义式餐饮吃到饱系列之--义飨食堂 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/213641682 消费日期：2017 年 9 月 地点：台北市大安区罗斯福路四段83号2楼 电话：02-77355077 价位： 平日午餐---520元 平日晚餐---620元 假日早午餐-580元 假日午餐---620元 假日午晚餐-680元 假日晚餐---720元 以上价位需另收一成服务费 周五晚餐价位归类为假日晚餐720元 环境： 位在台湾大学罗斯福路尊贤馆的这一边，附近离公馆捷运站大约 ３分钟的距离，交通上算是相当便利的一个地点。一楼为捷丝旅 饭店柜台，装潢上一整个很文青的气息，搭乘电梯到二楼後，就 可以看到一排舒适的沙发椅等待入场，店内的环境整个带有明亮 且宽敞的一个感觉，窗边的位置可以看到一旁罗斯福路川流不息 的车潮与人潮，而大量的木材装潢搭配天花板的灯光装饰，看起 来相当的有文艺感，感觉就像置身在文艺气息中的小木屋里悠闲 地用餐！ 店面及看板－ 二楼门面与座位和看板－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ menu－ 饮料区-- 可口可乐饮料机－提供零卡可乐、芬达橘子汽水、美粒果苹果汁 、飞想茶柠檬红茶、雪碧、可口可乐多款选择 水果茶、柳橙汁及义式焦糖奶茶－ 咖啡机－提供浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺与拿铁咖啡和牛奶 共五种饮品选择 冲泡式茶包－提供花茶、红茶及乌龙茶工三款选择，而一旁还有 红糖跟白糖两款调味包来自由搭配 精选红酒－需额外购买，一杯149元一瓶699元 冰品区--当天提供淇淋巧酥、经典牛奶、芒果覆盆子、焦糖奶油 脆饼、草莓、桑果雪酪、香草、巧克力共八款的哈根达斯冰品可 以搭甜筒或是碗来选用 水果甜点区-- 义式面包棒－提供白芝麻、红麴、竹炭、抹茶跟香芋共五种口味 ，颜色看起来蛮鲜艳的，但最後还是忘了吃 茉香绿茶冻－带点甘甜茶香味道的绿茶冻，吃起来根绿茶一样蛮 解腻的，不过吃多可能还是会占些胃容量，所以简单吃一两个稍 微解腻即可 奶酪－香醇软嫩的奶酪上面加点芒果酱吃起来风味更是香甜许多 覆盆子－ 龟苓膏－应该是，但不确定 焦糖布丁－光滑柔嫩的布丁淋上些许的焦糖上去，吃起来滑嫩可 口，好想一整个拿回桌上一扫而空 咖啡慕斯－ 起司蛋糕－上面的起司吃起来紮实又带有浓厚的起司风味，而下 面的饼乾吃起来密实中带点微甜的滋味，搭配起来相当不错 苹果塔－松软的基底搭配香浓甘甜的苹果滋味，吃起来相当的甜 腻又带有幸福感 柠檬卡士达－口感类似起司蛋糕，不过味道则是带点柠檬风味的 香甜卡士达 巧克力布朗尼－ 提拉米苏－ 手工饼乾与各式面包－ 义式番茄沙沙与义式薄饼－ 西瓜－ 火龙果－ 凤梨－ 百香果－ 配料区--上面的棉花糖、软糖、ＭＭ巧克力与糖果看起来应该是 搭配哈根冰淇淋的感觉，但是放置的地方却是在不同的两边 调味料与酱汁及配料－有黑胡椒、盐、橄榄油、油醋及面包丁、 葡萄乾、起司粉、葵花子跟其他食材搭配调味 沙拉与冷盘区-- 绿卷生菜－ 紫高丽菜－ 红橡木叶－ 美生菜－ 小黄瓜－ 扁豆苗与紫高丽菜苗－ 萝蔓－ 玉米－ 红生菜－ 凯萨沙拉－ 地瓜－ 青苦瓜－ 小番茄－ 腌渍甜菜根－ 贝芽菜与苜蓿芽－ 义式特制油醋酱－ 千岛酱－ 凯萨酱－ 橄榄－ 腌渍小黄瓜－ 鯷鱼－ 经典蕃茄起司沙拉－切块的蕃茄与起司搭配酱汁的调味後，口感 微甜清爽，加点生菜与炉烤牛肉搭配起来也蛮不错吃的 尼斯沙拉－ 鸡肉沙拉－ 义式冷面沙拉－ 花枝沙拉－ 青毛豆洋菇－ 马铃薯沙拉－ 柠檬角－ 酸豆－ 清柠红酒酱－ 哇沙米酱油－ 鸡尾酒酱－ 清迈辣酱－ 薄荷沙沙酱－ 南瓜－ 烟燻鲑鱼－ 烟燻鸭胸－ 章鱼－ 凤螺－ 白虾－ 黑淡菜－ 香鱼－ 牛排热食区-- 义式胡椒酱与义式红酒酱－ 炉烤肋眼牛肉－没有特别挑熟度，因此吃到的大概就五分或七分 