消费时间：108/2 地址： 台北市中正区杭州南路二段74号 电话：0938 557 036 营业时间：11:30 - 01:00 (年节期间 - 00:00) 每人平均价位：$699、$899，试营运期间免收10%服务费 图文:https://goo.gl/L4W1yD *同步补充几项资讯於部落格文末以及Ptt文章末段* 我和周近年讨论数次为何台北烧肉吃到饱的肉没一间能打，要不是独厚海鲜 就是低价难吃高价太贵，贵就算了，还是贵在海鲜，气煞我也 明明同样蓬勃发展的火锅吃到饱就能以699的价位吃到M7澳和以及1855或者CAB黑牛 为什麽烧肉就没有办法这样做呢? 恰好前阵子在接周下班回家的路线上，出现了一间新开的烧肉吃到饱 一查发现店家本身是肉品的批发大盘商，觉得挺有意思 现今台北烧肉吃到饱市场也趋近饱和，也大都挺无聊的 这番有新店家为这个市场注入活水，必定要试上一试了 恰好除夕初一这两天有些想吃烧肉，正愁可能没肉可吃 灵机一动想到好神，查了发现居然年节无休，震惊之余也就去电订位了 https://i.imgur.com/k5Y61VN.jpg 初一的下午四点进店，不意外的一桌都没有 首先介绍用餐方式，有699和899两种价位 难得一吃，就不要吃什麽699了吧，没意思 直上899，火锅也请店家不必出餐，直接端出烧肉拼盘 饮料吧有几种气泡罐装冷饮，另有泡得很浓的可尔必思、凤梨果醋以及另外几种冷饮 热饮则有咖啡机 https://i.imgur.com/msv0ZxN.jpg https://i.imgur.com/kPIA6L6.jpg 最开始的699拼盘，内容物计有:无骨牛小排、牛肋条、椒盐猪小排、带骨牛小排 羊小排以及嫩肩牛排，海鲜则有扇贝、黄金干贝、味噌鱼 鲷鱼下巴、秋刀鱼、柳叶鱼以及鲑鱼 https://i.imgur.com/Xyl44Yx.jpg https://i.imgur.com/QeVNK7m.jpg https://i.imgur.com/IjyUryF.jpg 之後端出来的899拼盘就令人咋舌了，A5等级的宫崎和牛牛排、和牛五花 美国极黑牛牛排都非常上相，伊比利猪、菲力牛排也不惶多让 海鲜则有天使红虾以及干贝 话不多说，开始烧烤 https://i.imgur.com/v7Cugce.jpg 菜单上写的嫩肩 ( 店家介绍时则说是板腱 )，烤至五分熟左右最为适口，切得并不太薄 保有口感且让肉汁并不会在烧烤时就流失殆尽，肉味十足 是699价位中我较为喜欢的一品 牛肋条及无骨牛小排则肥嫩带有嚼劲，羊小排中规中矩，猪小排意外的还挺好吃 带骨牛小排则是意外的不怎麽好吃，油香肉香都相当不足，令人困惑 海鲜本不是我的拿手领域，以烧烤方式来料理尤是，简单说的话并没有太特出的地方。 https://i.imgur.com/15XmCCJ.jpg https://i.imgur.com/15XmCCJ.jpg 少数值得一书的当属肥腴好吃的鲑鱼，以及以假乱真的大干贝了 我暗自好笑，前几天才在Facebook上看到有人分享 市场、夜市的摊贩兜售便宜北海道干贝的资讯 几乎是Costco的1/3卖价，店家还说连Costco都是跟他们进的货，但一看包装就露了馅 本是网路一隅的笑谈，没想到被我自己给碰上了 尤其这假大干贝的风味甚至薄过小颗的腰子贝，粗制滥造的程度令人目瞪口呆 https://i.imgur.com/TQsz0gp.jpg https://i.imgur.com/lpspspl.jpg 伊比利猪由於切的极薄，所以表现并不太好 牛舌则算是水准之上，店家的盐葱调制的不错 除了牛舌以外，搭配其他牛肉品项的表现也都很好，咸脆爽口 https://i.imgur.com/0BGM5uP.jpg 软丝挺新鲜，和店家商借剪刀後剪成小块去烤，鲜美弹牙 山药和南瓜则是中规中矩，水果玉米稍微烤热了就吃，真的甜如水果一般 老是嫌吃玉米麻烦的我是第一次吃，吃得我啧啧称奇 https://i.imgur.com/1b3ybFn.jpg 鸡软骨的卖相并不太好，但口味尚可 松阪猪的卖相同属不佳的那边，但遗憾的是算不上好吃 稍微带有一点猪肉特有的腥臊味，我和周各吃一片便休了兵 