────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：北海道--Cook Robin（札幌北42条店） 　　消费日期：　 2017 年 10 月 　　地　　址：〒007-0842 日本北海道札幌市东区北四十二条东3-1-1 　　电　　话：+81-11-748-7788 　　价　　位：成人价格4,431日币 　　营业时间：11:00～15:00、17:00～22:00 　────────────────────────────────────── 网路图文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/462702488 到北海道跟团旅游，基本上一定会有一餐是螃蟹吃到饱的， 这一次的这一餐出现在第四天的晚餐，在我们从小樽运河回到札幌後， 就直接到这家「クックロビン 札幌北42条店」吃晚餐，这家店应该不少人吃过， 网路随便查都可以查到一大堆的食记，感觉上是专门接待团体的吃到饱餐厅， 这一次我们吃的是烧肉加上北海道三大蟹吃到饱，成人的价格是4,431日币， 所谓的北海道三大蟹指得是「帝王蟹、松叶蟹、毛蟹」，也是在北海道用餐最常吃到的螃 蟹， 而这一次通通都是吃到饱，可以尽情的吃三大蟹， 只是这天下午在小樽堺町通吃了太多食物，前前後後总共吃了五种食物， 包含：北菓楼梦不思议泡芙、银の钟2号馆咖啡、现烤北寄贝、现烤扇贝、麝香葡萄等， （小樽运河：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/462645392） 吃了太多的食物後，造成晚上这一餐都吃不太下，虽然是吃到饱， 但其实我们吃的种类与数量都很有限，实在是有点浪费了这一餐的安排。 五年前来北海道旅游时，是在札幌吃三大蟹吃到饱的火锅， 上一回吃的餐厅比较有质感一点，但是菜色就没有这一次这麽多样化了。 （日本料理みやび：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807287） ▼ 餐厅的外观是一间有着欧式风格的建筑，餐厅前面就是停车场，抵达的时候飘着小雨 ，但没多久就停了，由於我们直接从小樽过来这边，抵达的时候还算是满早的，大约就是 晚餐时段刚开始的时候，因为店里店外都还没有太多其他人抵达用餐，才有办法整家店都 拍过一轮。 ▼ 一进门旁边的墙面上，贴满了来这边用过餐客人的照片，真的是满满的一整面墙，仔 细找的话，说不定可以看到认识的人在其中。 ▼ 门口还有好几台的扭蛋机，在日本的扭蛋机真的很流行，到处都看得到，就跟现在台 湾的夹娃娃机一样，到处都有。 ▼ 无意中发现到这二台机器，才想起前一阵子，7-11有集贴纸送这个杯缘小物的活动， 没想到在日本的扭蛋机就可以买到了。 ▼ 这家店目前已经转型为专门接待海外团体观光客的餐厅，一般的散客已经不接待，更 别说当地的日本人了，还满特别的经营模式，想必客源应该还算是稳定，不然没办法存活 下来。 ▼ 店面的正中央是取餐区，这家餐厅的取餐区相当大，提供的食物种类少说也有百来种 ，除了螃蟹以外，其余的食物通通放在取餐区自取。螃蟹也是吃到饱，但要直接向服务生 点餐，会由服务生送到桌边来，也可以指定要吃哪一种螃蟹，依照个人喜好选择就好。 ▼ 取餐区的旁边有一个饮料吧，提供酒精类的饮料，其他非酒精类的饮料就在旁边的饮 料机自取，酒精类饮料包含啤酒、日本酒、葡萄酒、烧酌、威士忌、汽泡酒等，其中汽泡 酒是由不同口味的果汁混入烧酌调配而成，喝起来甜甜的，而且酒精成分较低，适合女生 饮用。 ▼ 还有包子，提供比萨包子、猪肉包子与豆沙包子，有咸的与甜的口味，已经都蒸熟了 ，直接拿出来就可以吃了。 ▼ 由於这一餐有三大蟹吃到饱，因此提供了螃蟹醋，其实我不是很理解为何吃螃蟹要沾 醋，但好像大家都这样吃，偶而可以尝试这样的吃法看看。 ▼ 其他还有很多的食物，像是日本人也很爱的炸饺子，还有各种不同口味的沙拉，还有 许多不同口味的熟食，当中最特别的是竟然还有蛋包饭，由於我们是第一组进来用餐的团 体，蛋包饭还是完整没有人取过餐的样子，看起来满漂亮的。 ▼ 还有涮涮锅可以使用，主要是用来烫熟肉片，先用夹子夹取肉片放入锅中，再用一旁 的长筷子来涮肉片，来回涮个几次就煮熟了。 ▼ 还有提供很多的食材可以拿去烤，底下有用冰块冰镇，看起来也还算是新鲜，只是这 一次因为吃不太下其他的东西，这些食物几乎都是拍照而已，没有实际拿取来食用。 ▼ 还有各种调味酱，可以自行调配喜欢的味道，用来沾各种食物都很合适。 ▼ 不过说真的，这家的食物摆放顺序逻辑我看不太懂，不同食物间的摆放方式不是很能 理解，总之随性的拿取就好。 ▼ 水果的部分有看到切成片的凤梨，还有一整盘的荔枝，但听说在日本吃到的荔枝，几 乎都是冷冻过的，与我们在台湾吃到的新鲜荔枝口感不太一样，冷冻过的荔枝外皮颜色会 比较深，可以吃看看口感如何。 ▼ 既然是吃日本餐厅，当然会有寿司提供，有许多不同口味的握寿司与军舰寿司，也有 很多的生鱼片提供在这里，但因为我们不确定这批寿司是哪时做的，放了多久，加上也实 在是吃不太下，因此也是拍拍照就好，没有实际拿回座位上去吃。 ▼ 甜点比较多的都是常看到的小蛋糕，全部都整齐的放在冰箱中，也有日式小泡芙提供 ，只吃一点也可以。 ▼ 这个设备原本是用来烫面的，旁边有提供拉面、荞麦面与乌龙面，直接放入面切当中 煮熟就好，这个面切也可以煮青菜，提供的菜色都放在旁边，自制烫青菜後，再淋上不同 口味的酱汁就好。 ▼ 还有红豆汤圆，吃不太下正餐，喝点甜汤也不错。 ▼ 座位上除了一般的餐桌外，还有一区是这种和室桌，旁边有提供坐垫可以使用，但这 种和室桌要爬上爬下的，比较麻烦一点。 ▼ 桌边有一台卡片贩卖机，一片要价100日币，但这个是卖什麽卡片的我根本看不出来， 旁边有服务铃，有需要服务，或是要加点螃蟹，都是直接按铃就好。 ▼ 餐具提供的是筷子，还有消毒过後的湿毛巾，吃螃蟹後用来擦手比较好用。 ▼ 使用的烤炉是这种常见的无烟烧烤炉，底下放的木炭，但似乎还是有用瓦斯燃烧的， 炉火可以调整大小。 ▼ 这一次我们跟团友四人一桌，桌上已经放了一大盘的三大蟹，当中有帝王蟹、松叶蟹 、毛蟹，其中帝王蟹的肉质我觉得是最好的，松叶蟹容易剥壳食用，毛蟹则是我最不喜欢 的，通常我都会尽量不碰毛蟹，但其他的帝王蟹与松叶蟹就可以多吃一点了，这盘吃完後 ，还可以再无限制的加点，一样都是吃到饱的供餐方式。 ▼ 不管是帝王蟹或是松叶蟹都是很大一只，放入烤炉当中还长到无法伸直，这些螃蟹其 实都已经是熟的，只是采用的是急速冷冻的保存方式，因此加热过後就可以直接吃。 ▼ 帝王蟹脚内有满满的蟹肉，大口咬下非常的过瘾，只是剥蟹壳比较麻烦一点，餐厅有 提供吃螃蟹用的剪刀与蟹叉，可以交叉运用将蟹壳内的蟹肉取出来再吃。 ▼ 烫了一份猪肉片，再淋上提供的胡麻酱，吃起来不会太腻的口感，猪肉片切得很薄， 很容易就烫熟。 ▼ 另外烫了一份综合蔬菜，一样淋上胡麻酱，我还满喜欢胡麻酱的味道，拿来沾什麽都 合适。 ▼ 自己烫的荞麦面，有料外提供高汤可以添加，虽然不是很吃得下，但还是要多少吃一 点，不然半夜容易肚子饿，这时候吃汤面是最好的了。 ▼ 饮料的部分，这一次当然要喝酒精类饮料，反正都已经是晚上了，大不了回饭店睡觉 就好，这一次点的是日本酒与梅子汽泡酒，汽泡酒的酒精浓度其实不会太高，搅拌过後， 喝起来甜甜的，还不错。 ▼ 这一次是我第一次喝日本酒，领队说如果第一次喝的人，建议先喝冰的看看，喝起来 会比较顺口，提供了这样的一小瓶，喝完了可以再去换一瓶新的。 ▼ 也有一般的热茶，毕竟总不能一直喝酒，还是要喝点茶让自己清醒一下。 ▼ 红豆汤圆也可以喝看看，里面的汤圆是没有包任何内馅的小汤圆，红豆汤不会太甜， 做为饭後甜汤还满合适的。 ▼ 最後来一根抹茶霜淇淋，可惜提供的是一般的饼乾筒，如果是比较脆的那种饼乾筒应 该会更好一些。 用餐资讯： 地址：〒007-0842 日本北海道札幌市东区北四十二条东3-1-1 电话：+81-11-748-7788 营业时间：11:00～15:00、17:00～22:00 官方网站：http://www.seaport.co.jp/cookrobin/ -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 === 个人网志：http://g8906011.pixnet.net/blog === --

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