复合式餐饮吃到饱系列之--台中牛排馆元太祖蒙古烤肉中科店 有图有真相图多慎入版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/211618439 用餐时间：2017年 7 月 地点：台中市西屯区西屯路三段299号 电话：04-24652121 价位： 平日午餐成人398 儿童218 平日晚餐成人548 儿童238 假日全天成人598 儿童238 儿童身高90cm~140cm 环境： 位於台中荣民总医院附近，但走路大概还要十分钟左右的路程才 走到西屯路三段这边，店家一旁有附设停车场方便停车，而店面 与之前吃过的公益店一样的气派宽敞，店内的空间相当的大，简 单的装潢与明亮的光线，店内的用餐动线大致呈现一个ㄇ字型的 一个规划，中间的区域则是都规划为用餐区域，座位间的间隔虽 称不上宽敞，但也不致於到拥挤的程度，整个环境较像是来美食 街用餐享用多样美食的一个用餐情境 店面及停车场－ 门口与看板－ 柜台及摆设－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ 价目牌－ 结帐後给的相关优惠券与一旁的关系企业－ 饮料区-- 芒果冰沙与咖啡冰沙－ 百香锅冰沙与优格冰沙－ 可口可乐汽水机－提供可口可乐、芬达橘子汽水、飞想茶柠檬红 茶、雪碧这几款冰饮 果汁－提供柳橙汁、乌梅汁、冬瓜茶与芦笋汁四款浓缩风味果汁 研磨咖啡机与咖啡杯－ 雀巢咖啡机－提供美式咖啡、义式浓缩、香浓巧克力、卡布奇诺 、摩卡奇诺、巧克力拿铁、法式拿铁多款的热饮 奶精与砂糖－ 冲泡式茶包－提供茉香绿茶、桂花酿茶、玫瑰绿茶、锡兰红茶与 薰衣草绿茶供选用 冰块－ 冰品区-- 冰淇淋－提供杜老爷品牌的八款口味冰淇淋 刨冰类－多款刨冰的配料食材可以自由搭配，最後再淋上炼乳就 是好吃又清凉的一碗冰品 水果区--提供柳橙、芭乐、凤梨、苹果、西瓜跟梅子粉做为调味 沙拉吧--种类跟一般吃到的沙拉吧相差不多，在食量跟时间有限 的情况下就省略掉了 甜点区--提供多款的蛋糕跟甜点果冻布丁食用 日式料理与小菜区-- 乌龙茶－ 温泉蛋－ 冰梅石莲花－ 冰糖香芋－ 鲜嫩皇帝菜－ 凉拌豆腐－豆腐切的大小适中，简单调味吃起来相当清爽可口 姜片及各式寿司－寿司的款式看起来还蛮鲜艳新奇的，吃起来则 是普通了一点，对於初次到来想嚐鲜的可以选一款喜爱的吃就好 ，以免吃太多占了胃置 春卷－ 手卷－提供苹果手卷与玉米粒手卷两款，吃起来其实蛮普通的 日式凉面－面条与清爽的酱汁可搭配青葱跟七味粉依照喜欢的口 味调配，若是喜欢配料再多一点的话，可以再去一旁的中式凉面 区再夹一些配料来搭配 凯萨沙拉－ 握寿司－台面上看到的有玉子、蟹味棒、火腿握寿司，口味看来 还蛮极简风的，但是搭配蟹味棒的这一款，我还蛮爱吃的说 各式调味酱料－有酱油、芥末、五味蒜酱作为日式料理与小菜区 这边的调味 生鱼片及海鲜－有炙烧生鱼片、椰果寿司、鲷鱼生鱼片、小章鱼 、淡菜跟海蜇皮 中式凉面－配料较日式凉面多，搭配酱汁後口感较为浓厚一些 黄金萝卜－ 百香果木瓜－ 水果泡菜－ 海带－ 锅物料理--提供虱目鱼汤、田鸡汤与姜丝鹅肠汤三种汤品 铁板料理--提供清炒高丽菜、清炒小豆苗、清炒大陆妹跟秀珍菇 、宫保鸡丁、煎豆腐与酸菜鹅肠、铁板炒虾、炒花枝多款料理选 择，不过因为时间不够的关系，所以这次只点了最不占胃的煎豆 腐来吃 煎豆腐－豆腐煎的外皮带点脆嫩口感，而豆腐本身口感也相当滑 嫩，相当不错吃 港点料理--提供蒸滑鸡、叉烧包、排骨、马来糕跟蟹黄烧卖选用 蚵仔煎-- 排餐类--提供三种款式可以选择，份量看起来跟一般吃的平价牛 排店差不多，但是这边只有肉排没有配菜，较适合喜欢只吃肉的 人来，用餐尖峰期时的人潮相当多 牛排－吃起来大概介於五到七分熟左右，肉质基本上跟平价牛排 店家吃到的相差不多，口感吃起来厚实中略带点嚼劲，搭配黑胡 