随机放到盘上，味道吃起来还算鲜甜的一个感觉，嚼劲依照拿到 的生度也略有不同，搭配酱汁与配料可以吃到蛮不同的话一个风 味 姜黄海鲜饭－ 千层面－ 茄汁炖牛肉－牛肉吃起来厚实有嚼劲，且里面的茄汁也算是蛮入 味的，感觉还算不错 季节时蔬－主要是青花椰跟白花椰，味道大致清爽，搭配牛肉再 洒点盐搭配，味道相当的搭 洋芋拌洋蓟－ 红酒炖猪肉－ 西西里羊肋－ 香料烤鸡－鸡肉厚实多汁，吃起来有浓浓的香料味道在上面 综合炸物－味道以刚出炉时的风味最佳，松软的带皮薯条沾点酱 汁吃起来味道蛮棒的 调味酱料－提供塔塔酱、辣根酱、黄芥末酱、黑胡椒、盐、辣椒 酱等调味酱料 义大利面区-- 调味区－提供墨西哥辣椒、起司粉、乾辣椒、黑胡椒、萝勒酱、 乾洋葱与番茄辣油做为烹煮後的义大利面调味 酱料菜单－提供柳橙巴萨米克醋、墨鱼酱、番茄红酱、坚果青酱 、奶油白酒酱、鯷鱼黑橄榄酱、素清炒共七种选项 义大利面条－有车轮面、斜管笔尖面、螺旋面、贝壳面、义大利 面、细扁义大利面、细义大利面、宽版鸟巢面共八种，与初期来 用餐时有二十种义大利面版本相差甚多 番茄红酱车轮面－当天挑了些配料後，选择番茄红酱搭配车轮面 所烹调出了义大利面，味道调理的还算不错，而且还可以跟其他 区的石材一起搭配吃，味道吃起来相当的丰盛且多层次感，但可 惜食量有限只吃得下这一盘，剩余的胃容量差不多都贡献给甜点 去了 墨鱼酱贝壳面－ 素清炒细扁义大利面－ 汤品区-- 义式洋葱汤－满满的洋葱搭配爽口的汤头，喝起来带点清甜的滋 味还蛮好喝的 米兰蘑菇浓汤－汤头喝起来浓厚并带点清爽的奶香滋味，汤锅底 部的配料也蛮多的，西欢口味重一点的可以洒点胡椒或是盐来增 加风味 披萨类--提供玛格莉特、辣香肠佐墨西哥酱、综合野菇、烤鸡柳 彩椒、水果覆盆子、水果卡士达奶油共六款披萨 辣香肠佐墨西哥酱与综合野菇双拼披萨－ 水果卡士达奶油－松软的饼皮包覆着香甜的香蕉再搭配料多的卡 士达奶油，最後撒上满满的可可粉，吃起来真的是蛮棒的一道菜 色，可惜因为食量跟时间有限，所以只分食到一些来吃，没时间 再点一次来续食 评价： 好一阵子没来义飨食堂来吃了，这次因为南部的友人上台北，所 以就几个人约来这边聚餐聊天一下，顺便吃个炉烤牛肉跟甜点犒 赏一下自己 在食材的部分，与上次写的内容食材有做些微的调整，像是超多 款的义大利面条，已经从原本的二十种改成目前的八种，不过味 道还是一样蛮不错吃，汤品的部分种类虽然有改，不过喝起来都 还是很不错喝，而冷盘的内容应该是都有做调整，虽然碍於食量 不常吃这一区，但是整体看起来还是蛮丰盛的一个感觉，甜点区 的部分内容也都有点微调，不过每次来都还是有喜欢的款式在架 上，所以来这边都可以吃得很满足，至於炉烤肋眼牛肉的部分， 三分之一的胃容量差不多都贡献在这边，可以说是来这边用餐时 重点中的重点 在服务的部分，补餐的速度大致还算是蛮迅速的，因为来用餐时 人潮大概只有五六分满，所以排队後取餐的速度也没有等待太久 ，服务生给人的感觉也算蛮亲切的，因此整场吃下来还算是蛮愉 快的一个心情 整体来说，每次来其实吃得差不多都是自己喜欢吃的那几样，不 过味道吃起来都还蛮好吃的，且吃完还可以稍微逛一下台大校园 或是公馆商圈消化一下，算是个蛮不错的聚餐跟休闲的好场所， 也期待之後有机会可以以多余的胃空间再多尝试点其他一直没吃 到的品项嚐嚐不同的风味口感 相关延伸食记连结 凯吉思2017 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/209577597 夯Pizza中美店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/202197691 义飨食堂 期间限定炉烤肋眼牛肉 http://blog.yam.com/nikcoke/article/91121194 --

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