消费日期：107/3/5 地　　址：台北市中山区乐群二路55号 电　　话：02 7722 3395 单人限制：无　　 价　　位：晚餐$2000+10% 营业时间：06:30–10:00, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30 可否刷卡：可 优惠资讯：通过Ez Table订位周一至四有折扣，网路上尚有旅展餐券可供购买 图文：https://goo.gl/u9eEXV 3/1-3/7有飞驒牛的活动就去吃了一顿 觉得美福也一阵子没人发了，就来回报一下 首先3/31前的位上主餐有多提供鹿儿岛A5和牛纽约客(50g)可供选择 价位上并没有差别，使用团购餐券前往用餐一样可以选择 当时买了餐券要前往用餐，但Gomaji寄出速度很慢 担心会来不及在活动时间内收到，就联系美福是否有方法补救 美福当时邮件回覆可以先行用餐付款，收到餐券後再行补券退款 收到这个回覆蛮惊讶的，觉得美福很有弹性XD 不过这个承诺後来生变，在下方食记结束後补述 这边先整理当天菜色 (应仍少有遗漏) 1.生鱼片八种 鲑旗鲔、海鲡、青甘、黄金鱼、章鱼、有壳甜虾 2.豆皮寿司/花寿司/握寿司/炙烧寿司 3.手卷 4.日式小菜数种 5.现冲M9+澳和牛肉汤/海鲡鱼片汤 6.泰式鸡腿串、烤牛小排、澳洲和牛肋条串、孜然骰子羊串 7.现烤天使红虾/澳洲和牛翼板 8.21熟成牛肉面 9.USDA Prime 炉烤肋眼 10.板煎羊排 11.嫩煎鸡腿排 12.伊比利猪肋排 13.柠檬酱焗扇贝 14.橄榄鳕鱼 15.打抛猪 16.泰式辣蟹 17.泰式凉拌沙拉 18.焗花椰菜 19.四川水煮牛 20.脆皮猪脚 21.燻鲑鱼、生菜沙拉、冷肉/起司数种 22.莫凡彼/哈根达斯冰淇淋 23.冷藏/常温甜点共计40种上下 首先上座数分钟後招人来点菜，和周都点了飞驒牛 说明份量仅50g且五分熟不可改动，确认後即离开取餐 https://i.imgur.com/3H8GYn2.jpg 首先拿了十几片生鱼片，鲑鲔海鲡青甘以及现磨芥末/酱油 生鱼片品质俱佳，青甘稍微少见一些，有着我很喜欢的腥涩味 当天的海鲡尤其肥美，鲑鱼也新鲜甚至有些嚼口，鲔鱼也是水准之上 https://i.imgur.com/2jJmEta.jpg 泰式区的鸡腿串、牛小排、澳和牛肋条以及骰子羊 骰子羊看起来乾硬无比，实则尚可，但不会再拿一次 牛肋和牛小排都在水准之上，火侯控制得很好，但均未调味 鸡腿串也是中规中矩的软嫩好吃 https://i.imgur.com/5F0EK88.jpg 天使红虾/澳和翼板，照片上为什麽只有翼板呢? 因为我去取餐的时候盘子上只有翼板，我就先拿了 拿到一旁准备调味时发现人家还要把虾摆上去才完整盛盘 顿时让先拿走的我看起来像个饿极的肥宅，觉得好生丢脸QQ 但澳和翼板熟度适中，略加调味後就很好吃，份量也不大 一口一片不是问题，只是每拿一次就有一个小盘子很麻烦 https://i.imgur.com/2XZyoKA.jpg 拿了第二次的泰式烧烤区，以及令人惊艳的板煎羊排 泰式烧烤那区在加上了罗望子酱、青酱、莎莎酱、沙嗲酱之後都很好吃 尤其罗望子酱和莎莎酱酸甜爽口，让厚重的肉类增添了几分清爽 https://i.imgur.com/XGeVH1t.jpg 在吃了几盘之後，位上主餐的飞驒牛上菜 也是我糊涂没有在询问时一起问是提供什麽部位QQ 但......就是好吃但不特别，没有惊艳到飞起 一旁附上松露盐、芥末以及应该是覆盆子基底的酱汁 https://i.imgur.com/9kUnwLQ.jpg 拿了第二次终於拿到天使红虾 比起生食的软烂口感，天使红虾还是熟吃较得我青睐 翼板比前一块大得多，但一口吞也不会难咬难嚼 https://i.imgur.com/G2ZcyrF.jpg 吃到中段才去取了使用USDA Prime的炉烤肋眼 熟度蛮好，油香也足，比一般市面上Choice的炉烤牛排好上不少 一旁调味选项也意外的多，除了红酒、黑胡椒酱和海盐/黑胡椒以外 尚有薄荷酱、酸奶油、芥末籽酱、莎莎酱、风乾番茄等比较少见有趣的选项 https://i.imgur.com/zJBAPe3.jpg 海鲜炖饭、嫩煎鸡腿和又一次的板煎羊排 炖饭锅里还有虾和淡菜，看起来有点乾就没拿了 炖饭的味道以松露和起司为主体，不太懂为什麽叫海鲜炖饭XD 稍微偏生的熟度，吃起来还不错 https://i.imgur.com/rflNVPn.jpg 虽然很饱但还是拿了美福名物的21熟成牛肉面 蔬菜放的居然是大陆妹......