餐厅名称：みやもと(MIYAMOTO)牧场 人形町店 消费时间：2018年10月 地址: 东京都中央区日本桥人形町3-12-11 グランデ人形町B1(近地下鉄日比谷线 人形町 駅A4出口) 电话: +81-3-6231-0648 营业时间: 平日 11:30~23:30; 周六及假日 12:00~23:30 定休日: 周日 官方网页: 官方网页: https://miyamoto-bokujo.com 网志图文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/349111453 FB连结 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/2203407949914423 ------------------------------------------------------------- みやもと(MIYAMOTO)牧场 人形町店 在tabelog上开发新的烧肉吃到饱餐厅时, 发现みやもと牧场有供应长崎黑毛和牛吃到饱且价格不贵, 基於美食探险的精神, 我们选了みやもと牧场 人形町店来挑战一下。 吃到饱套餐90分钟(含软性饮料喝到饱),男性JPY3,800(含税)、女性3,300 JPY(含税) ,堪称价格亲民。 吃到饱套餐90分钟(含酒精饮料喝到饱),男性JPY4,800(含税)、女性4,300 JPY(含税)。 第一盘上的是「肉的玉手箱」, 吃完後就可以开始追加自己想吃的肉品了。 玉手箱中最厉害的就是这块牛排了, 吃起来软嫩多汁, 可惜无法续点 第一轮加点肉盘 ・黒毛和牛 カルビ (五花肉) ・黒毛和牛 ロース (里脊肉) ・黒毛和牛 赤身 (瘦肉) ・ハラミ (横膈膜) ・タン (牛舌) 以上肉品我们各点了一份, 可能因为我们是四人用餐, 份量根本是肉肉山丘。 每种肉看起来都蛮新鲜的, 厚度也很有诚意。 牛舌的油脂丰富且口感Q嫩, 里脊肉跟横膈膜的口感都属於软嫩多汁, 而瘦肉吃起来虽不到乾柴但比较有咀嚼感； 其中最不推荐的就是五花肉, 照片中偏灰白色的就是五花肉, 白厚实的脂肪, 几乎没有红色的肌肉纤维, 看起来很恐怖, 吃起来也腻口 第二轮加点, 份量依然豪迈, 光看就饱了！ みやもと牧场牛饲い ハラミ(横膈膜+店家特制味噌酱料) 虽然味噌的酱味道不错, 但容易沾粘烤网焦化, 後来就没再加点有酱料的肉品。 第三轮後我们都只点无调味酱料的黑毛和牛里脊肉、瘦肉、横膈膜及牛舌。 推荐可以搭配店家的韩式泡菜一起食用, 味道微酸微辣偏咸, 相当开胃解腻 加点众多回合後, 觉得这里的里脊肉最耐吃。 当然还有让我们吃得赞誉有加的牛舌! 後来又应同行的亲戚点了牛肝来嚐嚐, 口感跟猪肝差不多, 但不知是否是烧烤的关系, 味道颇腥, 吃不太习惯... みやもとさん家の肉卵ご饭 牛肉月见饭使用咸香的切块牛肉, 配上滑顺的生鸡蛋, 还蛮好吃的。 一碗的份量约可2人分食, 有胃置的话可点来嚐嚐。 みやもとさん家の肉サラダ 沙拉使用的牛肉偏碎, 吃起来普通, 不过肉吃多了还是要来点蔬菜均衡一下。 心得: 虽然肉品选择不多, 但整体来说算有中等品质(五花肉除外), 且基本吃到饱的方案不但是含税价还有软性精饮料喝到饱, 若预算不多又想大啖和牛烧肉的话, 可以选择到みやもと(MIYAMOTO)牧场用餐喔! --

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