餐厅名称：一番地寿喜烧 　　消费日期：2018 8月 　　地　　址：台北市中正区开封街一段48号 　　电　　话：02 23888852 ----------------------------------------------------- 食物本身没什麽问题 但服务和店内SOP就是一个大雷 今晚和朋友订12位 19:50 准时先到了8位 店员A带位给了我们一张8人桌(2锅) 和一张4人桌(1锅) 因友人有部分不吃牛肉 所以我们8人桌先坐6位 4人桌先坐2位 这时店员A就跟我们说 请先把8人桌坐满 这是店内规定 我开始跟店员A解释因为牛肉的部分 所以我们这样坐 剩余朋友也确定会在10分钟内抵达 店员A还是不愿让步 说要去问一下 (我们这一区空桌还有约7桌8桌) 过了约1分钟 店员A又过来了 说可以让我们这样坐 但只坐2人那桌 要等我们这桌塞满8人 才会开始上肉及独立点菜 期间他们必须从我们这里拿肉 到了这里 我就开始有点不满 跟店员A说 我已经讲得很清楚了 请你不要再传话 请主管直接过来沟通 结果店员A说 位子的部分都是柜台(主管)在掌控 " 如有争议请走去柜台讲 " " 如有争议请走去柜台讲 " 就是这句话 踩到了原本好声好气的我的点 我回了他 我今天是客人来消费 我有问题想跟你们主管沟通 是要我去找他 而不是他来找我?? 如果他在内场 我也要进厨房找他?? 店员A又丢了一句 我再去问问 就走人了 再过了几分钟 我看到其他店员默默地送了肉盘去2人桌 剩余的朋友也到了 但还是没有像是主管的人来问刚刚的事情 我想说也就算了 准备开始吃饭 我们这两桌再也没有看到店员A了 但鸟事还没结束 我涮了第一片肉准备放入嘴里时 (正是这个Moment) 另一个店员来结帐了 (可能是柜台?主管?) " 因为准备要做今天的帐 所以XXXXXX(下略) " 我心想 你大门上营业时间写到晚间10点 8点10分就来跟我收钱 ??? 虽然不开心 但因本身有作过服务业 能体谅这点 也不是针对我们这桌 我就忍了 中间用餐时间如开头所说 食物本身没问题就不赘述 接近了用餐尾声 8点50几分又出招了 一个店员来问 饮料机准备要清洗罗 你们可以先装 我心想 我用餐时间 (1个半小时到9点20分) 跟你营业结束的10点 还差那麽一大段时间 你等我们走再清也都来的及 是有这麽急着下班?? 但此时对这间店已经完全没有想法 也不想再去多说 9点整店员来收桌上的酱料 也让他收走了 我只等着看服务还能多烂 9点10几分 一行人准备离开 轮流上洗手间 我女友先去女厕 我後来也去男厕 我上完出来 看到有个男店员在清洁女厕 回到位子看我女友还没出来 等她回到位子上 我问她 店员刚有问里面有人吗 她说没有 她进去前店员就在扫女厕中另一间厕所 还有 在稍早收钱时 因朋友有零钱找不开 店员回答说稍後都可以去柜台换零钱 在我们快离开时想去柜台换零钱 得到的回覆是 " 不好意思 我们收银机已经上锁 " ... 我只能说 这家店的管理出了很大的问题 你问我为何时间点记得这麽清楚 因为他们做出不合理动作的当下 我跟朋友都看了一下表 做过服务业知道 越早收完可以越早下班回家 但来消费的客人就不是人吗? 更别说我们的消费时间 (7点50分~9点20分) 完全不会耽误到你们打烊工作 进店里时没告知会提前收钱 进店里时没告知会先收饮料机 进店里时没告知会做各种清洁 完全无视客人的抱怨 好笑的是 离开时 整个外场都没人 连柜台都没看到人 回家的路上Google了一下 发现评论都是对於这间店服务态度满满的负雷 只能怪自己选店前没做好功课 一番地食物好吃没问题 但要我选店 我是一定不会再来这家分店 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.239.123 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1533745670.A.AAF.html 忘了说 最後加点过後(用餐时间一小时的时候) 甜点就强制上桌了 几乎每个人冰淇淋都放到融化 快走时没有饮料喝大家超囧 我的认知是店员在看到异性客户 进洗手间时 应该放下手边的工作 不要待在厕所内 就算是避嫌也好 我女友可能神经大条没多想 我後来跟她说 你在上厕所隔壁间有个陌生男人耶 她才懂我在说什麽 你扯远了 单就厕所部份 你个人OK 不代表别人不会感到不舒服 可大可小啦 餐厅遇到没有到齐的客人会怕能理解 但後续处理方式不能接受 ※ 编辑: pigmai5207 (114.137.185.220), 08/10/2018 10:26:12