────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：日本北海道--星野TOMAMU度假村 森林餐厅 　　消费日期：　 2017 年 10 月 　　地　　址：〒079-2204　日本国北海道勇払郡 占冠村中トマム（星野リゾートトマム） 　　电　　话：+81 167-58-1111（星野TOMAMU度假村） 　　价　　位：3,800日元（台币约1,000元左右） 　　营业时间：(早餐)7:00~10:00、(晚餐)17:30~21:00（冬季营业时间：2017年12月1日～2018年4月2日 　────────────────────────────────────── 网路图文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/461558948 这一次在抵达星野TOMAMU度假村（星野リゾートトマム）後，因为已经快要晚上7点了， 为了不让我们饿肚子，领队先让我们把大行李放到房间後，就先带我们大家去吃晚餐， 这天的晚餐吃的是星野度假村内的森林餐厅（Forest Restaurant Nininupuri）， 由我们住宿的Tomamu The Tower，到森林餐厅间有一小段的距离， 可以选择直接从连通道走路过去，大约要走个10几分左右， 或是搭乘饭店内提供的免费接驳车，大约3分钟左右就可以抵达餐厅的所在地， 森林餐厅（Forest Restaurant Nininupuri）顾名思义是位於一大片的开放森林中， 用餐的时候可以边欣赏外面森林的景色，也是大家很推荐的餐厅之一， 但价位不是太便宜，早餐一个人就要价2,200日元（台币约600元左右）， 而晚餐的价格更高达3,800日元（台币约1,000元左右），还满高的价格， 但虽然价位这麽高，等候用餐的人却也不少，这一次我们抵达餐厅後， 还等了约20分钟左右才有座位给我们这一团用餐，餐厅的生意之好，可以想像。 ▼ 这一次从我们住宿的Tomamu The Tower，直接搭乘接驳巴士前往森林餐厅，接驳巴士 有两个方向，等车时要记得站对地方，从我们住宿的地方到餐厅所在只有一站，还满快就 可以抵达的，抵达前萤幕会显示出目的地来，有中英日韩四国文字，不会搞不清楚要在哪 一站下车。 ▼ 餐厅所在的这一个建筑，感觉也像是饭店的样子，我不太清楚这边有没有房间，但从 现场的人看起来，应该都是来吃饭的，可能这边现在没有房间了吧。 ▼ 大厅中有很大的休息空间，好几张沙发椅摆放在这里，只是大家吃完饭後就又搭接驳 巴士回去房间了，会在这边休息的人不多。 ▼ 大门边的萤幕上，有隔天的天气预报，看起来天气并不是太好，我们隔天打算一大早 起来去搭缆车看云海，不知道缆车会不会正常开放行驶，看运气了。 ▼ 要前往森林餐厅，从建筑大门进入後，往左边的这条通道走上去，通道是顺着山坡地 往上盖的，一路延伸向上，森林餐厅就在这条通道的尽头处。 ▼ 餐厅的大门口有海报，海报上的景观就是餐厅内可以看到的森林景色，旁边有个「肉 ，开催中」的宣传，在这家餐厅中可以吃到很多种现烤的肉类，包含牛肉、猪肉、鸡肉都 可以吃得到，也是这家餐厅中最热门的取餐摊位。 ▼ 价位都清楚的写在门口的价目表上，这家餐厅只有提供早餐与晚餐两个时段，早餐一 个人的价格为2,200日元（台币约600元左右），而晚餐的价格高达3,800日元（台币约 1,000元左右），基本上价位不便宜，就算在日本，应该也算是高单价了。 ▼ 餐厅内主要的用餐区，座位数其实还满多的，但是因为餐厅要将我们整团的人都安排 在同一个区域，因此还是让我们等候了一下子，整个用餐空间相当舒适，外头就是森林， 透过灯光的营造，投射出一整片漂亮的森林风景，就算是晚上来用餐，还是可以感受到这 一整片森林的美。 ▼ 整个用餐区的座位排排坐，整个空间完全挑高，而且中间都没有柱子的设计，开阔的 空间设计，给人一种相当舒服的感觉。 ▼ 主要的取餐区在这边，除了中央的几个摊位外，靠外围的地方也都是取餐区，可以选 择的餐点相当多。 ▼ 现煎的肉类是所有摊位中最热门的，大部分的肉类都在刚煎好就被取餐取走了，也因 为这个是在餐厅中现场料理，搞得餐厅中香气四溢，实在是太吸引人的味道。 ▼ 日式炸鸡一起锅的时候就被拿光了，只能拍到见底的盘子，不知道为何日式炸鸡会这 麽受到欢迎，而且是大人、小孩都爱吃。 ▼ 还有这个特制猪丼，这个烤猪肉丼非常值得推荐，餐厅很贴心的只提供小小一碗，份 量不会太多，就算吃个二碗也不会太饱，还是可以多吃很多其他的食物。 ▼ 也有提供日式冷乌龙面，自己添加日式沾酱後，吃起来软Q软Q的。 ▼ 还有这个巧克力幸福塔，现在在日本的餐厅中也是越来越常看到这个，拿来沾棉花糖 或是水果都可以，沾完後直接放入冰水中，巧克力会瞬间凝固，变成脆脆的一层。 ▼ 现场也有啤酒可以喝，不过啤酒似乎要另外付费，反正我本来就不爱喝啤酒，所以要 付钱对我来说也不会有影响。 ▼ 还有提供霜淇淋，但只有提供原味的牛奶霜淇淋，一样也是很浓郁的味道。 ▼ 热饮的部分主要就是咖啡机，咖啡、拿铁、卡布奇诺、奶茶等都有，两台机器随时提 供服务。 ▼ 旁边还有冷饮机，这一台机器内大部分都是气泡饮料，就连可尔必思也都是气泡饮， 与我想像的不太一样，这种机器在日本的吃到饱餐厅中常常都可以看到，但在台湾反而就 少见了。 ▼ 如果要喝茶的话，也有提供茶包在一旁，盒子上头有特别提醒，请不要将茶包带走， 大概曾经发生过有客人将茶包带走的状况吧。 ▼ 这一次的住宿，有提供一张价值3,800日币的晚餐券，可以自行选择到度假村内的任何 一家餐厅用餐，这一次领队带我们来这家森林餐厅，除了价格正好一样之外，也因为森林 餐厅是星野度假村内最大的餐厅，用餐座位比较充足，比较适合团体用餐。 ▼ 入座时会拿到这张桌卡，将吃饭中的这一面朝上，服务生就会知道你还在用餐，在离 座取餐时，就不会不小心撤走所有的餐具，用完餐後，记得翻到背面蓝色的这一面朝上， 就可以直接离开餐厅了。 ▼ 餐厅有提供托盘，而且所有的餐盘都是小的，这样子一次取餐的份量就不可能拿太多 ，要多走几趟才好，相对的也可以藉由走动帮助消化。 ▼ 这一盘就是牛肉，有两种不同的做法，包含直接乾煎与伴着洋葱一起炒，由厨师装好 一盘盘的，摆盘整齐的牛肉，有一种彷佛在吃铁板烧的感觉，看起来颇高级的样子，难怪 这个牛肉料理这麽受欢迎。 ▼ 烤猪肉丼，小小一碗，里面的白饭大约只有3口的份量，上面铺了两大片的烤猪肉，还 淋上的丼饭用的酱汁，味道非常的不错，有在森林餐厅用餐的人，一定要记得拿一碗吃看 看。 ▼ 这个日式炸鸡是整块都没有骨头的，不知道是日式炸粉味道比较不一样还是怎样，这 种日式炸鸡吃起来总是特别的好吃，由於这个炸鸡很热门，当然要多吃几块了。 ▼ 生鱼片也都是事先摆盘好的，里面有鲑鱼、花枝、干贝与蟹脚，这家餐厅的生鱼片相 当新鲜，而且提供的质量也满不错的，尤其是干贝还是一整颗的，这个生鱼片也是无限量 供应，爱吃的人可以多拿个几盘。 ▼ 还有味噌汤，这个味噌汤是用蟹脚去熬煮的，喝起来非常的鲜，里面还有萝卜、豆腐 ，配料还不错。 ▼ 第二盘菜，也是要尽量把托盘用好用满，餐厅内提供的小盘，一个大托盘正好放三个 小盘子，设计得刚刚好。 ▼ 这一盘主要是炒义大利面，日本人还满爱吃义大利面的，在吃到饱的餐厅，或是饭店 的早餐中都可以拿到义大利面，这一次有两种义大利面可以吃，其他还有一些日式小菜可 以拿，搭配着一起吃也不错。 ▼ 炸物在日本料理中占了很重要的角色，很多东西都可以拿来炸，这一次有提供炸虾、 炸洋葱、可丽饼、炸花枝、炸薯条等，满满的拿了一大盘。 ▼ 牛肉因为太好吃了，後来又拿了一次，这个牛肉熟度大约是七分左右，吃起来口感还 满软嫩的，如果有白饭配着吃就更好了。 ▼ 这个不是咖哩饭，而是红酒炖牛肉，牛肉煮得相当入味，而且也是非常的软嫩，这个 味道虽然稍微咸了一点，如果淋在白饭或面条上头应该也不错。 ▼ 饮料的部分都是喝到饱，有很多不同的口味，一般餐厅的酒水饮料都是要另外付费的 ，只有在吃到饱餐厅中才可以喝到免费的饮料，爱喝饮料的人要把握这个机会喝到饱。 ▼ 这一盘拿的就有点少了，主要都是日式菜色，份量都不多，吃吃口味就好。 ▼ 这个是淋上拌饭酱的白饭，感觉上是海苔酱之类的，记得小时候这种拌饭酱在台湾很 流行，家里摆上一罐，想吃的时候随时都可以。 ▼ 再度拿了一盘生鱼片，这家的生鱼片组合真的不错，尤其是那一颗干贝，相当的新鲜 又好吃。 ▼ 这个算是炒面，不过我怎麽吃都像是东南亚口味，里面没有加任何的配料，很单纯的 就是一盘炒面而已。 ▼ 这一碗是山药乌龙面，山药在日本料理中也是很常见的食材，虽然有些人不喜欢山药 黏呼呼的口感，但我还不至於不喜欢，山药泥除了加在面条上，也可以直接加在白饭上头 吃。 ▼ 日本的豆腐也很有名，不过这个不是单纯的豆腐，而是花生豆腐，吃起来有浓浓的花 生味。 ▼ 饭後的甜点也不差，大部分都是很精致的小蛋糕，还有一些甜汤可以选择，爱吃甜点 的人应该也可以得到满足。 ▼ 这家有很多精致的小蛋糕，还有迷你的日式小泡芙，小蛋糕的口味相当多，大部分的 蛋糕都不会太甜，而且口感都还满软的。 ▼ 除了蛋糕之外，还有一些果冻、布丁、奶酪之类的，连小橘瓣都有提供，混在一起就 变成很好吃的甜点。 ▼ 最後来个霜淇淋，这边的霜淇淋比较硬一点，稍微有点类似冰沙的口感，不算是太甜 的口味。 ▼ 後来无意间又发现了这个小笼汤包，但可能是放了有点久，吃起来外皮稍微有点乾乾 的，而且外皮还满厚的，吃起来有点硬。 ▼ 吃饱後，顺着原路走回大门去等接驳车，从通道内可以将森林餐厅与旁边的森林看得 很清楚，整个森林餐厅根本就是盖在森林里面的玻璃屋，加上灯光的设计，让夜间的森林 也是相当的漂亮。 ▼ 最後回到大门口的地方等接驳巴士，这边的巴士也有两个方向，上车前要认清楚巴士 的行驶方向，不然会跑到最後一站去。 ▼ 很快的接驳巴士抵达了，认清楚了方向，所有人就一起上车去了，反正大家都一起上 车了，就算坐错了方向，也是大家都一起坐错。 用餐资讯： 地址：〒079-2204　日本国北海道勇払郡 占冠村中トマム（星野リゾートトマム） 营业时间：(早餐)7:00~10:00、(晚餐)17:30~21:00（冬季营业时间：2017年12月1日～ 2018年4月2日） 官方网站：https://www.snowtomamu.jp/winter/restaurant/nininupuri.php -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 === 个人网志：http://g8906011.pixnet.net/blog === --

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