椒酱汁吃起来蛮不错的 猪排－吃起来还算软嫩，且表皮带点金黄色泽的薄脆口感，大致 上还算不错吃 鸡排－ 炸物、烤物区-- 萝卜糕－口感吃起来算是蛮柔嫩的，若喜欢外皮洽一点的焦脆口 感，可放到排餐上的铁板让它跟铁板混熟一点 甜不辣－味道已刚补上的口感最佳，吃起来带点松软的滋味，夹 个几片之後再撒点胡椒味道相当的搭 炸秀珍菇－ 炸地瓜－ 炸米糕－ 炸豆腐跟黄金银丝卷－ 烤鸡翅－ 烤秋刀鱼－ 酱料－提供辣椒酱、蒜泥酱、柠檬片、番茄酱、胡椒粉调味使用 烤鱼下巴－ 蒙古烤肉--人潮跟排餐区不相上下，只有在後期快休息时，人潮 才缓和下来，开始时先夹一堆喜欢吃的肉，接着搭配一些配菜後 ，有点员帮忙添加调味料後，再拿来给师傅大火快炒就完成了台 面上一碗碗的蒙古烤肉 鸡肉－ 猪肉－ 羊肉－ 牛肉－提供两款的牛肉，可以照喜欢油花较多牛五花或是瘦肉较 多的牛肉自由搭配 配菜－有豆苗、高丽菜、红萝卜丝、金针菇、青葱、凤梨、蕃茄 、青椒、洋葱、空心菜、豆芽菜可以搭配选用 各式酱料－统一都是服务生帮你用 蒙古烤肉－ 应该是熟食区-- 招牌虾饼－ 翡翠南瓜－ 清蒸鲜鱼－ 小黄瓜拌玉米粒－ 泰式咖哩螃蟹－ 红萝卜炒芹菜－ 蒜味田鸡－ 手工面线－味道虽然略带油腻，但是面条口感还蛮不错吃的，可 以搭配其他区的一些蔬食一起食用来减低油腻感 笋丝－ 一品猪脚－ 有机白饭－ 八宝饭－ 咸油饭－ 汤品区-- 竹笋汤－ 凤梨白木耳－ 玉米浓汤－味道喝起来一般，但是蛮解油腻感的，在吃多了排餐 後，可以来喝一碗解解油腻 蒸物区-- 茶碗蒸－ 刈包－蒸笼里松软的刈包搭配油亮亮肥嫩的控肉，加上酸菜及调 味芝麻花生粉，一整个就是美味的传统古早味美食 药炖人参鸡－ 香菇鸡汤－ 山药排骨－ 面类区--提供牛肉面、米粉及担仔面三款样式，不过因为时间及 食量有限，所以这次只能先拍照记录一下 异国料理区-- 披萨－ 义式肉酱面－ 焗什锦通心粉－ 泡菜－ 烟燻火腿－火腿切的还算适中，吃起来还蛮有咬劲的一个滋味， 酱汁的部分感觉淋上洋葱酱滋味较搭一些 酱汁－提供黑胡椒酱及洋葱酱自行选用 评价： 听说之前吃过的公益店要结束营业了，所以趁着这次来台中玩就 顺便规划来公益店，没想到当天却没开，只好临时更改计画搭公 车到更远的中科店，也因此开吃的时间就将近八点，扣完拍照的 时间大概也只吃一个小时店内就收摊的差不多了 在食材的部份，店内的餐点也差不多是包山包海的，一般的吃到 饱食材这边差不多都有供应，而比较特别的，当然是要来吃个蒙 古烤肉以及铁板烧系列跟蚵仔煎和主题排餐系列，接着还有胃置 再来吃日式料理与熟食系列搭配饮料跟冰品差不多就可以饱到隔 天了 在服务的部份，店内的服务生感觉还蛮热情的，选餐点时有时还 会推荐那样还不错吃，离开座位後餐盘也蛮快就来收走，补餐的 速度在用餐尖峰期间还算是蛮快的，直到快结束营业餐点才陆续 收餐不补，虽然来的较晚用餐的时间不多，但是整场感觉下来， 算是吃的还蛮愉快的 整体来说，其实中科店看起来比公益店还要大且新一点，但是离 市区的距离真的是好一大段，对於外地搭公车过来用餐真的要提 早出发才有较多的时间可以享受这样多款的美食，下次有机会再 来嚐鲜看看关系企业的真膳美馔试试好了 相关延伸食记连结 板桥百扬Mega50 50楼Cafe https://nikcoke.tian.yam.com/posts/206071008 香格里拉台南远东国际大饭店远东Cafe香港美食节 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/200466398 叙日全日餐厅下午茶 http://blog.yam.com/nikcoke/article/184623149 --

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