消费时间:106/12 地址:〒900-0037 冲縄県那覇市辻2丁目8-21 电话:+81 98 863 0808 营业时间:18:00 - 02:00 每人平均价位:￥4000 图文：https://goo.gl/7TYxX7 打定主意前往日本就是要吃烧肉，冲绳也不能例外 网路上面推荐的吃到饱不外乎是烧肉乃我那霸、烧肉王和五苑等等的固定班底 评价参差不齐之余，也想着难道就只有这些能吃了吗？ 不甘心之下，便在Tabelog查询店家後再前往Google搜寻日文食记进行多方比对 在对两三个惯写食记的部落格进行交叉比对之後 决定要前往这间完全没有中文食记资料的烧肉88 它是Steak House 88的系列店家，听说牛排馆专宰观光客，也不知是真是假 但看了那麽多篇女子会以及朋友聚会的文章描写，应该很是不错才对 期待之下便拨了电话到店家直接订位 在第一天从美丽海开车赶回来的晚上九点到点用餐 盐葱牛舌与盐味牛舌 首先当然是牛舌，但盐味牛舌不如叫做原味牛舌 几乎没有什麽调味，得自己再撒些盐才够味 虽然微冻上桌，但火烤之後质地仍是弹嫩弹牙 盐葱牛舌则十分够味，将一面烤至五分熟左右即可卷起食用 搭上盐葱咸鲜好味，喜欢牛舌不要错过 县产和牛拼盘 (中落ちカルビ、特上カルビ、特上ロース、ねぎ中落ちカルビ？) 几乎是自带光芒登场的县产和牛拼盘，像这样的油花吃到饱不是在骗我吧？ 尤其是前方两样特上五花以及特上里肌，嚼食之间肉汁满溢，油脂的香气也很饱满 不禁让人怀疑以往吃过的烧肉吃到饱是什麽东西 这样的肉质甚至都已强过乾杯不止一星半点，一旁的肋条也相当好吃 就算已经有人提到品质下降以及品项减少，但仍然不减县产和牛们的美味 黑毛和牛炙烧寿司 轻轻炙过的牛肉片，上面放着一小块酱汁冻 并不特别有趣或美味，但只限点一次，吃吃无妨 牛肉四种拼盘 (ハラミ、ミスジ、赤身ロース、不记得了) 店员上菜都是即上即走，尤其不曾说明拼盘中的品项 但拼盘中的其中一种肉吃起来很像是泡过了嫩精的口感及口味，肉味全失 其余的部位也自然是不比第一盘的和牛拼盘 若没有特别想尝试的部位，则可以略过这一盘 生拌烤牛肉 应该是第一次吃到生拌牛肉，把蛋黄打散拌开之後软嫩滑口 口味则是偏向韩式的甜中带咸，微微一点麻油味 阿古猪拼盘 (アグーロース、アグーカルビ、厚切ベーコン、トントロ ) 里肌还不错，但五花的肥满度跟酸菜白肉锅的白肉有得拚 炙烤之後吃进嘴里是油汁横流到了有些令人恶心的程度了 拼盘点来又不能不吃，勉强吃了一些便放着不敢再动了 培根则是中规中矩，虽然偏油，但烟燻的味道稍微帮油腻感做了些缓冲 内脏拼盘 (マルチョウ、シマチョウ、レバー、ミノ ) 计有牛肝、牛胃以及牛大小肠 大小肠都是肥得流油的品项，得烤得久些把油都给逼乾净了才好入口 但实在还是油得承受不住，於是也成为了剩下的品项 牛肝则要注意火候，一不留神烤过头了就是乾柴老硬的下场 牛胃则吃来脆口，口感像是硬脆一些的花枝 鸡软骨与鸡颈肉 心心念念的鸡颈肉，吃起来Q弹有劲，品质不错 鸡软骨则微微带肉，脆口好吃 综合蔬菜、盐葱牛舌 ハラミ、ミスジ、黒毛和牛もも 应该是再次单点的一些牛肉品项，实在是点得有些过头了 这几盘甚至後来都烤了一两块就没再动过 壶渍牛五花、油烤大蒜 在用餐中段才上桌的壶渍牛五花，整条从壶里取出十分的有魄力 咸甜酱汁腌渍得口味偏重，以至於在用餐中段稍微有些吃力 要是在开场就点的话应该满足度会高上许多 一旁的烤大蒜则由同行的烤大蒜大师进行全程监控 成品果然金黄酥软，吃起来跟马铃薯泥似的，很是好味 炸起司 好评无限的炸起司，但不是常见的马札瑞拉起司条 而比较像是笑牛起司裹粉油炸 不论供以转换味觉或下酒都十分优秀的品项 最後结帐一看居然总共点了三次 剩菜拼盘 剩菜500g要多付￥1000的清洁费，最後剩了五百克多一些 实在有些可惜与浪费，毕竟晚上九点才吃饭，真是饿得急了 又怕时间限制，一入坐就这也点那也点的拼命送单 酒类饮料也一人喝了四五杯不止，最後剩下的就是这一片狼藉了 下次还是要节制些才是 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1517061094.A.7BA.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: NouTsan (36.231.110.191), 01/27/2018 22:58:25 ※ 编辑: NouTsan (36.231.110.191), 01/27/2018 22:59:00 如楼下所说点餐90分，但用餐也是吃到120左右都没讲话 ※ 编辑: NouTsan (60.248.1.71), 01/29/2018 12:16:51