餐厅名称:府城艺术转角 地址:台南市南区健康路一段77号 电话:06-2133355 营业时间:11:00~14:30(六日到15:00)、17:00~21:30 消费日期:2018.01 图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/346464487 文字版: 在健康路的府城转角，自从整建後便常有不少活动~ 如今天还有年货大街日XDDD， 而在这有间每次经过透明长方形的餐厅， 只知道是主打锅类却一直没特别停下脚步研究。 以吃到饱为主打的"蔬食"餐厅， 但其实里头也不全然是素食， 也有各式肉类海鲜於一开始套餐时可选择。 名为"蔬食"，是因台东当日采收运送过来的各式野菜， 光是蔬菜种类就有数十种， 夸张的是反而普遍的高丽菜等等这里就没放出来充数了! 每样蔬菜在一旁有告示牌标示注明， 甚至还有常运用在中药的川七，倒是不常看见直接摆放食用； 以及号称海峰人蔘的明日叶。 鸡肠草、大叶粉菜、菊苣、黑甜菜， 各种平常真的很少叫出名的稀奇蔬食。 蔬菜以外还有各式熟食， 蘑菇披萨、纯手工养生药蔬面包等等都很有特色， 来这里夹了两三回一直吃。 酱料是这里的一大卖点!!! 塔香坚果酱(素)、香茅枸杞酱(素)、 豆乳酱(素)、果醋(素)、日式薄盐酱油...等等， 大多都是外头所没看过的，一旁还有土鸡蛋可自取； 光是酱上就可看到一堆枸杞，整个真材实料~ 素食酱料也都有标示出来很明确， 整体吃起来很有特色且味道都是淡淡香香的， 不会使人感到重口味或觉得腻。 今天点的套餐是蔬食锅料理(368元/人)、霜降玫瑰牛(488元/人)， 皆是如刚所说的吃到饱，只差有没有一盘肉盘~ 如有加点旁边也有都价位注明； 汤头则是选取清新香茅汤、黄金南瓜豆浆汤， 每季节都会不订时推出限定的汤底， 黄金南瓜豆浆汤就是一例。 霜降玫瑰牛很大一盘，肉的份量很多， 今天我们两人吃这一盘其实就很有饱足感， 品质新鲜度也很不赖，柔嫩好吃。 饮料虽只有四款，两冷饮两热饮，但也大有来头...， 雷公根茶、白鹤灵芝茶、冬瓜洛神花茶、排毒鲜果水， 听起来就知道在外头卖的昂贵阿! 甜点种类更是意外多样...， 想把每一个都吃完一定要有两个胃XD。 冰淇淋有四款，罗李亮、国王草冰淇淋都没听过啊~~~~~ 火龙果、洛神花反而变成最不稀奇的...。 今天我们为了细细品嚐各式野菜味道， 我们每次只拿一种蔬菜放入锅里品嚐XD， 由此可以很明显吃出各式蔬菜的差异性及酱料口感。 虽第一次来用餐却意外的有特色使人爱上， 也让人品嚐到与一般不同的吃到饱种类， 用餐给人的感觉不是争取时间狼吞虎咽， 反而可以舒适缓慢的享用稀奇食材， 对於家族聚餐、长辈们其实都意外的非常合适! -- 部落格专写 相关美食、旅游住宿资讯及庙宇小知识 欢迎订阅:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉丝专页 https://www.facebook.com/TigerStillEat --

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