https://i.imgur.com/qQLl7PR.jpg https://i.imgur.com/AAlBDRv.jpg https://i.imgur.com/GtJWoaA.jpg 骰子牛肉、菲力以及厚切纽约客都属尚可的品项，吃了不後悔，但也不会想要特别再点 其中菲力虽然我挺喜欢，但烤制过程容易黏网，且一扯就散，不知道是否是重组肉品 https://i.imgur.com/9GX9a5h.jpg https://i.imgur.com/IjyUryF.jpg 最後，今天用餐的MVP毫无疑问的必须颁给A5和牛牛排以及极黑牛牛排了 不仅卖相均属今日最佳，口味亦是 份量也不小气，一份就是两块，厚度约略有0.5-0.8公分 稍微瘦一些的极黑牛，有着很好的嚼口，咀嚼间油汁四溢，却也饱含牛肉特有的肉味 产自宫崎的A5和牛 (并未询问店家使用的部位) 则是在油花分布的均匀程度上更上一层楼 嚼来肥嫩化口，三两下就吞吃乾净，好吃的程度不禁让人怀疑真的是899吃得到的东西吗? 饭後甜点则有麻糬、冰心地瓜、冰堡以及布朗尼 另有菜单上没有的明治冰棒 (巧克力/草莓) ------------ 总的来说，好神烧肉在品项上相当符合我对中高价位吃到饱烧肉的期待 烧肉的话，我一直都只想吃肉就好，肉好一点，贵些也无所谓 奈何台湾的烧肉吃到饱市场已经饱和，甚至僵化 前阵子原本冲着澳洲和牛要去大直吃新开幕的Kintan Buffet 现在吃了好神之後，我想在它们水准下滑之前，这会是我烧肉吃到饱的首选了 ( 如果可以提供鸡颈肉就更好了。 ) *补充资讯* - 使用产自宫崎的和牛系询问後店家告知之资讯，但当时没有询问部位以及索要产地证明 - 和牛牛排其中一种为极黑牛同属店员告知之资讯，稍晚与其他店员确认时 其余店员却一头雾水，进厨房确认後再次告知我的确是日本和牛以及极黑牛两种 但已有网友读後前往表示店家告知和牛牛排只有日本和牛一种，着实令人费解。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.193.253.201 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1549400437.A.3CD.html ※ NouTsan:转录至看板 Food 02/06 05:14 看了一篇OpenRice上的食记 照片看起来有点普通？ 大概就是鹿柴小鲜或熊一的水准 看过也吃过注脂肉，我觉得应该不是 但它可以加时间XD 的确是这样，最便宜的少说也是两三千左右 像台中的Beef King那样 如果下次有再前往的话，会问一下店家有没有产地证明，我自己是觉得我已经问很多问题了 好像来找麻烦的，所以没敢再多问 我觉得也得看价位耶 毕竟现在已经是花499、599 就吃得到近江牛涮肉片的时代 (不过我也没有要求店家提供证明就是了...... 不清楚耶，可能去讯店家粉丝专页问看看？ 我是觉得它吃起来不差啦 说分不出来我觉得也不致於 浪费钱倒也不会，总是得吃过才知道嘛 虽然不比我在冲绳单点店吃到的国产A5 但吃到饱店的国产和牛还算是可以比肩 和牛是可以续点的哦，但骰子跟五花都偏普 店家倒是没有打广告或特别标榜啦 只是吃得出来不是真的 定位应该是中高价位吧，我也不是追求便宜 ※ 编辑: NouTsan (49.215.131.255), 02/07/2019 18:20:41 赫然发现菜单上有厚切牛舌但加点单没有 去吃那天有唯一一盘颜色很漂亮的 其他看起来也是等级稍低一些 而菜单上没有明写日和 但询问店家後告知是宫崎 有蛮多地方需要再确认的 文章应该也有蛮多地方需要修正...... 现在觉得有可能是店员口误而且就顺着讲了 那天开始用餐时只有一个店员 上第一轮899时告知一份牛排是日和 一份则是美国极黑牛 但晚一点上班的店员在应对时却对极黑牛一事全不知情，弄得场面有点尴尬 但後来还是说的确是极黑牛 https://i.imgur.com/x1GJy7E.png 店家在粉丝专页发文言明是宫崎了 怕 ※ 编辑: NouTsan (123.193.253.201), 02/15/2019 00:38:47