锅物最前线--寿喜烧一丁二代目幸福店 消费日期：2017 年 11 月 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/215002520 地点：新北市新庄区幸福路740号2楼 电话：02-29901525 价位： 平日午餐388元 平日晚上438元 假日全天438元 以上价位均加收10%清洁服务费 环境： 位於新庄幸福路商圈上，虽然离捷运有好一段距离，但有公车站 设点在附近，而停车位附近找一下基本上还是找的到，基本上还 算是个交通便利的地方。店家位於二楼可走楼梯或选择电梯到达 ，入口处除了柜台跟带位区外，已可以看到一旁的切肉区，不过 人员应该都是在不忙的时候先把肉切好，所以进场与离场时的用 餐时段都没看到有人在切肉，店内的环境灯光略为昏暗，装潢稍 微带点日式的建筑风味，座位空间算是适中，不至於到拥挤，但 也没到很宽敞，带位方式会以区块满後再开放新的一区，所以想 要坐在窗边的话是需要一点运气，而餐点的部分，肉食主要是以 点单的方式跟服务生点要那些肉类即可，其他的饮料甜点，则以 自助式的方式规画成一区可以自由取用，动线上还算是流畅，但 人多时一样还是会有点拥挤，整体来说，环境规划上还算不错， 但是窗边区的位置感觉会较好很多 店面－ 看板－ 柜台－ 现切肉品区－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 蛋－加上七味粉调味後沾肉味道蛮不错的 寿喜锅－店员会过来做炒锅的动作，炒完後就可以将大量的肉片 加下去煮 饮料区-- 可口可乐汽水机－有可口可乐、雪碧、美粒果苹果清果汁、飞想 茶柠檬红茶、飞想茶芒果绿茶、芬达橘子汽水 SUNQUICK冷饮机－提供冰水、可尔必思、柳橙、仙草蜜共四款饮 品 冰块冰水机－ 热饮机－提供热水、丝袜奶茶、热巧克力三款饮品 鲜茶机－ 热饮杯、奶精、砂糖与搅拌棒－ 霜淇淋机－ 蔓越莓冰沙－ 甜点区-- 饼乾－ 花生蛋糕与芋头蛋糕－ 日式黑糖蕨饼－吃起来就像是在吃黑糖麻糬一样，软软ＱＱ的口 感加上黑糖的香甜滋味，味道相当的棒 花生与红豆麻糬－ 莓果优格－ 蓝莓优格－ 布蕾－吃起来滑滑嫩嫩，味道香甜 覆盆子果冻－ 脆梅果冻－ 芝麻奶酪－芝麻的味道浓厚，搭配奶酪的软嫩口感，吃起来还蛮 不错的 可可奶酪－ 抹茶奶酪－淡淡的抹茶香味，吃起来除了软嫩之外，还可以感觉 到有抹茶的余香回绕的嘴里 缤纷奶酪－除了色彩缤纷外，味道有酸有甜各有不同的风味感， 一样是不错吃有解腻的甜点选项 青苹果果冻－淡淡的果香风味，吃起来Ｑ弹味道也不错 蜜柑果冻－ 红枣黑木耳冻－ 龟苓膏冻－ 仙草冻－ 配菜类-- 泡菜－ 木耳丝－ 鸡蛋－改二代店後蛋已经改为续加不加价了 副食类-- 手工光饼－搭配蜂蜜芥末酱与洋葱和香菜，再夹几片刚涮好的牛 肉味道相当的搭 赞岐乌龙面－ 蔬食与推车--推车来的算是蛮勤的，补菜的速度也算是蛮快了， 菜色种类也蛮多样化的，对於喜欢吃蔬菜的人来说，算是有蛮多 中选择的 肉类-- 美国鲜嫩鸡腿排－ 台湾梅花猪－吃起来略带厚实带点软嫩的口感，加上吸附着大量 的寿喜酱汁，吃起来甘甜的滋味更是丰厚许多 台湾霜降猪－口感吃起来较为滑嫩，味道吃起来带点甘甜的滋味 美国牛五花－五花的油脂丰厚，吃起来油油嫩嫩香甜入口，跟洋 葱或是蔬菜搭配起来吃，更有解腻的功用 美国无骨牛小排－涮个三到五分熟左右的熟度，吃起来滑嫩入口 ，沾点蛋液味道感觉就相当的鲜美且多汁，算是来这边肉类的首 选 甜食-- 柠檬片－薄薄的柠檬片洒上大量的红糖，吃起来同时具有酸甜的 冲击滋味 评价： 之前路过幸福路这边看到商圈新开了一家寿喜烧一丁的关系，想 说离我住的还不远，就想说跟朋友来嚐鲜吃一下二代店看看有什 麽不同，於是就约来这边聚餐一下 在食材的部分，与之前吃的一丁最大的不同，就是肉质不再标示 是用哪个等级了，感觉肉质的等级虽然没有以往来的好，但是味 道吃起来倒也不算差，而且甜点的种类变得更多且又是无限量供 应，对於喜欢吃甜食的人来说，选择性反而更多了，短短九十分 钟除了要吃蔬食跟肉类外，甜点的种类几乎是没办法每一种都给 它吃完，只能先选择喜欢的口味先来品尝一下了 在服务的部分，肉类、副食与配菜送的速度都还算蛮快的，推车 几乎都一直穿梭在走道之间，但速度则是跟前几桌一直犹豫想点 什麽菜色而有所延迟，不过服务生给人的感觉都算是蛮亲切也有 耐心，所以整场下来吃起来还算是蛮愉快的 整体来说，二代店菜色的种类看起来是更加的多样化，若是没有 像以往那样注意肉品的等级的话，可以说是CP直蛮高的一个店家 ，若是喜欢吃肉跟甜食的人来说，这边算是一家蛮不错的口袋名 单的选项，有时间的话，日後应该会再继续来吃其他款还没吃到 的甜点继续嚐鲜一下 其他锅类食记延伸阅读： 千叶火锅西门町尊爵馆 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/216382013 叻石锅永福店石头火锅、寿喜烧吃到饱 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/210297171 --

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