各位好，前阵子去吃了飨食信义店， 话说这系列文章前两篇楼主都打错字，用「飨食」去查会查不到他们的心得。 我的用餐时间是七月初平日午餐，记忆有点消失了，请大家见谅。 直接说明升级有感的部份，优点有： 炸虾变多选择了，除了先前的日式炸虾，还多了杏仁片裹炸虾、海苔麻糬炸虾， 三种都可以吃，我还蛮爱杏仁片口味。取代了原味炸虾。 火烤甜白虾会有很多人排，我也跟拿了几根， 总的来说不难吃，但也不到美味，烤的太熟，而且要自己剥壳，懒。 要是能换成烤小卷就推了～ 总之，虾系列的多样，有效化解了炸虾排队人潮！ 排餐的牛肉我没有吃，据说有升级， 但我这辈子只有在日本吃到牛肉觉得好吃，所以不太吃牛。 蜜汁猪肋排我只挑被切到中间最嫩的一块， 我才会走过去切。两旁的部位会很乾。 龙胆石斑汤还好，但取代牛肉汤我认为这个升级有点失败， 飨食本身的蛤蛎汤就不错，牛肉汤很明显是生来打海港城的， 但飨食牛肉汤不晓得是哪位设计的，汤头很弱，不够甜，又是给厨师帮忙煮， 少掉了海港自己夹肉片烫肉片的快感，牛肉不好吃还会怪自己烫太久， 其实搞好牛肉汤就好了，多出一个海鲜系的现煮汤反而撞到蛤蛎汤，成本又高。 要抄海港就来烤个葡萄柚吧。简单又有趣。 忘记是哪里新增了螃蟹，是凉拌海鲜区？或是鲜蟹粉丝煲？ 我不懂得看品种，只知道我拿了觉得不行，肉很少。 要剥壳很麻辣，美味度又不够高，跟海港城的螃蟹一样难吃。 视觉效果不错，味觉上不如不要出现。 粉丝的味道不够丰富，只有咸，也不够Ｑ弹，是属於拿完一次就再见的菜色。 饮料吧有变化，新增了一区帮忙调沙瓦的柜，也有啤酒水龙头了(有点忘了？) 优点是可以喝气泡果汁醋，也避免被一直干整瓶啤酒走，缺点後面会讲。 烤鸭还在，生鱼片没有变化，我很爱拿来配鲑鱼的洋葱丝不见了(降级？)， 港式小点、甜点蛋糕、热炒系列也都没有变化。 ( 我觉得很强的鲑鱼炒饭不见了，换成ＸＸ炒饭，无感到都忘记名字 ) 好的，接下来就是缺点部份，太多了列表吧： 一、冰品炒冰换成雪花冰，这雪花冰企划很奇怪， 首先它很浪费时间，造成排队人龙，又要一名员工常时挫冰，浪费一名人力， 再来味道很淡，即便挫冰妹妹跟我说是用真的奶茶做成冰块， 但是温度低时舌头敏锐度会降度，刚好的奶茶做成冰块就食之无味，只能加炼乳提ﾨ跔A 我是建议换成哈根以外的强牌，例：比卡索冰淇淋，客人自己挖就好了，省一个员工。 也省得用餐末段哈根区出现排队潮。 二、现榨柳橙汁，这企划也很奇怪，我甚至认为主管调度有问题， 现榨的果汁很好，但是那台机器摆放在饮料区中间，而现榨又要时间， 後台人员要分身出来一直补柳橙，而柳橙汁机器一段时间就要清果皮渣，否则不会做动， 有现榨果汁大家总是首选，本来排队客人就多，这时候等待人潮马上爆掉， 导致装茶、汽水的客人会被拿果汁的客人挡住， 我只是要装茶，却被逼得跟拿果汁的客人一齐排队，浪费时间、员工人力非常严重！ 三、新增沙瓦吧，承上，刚刚说过有一柜会有工作人员帮忙调沙瓦， 然後这一柜也导致了排队人潮，又塞住了後面的水果还是饮料动线，取餐很不顺。 又多浪费一个人力要调饮料了，而且我个人认为气泡饮调的也不好喝。 　　◇　　　　◇　　　　◇ 这次用餐，很明显中央柜台的员工变的忙不过来，工作量增加许多， 浪费人力的企划太多了， 而我却说不出个人有感的产出增加。 飨食以前是我最爱的CP吃到饱店，这次涨价虽然说买餐券我无感， 但新增的变化与菜色我又觉得不值涨价一百。 假如还有调整的机会，希望飨食花在餐点运用的巧思上 (炸虾分家三兄弟就不错) 而不是堆高成本做无用的功。 : 大概是涨价影响，当天上午打电话预约中餐时段，立刻就有位置 ^O^ : 订位服务人员也明白告知已经涨价，加了10%服务费後是8XX... : 由於以往吃到饱餐厅，每道菜盘前都是人人人人人人人人人(菜)人人人人人人人人 ~~~ : 然而.....这次真是大惊失色....居然....人数相当稀少!!!(特别与响响相比较) : 随随便便就轻而易举的拿到现切牛排，烤鸭卷饼 (是的!! 烤鸭还在唷!) : 但铁板烧区的羊肩排 & 樱桃鸭胸都要等8分钟以上，似乎都不先做些让人可以直接取用的 : 甜点区，小蛋糕一口量，不过分甜腻也不过量 ~ 特推生巧克力 & 芋泥波士顿派 !! : 饮品区，有小罐汽水，自助咖啡(花式甜浆/巧克力酱，榛果酱...任君调料入味) : 还有台啤/调酒....更有现榨柳橙汁。 : 蒸笼区，就是港点喽，凤爪/泡菜烧卖/烧卖/排骨....烤鸭区，也有部分烧腊~好好味啊.. : 日料区，有和风生牛肉/握寿司/生鱼片/炙烧X鱼肉 (太多了...忘了) : 炸物区，炸虾/炸.......就炸物咩! : Pizza区，巧克力香蕉/白酱海鲜.... 大概三种... : 凉拌区，虾/芒果虾沙拉/章鱼/纽西兰淡菜(就九孔逆).... : 台菜热炒区，花样热炒区.....就是很多热炒，菜色丰富，韩式泡菜炒饭也有的样子 ~ : 汤的话，有酥皮玉米浓汤，还有新菜色虾浓汤..... : 总的说，CP值还在那，只是人潮已不再 !! 吃过响响，就回不去响食天堂惹 o(╯□╰)o : 最後想说....螃蟹粉丝煲的粉丝不该是宽的啊!!!且太咸不入够入味 !! 失败OUT !! --

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