※ [本文转录自 Food 看板 #1RfxWzQB ] 作者: m11477 (Yen) 看板: Food 标题: [食记] 新北市板桥 潮肉炭火烧肉吃到饱 时间: Sun Sep 23 23:58:45 2018 餐厅名称：潮肉炭火烧肉 板桥店 消费时间：2018年/9月 地址：新北市板桥区文化路二段347号 电话：(02) 2256-0789 营业时间：平日17:00–00:00；六日及例假日12:00–23:00 每人平均价位：459/559（另加一成） 可否刷卡：可 有无包厢：有 --------------------------------------------- 图文网志版：http://go.yenliving.com/APGGV 纯文字版： 好久没吃烧肉了，趁着中秋连假期间应景一下 找了间板桥烧肉吃到饱，就是位在江子翠捷运站附近的潮肉炭火烧肉 潮肉烧烤的生意很不错，提前打电话订位只剩下午三点的时间或是晚上比较晚的时间 所以建议大家要去吃先订位喔 店内座位大多以四人座位为主，有两个小包厢可以容纳满多的人 朋友聚餐或一家人一起去吃都满适合的 入座之後店员会先询问是否有来过，接着稍作介绍 潮肉的菜单分作459跟559吃到饱，都需要另加一成服务费 想说难得吃一次烧肉，就选择了559吃到饱价位 菜单上红字部分就是比459价位多出来的肉品 不过559菜单我觉得有点不够大器，因为满多红字品项都是限续一次 等於总共可以点两次的意思 总之我们还是点了559价位，桌上的白色点菜单是459价位的 店员拿了一叠559价位的黄色点菜单给我们 桌上有一些调味粉、柴鱼酱油、蒜泥、柠檬汁等等的 可以依照自己口味与偏好自己撒上调味，店员也会介绍一轮 还有附上一人一叠的红味噌沾酱，觉得红味噌味道很不错，沾烤肉吃真的很适合 另外店内中间会一区饮料、冰淇淋区，饮料和冰淇淋都是无限自取 饮料有汽水、茶类，冰淇淋有六种口味还满多的 接着店员就送上基本盘给我们，牛肉片和猪肉片 店员说明是因为肉片都是没有腌制过的，所以会建议先淋上柴鱼酱油 除了可以有简单基本的调味之外，肉片也会比较湿润会比较好烤 柴鱼酱油不会太咸，所以可以不客气地大量淋上 每次吃烧肉都觉得肉片在烤网上的画面相当疗癒啊 加上烤肉声音与炭烤的炭香味，让人忍不住食指大动呀 火速的烤完基本盘，接着又点了一轮东西 如果觉得单吃太无聊太腻，好险这里可以点泡菜和包肉生菜 包肉生菜感觉有点小片、有点碎，但没什麽太大影响 泡菜则不会太酸太咸，我觉得满刚好得很搭烤肉 包生菜上放肉片，加点蒜泥、再夹点泡菜 喜欢的话可以再撒点胡椒或加点红味噌，一大口塞进嘴巴里超满足 从左至右应该是霜降牛、牛五花，右下角是牛肋条与骰子牛 霜降牛跟牛五花挺好吃的，有肉汁、有甜味，比较有肉香味 牛肋条和骰子牛吃起来的口感都跟我想像中不大一样 牛肋条有点太有嚼劲了，不是很好咬 另外骰子牛是本来预期的Q弹，取代而之的是超脆一咬就断开的口感 接着是牛舌，总共只能点两次的牛舌，点一次给两片 其实有点小小意外只给了两片，应该就是一人一片的意思 不过烤完吃起来觉得没什麽惊人之处，应该要有的软中带脆，没有什麽太多的感受，哭哭 不过因为559价位都点了，所以後来还是再续点了一次 一种一定要吃不然不够本的概念啊 