小弟身为土生土长的新竹人，虽然已经移植外县市将近十年，但只要回家和家人聚餐 一谈到buffet，我们家都觉得这家还是新竹的好选择。 第一次去吃国宾是大概十五年前了吧......详细时间记不得了 十多年来，每半年到一年都会去光顾一次，不变的感觉就是，这家的气氛好，环境舒适 若是白天用餐，采光良好的大面积落地窗让人心情开阔，外面的庭院还可散步，走一走 再回来吃；晚上用餐时会点上蜡烛，个人觉得晚上会稍嫌昏暗，但也算是有情调 至少取餐区的照明是够亮的，不会看不清楚拿了什麽东西。 餐点品项一直不算多，尤其在几年前芙洛丽开幕以後；国宾的品项大概跟烟波，老爷差不 多吧......不对，老爷更少了 但国宾这边个人最喜欢的就是他多样的现做餐点。主食熟食这部分，我想各家饭店其实 水准差距有限，起码我个人是这样：小时候进餐厅都先拿一轮，每次吃吃总觉得， 这些菜名一个比一个写得厉害，但吃起来一个比一个普通啊@@ 少数比较好吃的，等我吃完一轮才发现後也没太多胃可以装了(拿了就要吃完，不能浪费) 现做的这些热时就提供很好的选择：小份小份的吃起来精致，也不会因为放太久产生 油耗味。 比较看脸的就是菜色，如果刚好都没有想吃的就会一直点牛排(牛排如果不是固定， 也是这区出现率很高的品项)。如果都想吃的话，可以五六样都吃个一轮，再挑两三样 吃第二轮。 除了生鲜熟食，国宾这边的冷食很多样，也很精致。最近我去国宾都是先拿一整盘， 里面装一堆五颜六色的小碟子小盘子。这类冷盘轻食，很多buffet不太重视，但国宾 在这块的用心看得出来，不管是精致度还是美味程度都一直很稳定。 炉烤牛排，生鱼片，国宾也都有一定的水准，虽然我没有觉得他的牛排有特别好吃啦～ 这礼拜要去吃台北国宾明园，再来看看大家口中这家的唯一希望究竟如何～ 蛋糕也是八方烩的一大亮点，一直以来者里的甜点都让我抱持着多空出一个胃的敬畏心情 前来用餐。国宾是新竹的buffet里面，唯一我会把蛋糕几乎拿完一轮的，在我去过 竹北喜来登之前。但是我去竹北喜来登也只有那麽一次把蛋糕全部拿完一轮。 拿一轮的原因是蛋糕都超美的，还有巧克力喷泉，整个超梦幻，少女心爆发(我是小弟) 但是吃完觉得普通，可能那时候太撑了，影响味觉吧 米粉贡丸汤烫青菜这区，十几年来我只偶而拿过烫青菜，没办法评论 国宾的弱点应该是饮料，在飨食天堂和芙洛丽的大军夹击之下，前者有着琳琅满目的 饮料品项，甚至连啤酒都有，後者有多种鲜榨果汁，而且也有啤酒，相比之下国宾的 饮料真的是只有被屌打的份。QQ(万年不变的红茶，还原果汁，可乐雪碧，咖啡机) 倒是前阵子，我记得很清楚，国宾把哈根达斯换成一个什麽雪酪的(牌子没听过)和明治 过一阵子我去吃又恢复了，应该是被骂翻吧~那个雪酪真的不好吃，感觉就是在抠死当。 还好现在哈根达斯回来了。 综合来讲，国宾这家给我的感觉就像是班上三十个人，始终排名第十名左右的那个小孩， 虽然没有什麽惊天动地的表现，却也没有发生过什麽特别不愉快的事。 我讲一下个人在新竹比较印象深刻的几件鸟事： 1.上回去竹北喜来登(总共去过2~3次)，家人聚餐。母亲的餐点里发现蚊虫的屍体 (或是钢丝绒，具体是什麽我忘了，但接下来的事情记得很清楚)，我们跟服务人员反应， ㄧ 个戴着厨师高帽的男生来了，跟我们道歉以後说我们当天的消费，我母亲那边可以 折免，其他人免服务费。本来听到这边大家想说好吧，可以接受。结果过了几分钟那位 先生又来了，说因为我们是用餐券还是什麽优惠，总之费用是一起打的巴拉巴拉巴拉， 所以没办法独力扣除，十分抱歉，所以他拿了一个蛋糕给我们，大概八寸大的那种。 