拉－酱汁有千岛酱、凯萨酱、梅子油醋、柳橙优格酱搭配多款 生菜沙拉一起吃 评价： 或说今年的生日刚好是平日，於是就选了还没来插旗的海港敦化 店来插旗一下，趁着生日有六折的优惠，来看看敦化店有没有比 较特别的食材来嚐鲜一下 在食材的部分，由於刚好遇到美国极黑和牛季的活动，所以切了 不少片的极黑和牛来吃，由於每次切的地方都不太一样，熟度每 次也不尽相同，但大致来说都还蛮不错吃的，而甜点的部分一样 是相当的吸睛，特别是舒芙蕾的部分搭配各式的配料，味道搭配 起来都相当的棒，而现冲牛肉汤与亚洲料理区的几款菜色味道也 是蛮不错的，再搭配几款西式料理区的餐点，整个就吃的超饱的 ，很勉强的再塞一点点其他水果及冰品後，就到饱和的临界点了 在服务的部分，由於来的时候友人已经先进场了，所以在边拍跟 边吃的状态下，大概只有结帐时才会遇到服务生，不过去餐回来 时，餐盘倒是都收好了，整场下来吃得算是蛮愉快的直到最後店 家要关门才离开 整体来说，这次吃的海港餐点感觉都还不错，可惜现在食量已经 没有以往来的会吃，所以再多的餐点也只能吃一小部分而已，但 蛮幸运的是刚好遇到美国极黑和牛季，所以可以吃到平常都没机 会吃到的和牛，日後如果有机会，应该会再来尝试吃一下这次还 没吃到的其他餐点试试，或是换家分店看看还有没什麽不错的餐 点再来吃吃看 相关延伸食记连结 汉来海港自助餐厅台北天母店 https://nikcoke.blogspot.com/2018/10/harbour.html 台糖长荣酒店吃遍天下自助餐厅 https://nikcoke.blogspot.com/2019/09/evergreen.html 潘朵拉之宴台中公益店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/05/pantorasteak.html 喜憨儿土城餐坊 https://nikcoke.blogspot.com/2019/08/c-are-us.html --

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