好歹放个青江菜? 牛肉炖得软嫩，但面条偏软且汤头很淡 一口喝下去还有一些煮面水的味道，实在不行 https://i.imgur.com/QECWM2b.jpg 澳和肉片的涮牛肉汤，放了两三片肉去涮烫 肉放得有点多了所以肉不太熟，汤也有点太红XD 但吃起来还是不错的 不及之前在桃园汉来第一次吃到牛肉汤的惊艳 https://i.imgur.com/0yD4be2.jpg 甜点有两柜冷藏，一区常温 算上软糖巧克力和饼乾应该超过40种 这次跟周大概吃了35种上下吧，几乎是清台了 https://i.imgur.com/fQqtkEl.jpg 盘中左边的开心果小蛋糕蛮好吃 中间有一层像是义美夹心酥的脆饼XD 口感上很有惊喜 右边的巧克力奶酪也是令人惊艳 巧克力味浓到了微微带酸的程度，好吃好吃 一旁的香缇咖啡塔则是今天的甜点MVP 上方的Crème Chantilly清爽化口 塔皮酥脆不过硬，塔馅则是咖啡甘纳许 塔馅和塔底间尚有一层焦糖酥饼 一口咬下後首先感受到塔皮的酥脆 开始咀嚼後则有鲜奶油和甘纳许的化口 最後再由焦糖酥饼带来一点口感上的惊喜 不论是口味上还是口感上都有十足的水准 若在咖啡店贩售，一个卖我120-150应该都会买帐XD 其他的巧克力小蛋糕、咖啡小蛋糕、柠檬奶油卷和卡士达泡芙就普通的多了 草莓奶酪则是完全不行，口感居然偏Q，奶味也很淡 https://i.imgur.com/R6OatkI.jpg 巧克力费南雪和伯爵茶费南雪都偏乾 法式软糖稍微偏甜 海盐巧克力饼乾还蛮好吃 蓝莓和草莓小塔普普通通，塔皮几乎都浸润了 蓝莓塔、切达起司塔也都普通，都没吃完 可丽露外脆内嫩，一点点焦糖味，很是好吃 但这盘的强者是右边的酒香巧克力温蛋糕 被保温烘的微热的巧克力蛋糕体，像是烤脆的布朗尼表面 咬起来还有点沙沙脆脆的，口味也是浓到不行XD 苦得微酸，配茶或咖啡正好 https://i.imgur.com/WfUVbcA.jpg 柠檬塔的塔皮比前两个小塔好得多，塔馅普通的好吃 草莓风情塔上面的鲜奶油也有很好的化口度 杏仁塔馅和草莓果乾都是软糯黏牙的口感，还不错吃 又拿一个的香缇咖啡塔还是好吃无敌 香橙起司则普普通通 综合水果果冻的吉利丁放得太多，虽然口味是好的但口感很糟 另一个奶酪，上面是奶酪下面是果冻，也是普通 ---- 整顿饭吃下来蛮惊讶也蛮惊艳的的，没有看过这麽多肉这麽少菜的自助餐 但所有的肉几乎都有一定的水准，羊排和牛肉尤其惊人，生鱼片的水准也很好 甜点的水准也挺不错的，超过曾经吃过的每间自助餐XD 甚至几个品项有达到单点水准 晚餐餐券价是$1680，算是蛮值得一吃的，有机会会想再访 但後来彩汇的主管致电给我说持券退费其实是不行的 可是又因为有人Email回覆我可以，所以现在卡着在等美福的解决方法... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 60.248.1.71 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1520483855.A.191.html ※ NouTsan:转录至看板 Food 03/08 13:18 Ez Table订位有优惠，一二$1900，三四$2000，五六日$2200 官方原价订位的话就是$2200，平日假日都一样，官网都有写 现在是想说给美福一两天时间，如果都没联系就要去找他们讨了XD 真的吗?! 我还嫌我肉吃的太少回家一直很懊悔....肉真的都好好吃啊! 午餐也有的样子哦，但自助餐菜色看之前的文章好像是有差异的 建议去电询问确认一下会比较好哦，彩汇的客服解释的都还蛮详细的 真的，海鲜普通但肉很强XD 如楼下板友所说，可以点开文章网页连结，就可以直接图文共赏了 还有鱼片/牛肉片汤的热汤呀，那个感觉口味更素净一些 牛肉面的汤不知道是汤本身就那样还是加了面条的关系 口味有点混浊，食之无味弃之可惜 :( 其实也没有不爱大陆妹，但觉得牛肉面就是要配青江菜的印象太强烈了QQ ※ 编辑: NouTsan (60.248.1.71), 03/13/2018 12:50:36