我们那时候很莫名其妙：我们家现在又没有人生日，你这蛋糕这麽大，我家也冰不下。 重点是费用不能扣这种话，我是不太相信啦～这种程度的问题，只有想不想解决而已。 那先生还强调说蛋糕是他自掏腰包买的，呵呵那你怎麽不自掏腰包退我们钱就好了， 还画蛇添足的拿去买个蛋糕?後来临走之前我们把蛋糕留在桌上。 2.芙洛丽，我们家大概也去了五六次，因为这家就在我外婆家附近，有时也会顺便带 外婆去吃。他的生鱼片区有一次出现了天使红虾，当时我只看到天使红虾， 觉得不可思议，马上夹了两只回去，结果一嚼就发现一种可怕的尿味在口中爆炸， 赶紧吐了出来，漱口很久才慢慢除掉口中那种味道。但是那天食慾也受到影响了。 但是後来我们家还是会去吃，因为母亲公司年度奖金会发餐券，还是会来吃。 必须说这家优点就是品项多，用餐区宽敞，装潢气派。 比较起来，国宾大概就是一个成绩中上的学生，虽不顶尖但也不会有很脱线的状况。 大概是这样。 ※ 引述《k272821 (cc)》之铭言： : 餐厅名称：　国宾饭店八方烩 : 消费时间：　１０７／０１ : 地　　址：　新竹市中华路二段188号12楼 : 电　　话：　(03)515-1111#3461 : 营业时间：　晚餐自助吧下午17:30 – 晚上21:00 : 晚餐价位：　成人12岁(含)以上 新台币990元 : 　　　　　　儿童6岁(含)以上未满12岁 新台币600元 : 　　　　　　国定例假日 成人12岁(含)以上 新台币1,080元 : 　　　　　　国定例假日 儿童6岁(含)以上未满12岁 新台币670元 : 　　　　　　以上费用加一成服务费 : 　　　 : 推荐菜色：　现煎牛排、甜点区 : 官方网站：　 : https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/promenade#story : 图多网志：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/341800751 : 写八方烩心得前，特别看了一下去年写芙洛丽的食记 : 我讲「芙洛丽餐点较少」真的是误会人家了 : 八方烩的餐点才真的少... : 八方烩走一个蒙胧美、气氛佳路线 : 桌上摆有一枝花及蜡烛助兴(?) : 还有贴上桌号的夹子，可以投进现点现做的餐点盒子中 : 餐点做好就会有服务生帮忙送上桌了 : 餐点总共分成三小区，咸食、甜点、冰淇淋+饮料+水果三区 : 咸食的空间最大，一排冷盘、一个现点现煮火锅、一个现捏握寿司 : 再一排热食区，除了柜上自取的熟食外，还有六样现点现做排餐 : 冷盘类我有尝试旭蟹，肉没甜但不会腥，就只吃一只就结束了 : （友人觉得腥，我觉得因为他没闻过那种腥到手洗不乾净的螃蟹） : 两侧还有空虚生菜沙拉及冷盘 : 现点现煮的火锅，可以拿桌上的夹子丢在想吃的口味盒子里 : 煮好就会有专人送上桌了 : 虽然叫火锅，但没有汤 : 我想喝热汤阿阿阿(呐喊) : 味道还不错，只是很容易饱 : 现捏握寿司区有两位师傅在这边制作握寿司 : 一旁也有盒子可以丢夹子预约生鱼片 : 生鱼片品质还不错，喜欢的话可以专攻 : 握寿司蛮好吃的，我吃了好几个 : 热食加上现点现煎的排餐区 : 唯一让我觉得还不错的热食就是义式柠檬鸡， : 虽然完全没有柠檬味，但是炸的很脆很香，鸡肉很嫩 : 如果客人比较多，等这个排餐等到天荒地老都不一定会送来 : 煎鸡腿佐杏桃果 : 我不知道杏桃果在哪里 : 不过这个煎鸡腿好吃，皮很酥脆，鸡腿肉很嫩 : 