猪小排、鸡屁股、松阪猪 猪小排骨头挺多，肉反而少少的，虽然烤起来算香肉质也不错 但比较适合喜欢享受啃骨头过程的朋友们 鸡屁股倒是处理得不错，没什麽骚味之余 鸡屁股烤完又香又有汁，要不是後来吃太饱这个我会再点一次 限续一次的松阪猪，口感很脆很脆跟预期中的差不多 只是要做点调味不然本身肉香与甜味并不算太突出，觉得有点可惜 鱿鱼，一样在559价位内限续点一次 是一整只生的直接送上桌，跟外面烤鱿鱼一模一样啊 因为一直摆在桌上还没烤，店员就过来询问是否需要帮忙 这种还是让专业的来，我们就请店员协助了 上烤盘、剪开、去除鱿鱼中间的透明刺等等 好险有店员相助，不然还真不知道我会把它烤成怎样 外面一只烤鱿鱼最便宜应该也要60、70元，贵可能要100 来这可以吃个两只也满回本的，吃起来也挺鲜甜 不过因为男友不太吃海鲜，我自己一个人几乎独吃一只 真的就很占胃，没办法再点第二只了，哈哈哈 还是要加减点个蔬菜中和一下，才不会太腻 蔬菜处理得很乾净，看起来也新鲜没有放太久的感觉 带骨牛小排、雪花牛、低脂牛 前面也有提过牛肉，整体吃下来，我们都觉得薄片型的牛肉肉片比较好吃 带骨牛小排也可以完全略过 低脂牛的话就是油花少了些，烤起来没这麽香和软嫩 整体觉得牛五花、雪花牛以及霜降牛是最好吃的 猪肥肠，处理得还不错，没有什麽油耗味，也不会肥到觉得腻口 烤得焦香焦香的，点了一份来吃还不错 大草虾与天使红虾，一样是559价位中限续一次的选项 虾子很大只，只可惜只能续一次，对很多人来说应该不够过瘾吧 店员一样又跑过来帮我们烤虾，服务相当周到 天使红虾还会先帮忙剥好虾壳才烤，只要专心等店员烤好就好 本身肉质的关系，我比较喜欢草虾的口感，比较有脆度比较Q弹 天使红虾肉质则是比较软，但两种吃起来都很新鲜 现在很多烧肉店除了烧烤之外，都会附上小火锅 因为潮肉烧烤没有附小火锅，吃到最後让我很想喝喝汤解腻 只好点碗海苔茶泡饭，然後请店员饭给少一点 不过茶泡饭的味道偏淡，觉得挺普通，不是那麽喜欢 烤肉吃超饱後，最後店员帮我们烤甜点年糕，一人有两片 其中一片会做成沾炼乳跟花生粉的，另外一片做成夹冰淇淋的 吃再饱还是要再来个冰淇淋做个结尾 咸食跟甜食的胃是分开的啊，明治冰淇淋最喜欢的就是芋头跟巧克力口味了 每次吃烧肉吃到饱总是撑到不行，但偶尔吃一次又觉得挺过瘾的 虽然年纪越大越吃不了吃到饱，越吃越少，囧 潮肉炭火烧肉我觉得店员的服务挺加分的，会主动帮客人烤东西，也满勤於换烤网 虽然一开始点单送菜的速度稍慢一些，不过後来就挺快的，也没有饿到啦 在客满情况下这样已经算很不错 只可惜还是觉得559的菜单不够大器，太多样东西都只能续点一次 而且像牛舌或松阪猪我觉得都没有让人非常惊艳 让我觉得559吃到饱价位的CP值并没有很高 但如果是459价位我觉得就很够了、相对也比较值得 不过整体来说还算满意，也吃得很饱足，服务也很不错 如果偶尔想吃烧肉吃到饱，也会想到这间潮肉烧烤罗 -- ### 一起来边走边说！ Facebook: https://www.facebook.com/yenlife007 Blog: https://yenliving.com/ --

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