没什麽味道，要自己洒点盐 : 鲜虾海胆 : https://imgur.com/VaGfxv4 : 在我自己的鲜虾海胆上来前，我们坐位上有很多份蒸蛋 : 我还想说怎麽绕了这麽多圈都没有看到蒸蛋，原来这就是鲜虾海胆阿... : 找不到海胆，也完全没有海胆味 : 不要揪结海胆在哪儿的话，这份虾蛮大只的，蒸蛋蛮好吃的 : 无花果羊排 : 微微的羊腥味，尚可接受 : 肉很嫩，不怕羊骚味的话，我觉得是好吃的 : 缤纷龙虾生火腿半熟卵 : https://imgur.com/DIS8gcV : 我只看到缤纷龙虾就投夹子了， : 餐点上来看到好~大一份，好开心的找龙虾在哪儿 : 就是最上面那一块白白的 : （灯光这麽昏暗，移花接木换花枝也不知道） : 口感吃起来是龙虾肉啦！只是好小一块好空虚 : 中间的蛋加上底下的面包吃下去十分有饱足感，刚好补足空虚感（才怪！ : 黑胡椒牛排 : 我今天的熟食第一名－牛排 : 虽然他很韧，有点难吞，但切小块一点吃就可以解决这个麻烦 : 咬起来牛肉汁很香 : 黑胡椒酱有加跟没加一样，自己洒点盐比较有咸度 : 底下的炸薯条也好吃 : 还有一个现煎鲜鱼，煎过头太乾了，不推荐 : 很迅速的结束熟食区，进攻甜点 : 我觉得八方烩的甜点出乎我意料的好吃！ : 看起来普普通通，但味道还不错 : 最奇妙的是他的可丽露了，绝对是我吃过最脆皮的可丽露 : 一般可丽露外层微脆，内层软香 : 他的可丽露脆到近乎烧焦的脆硬（完全没有焦味，不用担心） : 内层还是软嫩的，我个人觉得还蛮好吃的 : 提拉米苏也好吃，鲜奶油不会太腻口，底下有面包体 : 口感层次丰富，我还蛮推荐的 : 还有四个底下有保温的甜点，要自己用挖的，所以卖相没有很好看 : 但这天吃到的舒芙里、美南棋子派、布朗尼及布丁面包 : 甜度都不会太高，味道都还不错 : 非常快速就进入尾声冰淇淋区， : 还蛮多样的，有三家冰淇淋可选择 : 有哈根达斯、Cold Stone 跟梅诺卡冰淇淋 : 哈根达斯有抹茶和草莓我就心满意足了，好吃 : Cold Stone冰偏甜 : 梅诺卡是比较少见的西班牙冰淇淋， : 提供的口味是水果雪酪，味道比较清爽，口感偏向冰沙 : 冰淇淋的转角摆放了切好的水果和一壶壶茶 : 他们饮料提供的不多， : 有新鲜果汁柳橙汁及葡萄柚，偏甜但还ok : 小总结： : 八方烩灯光昏暗，场地很漂亮，很适合求婚、宴客这类吃气氛的活动 : （餐厅好暗啊！桌上放蜡烛到底是为了什麽？） : 熟食餐点的水准还ｏｋ，甜点出乎意料好吃 : 但是以我这种眼睛觉得饿的人，吃到饱还是喜欢很多样式餐点摆出来 : 而且餐点这麽少还收990加一成服务费...回访机率不高 : －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ : 按个赞，即时锁定一路吃到饱 : https://www.facebook.com/together.happy.eat/ : －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ -- 企业招选通才， 若举上司无能，千言万语罄竹难书； 老板徵聘奴才。 若谈工会革命，千人万民幕前按推。 员工自认天才， 只是不想而已，不然吴乃惊天动地之才， 个个都是人才。 岂知懒散二字，扼杀古今亿万之人。 平凡，没有不好。 自古成败论英雄，过程等到当英雄时再改就好。 真的。 --

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