※ [本文转录自 Food 看板 #1QKGoTgt ] 作者: aner () 看板: Food 标题: [食记] 台北晶华柏丽厅晚餐 推各种现煎大鱼大肉 时间: Sun Jan 7 01:51:21 2018 无音乐图文网志版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/345455473 === 餐厅名称：晶华柏丽厅 消费时间：2017年/12月 地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号1楼 电话： 02 7701 7711 == 公司每年都会办圣诞餐会 但今年却可以来五星级饭店吃buffet 晶华的柏丽厅很多人都喜欢 菜色很丰富 评价蛮不错的 不过其实有一段时间没来柏丽厅吃晚餐了 这次再来一次感觉 晚上的灯光变得好暗 美食的话大致分为几区 生猛海鲜区/生鱼片/握寿司/现煮牛肉汤/现煮义大利面/线煎肉台 热炒区/麻辣锅/烧卖蒸笼区/生菜沙拉区/饮料区/甜点区/水果区/冰淇淋 其实我觉得熟食区真的还不错先来看看菜色吧 [生猛海鲜] 吃Buffet应该很多人都是主攻这一区吧 有新鲜的螃蟹旭蟹 虾子花枝 感谢感觉也太壮观了吧 不过螃蟹真的太麻烦了 我都一律跳过 晚餐时间也有生蚝耶 会不会太补了一点 [生鱼片] 一定是一刚开始大家抢着排队的 厨师一边切一边补 虽然也是很新鲜 但是如果说到五星级饭店Buffet的生鱼片 我还是要比较推 君悦饭 店 凯菲屋 20170707@台北君悦凯菲屋晚餐Buffet 生鱼片就是重点！ 有很多人的海鲜虾子淡菜等等 不过这一个部份我通常都跳过 [现煮牛肉汤] 生猛海鲜区的尾端 有一个地方是专门现烫牛肉汤的 很特别 我以为要到南部的Buffet才吃的到 [现煮义大利面] 开始来逛熟食区的部分了 有一区是现煮义大利面的部分 当然还有一些都是的配菜 可以请厨师帮你料理 也有一些焗烤的部分 这个部分是比较欧风的菜 炖饭马铃薯泥等等 颜色看起来好漂亮 [现煎肉枱] 接下来是我最推的一区了 现煎肉排区有很多大鱼大肉 我超推煎鲑鱼的阿 煎起来酥香好吃 又软嫩 同事说照烧鸡也很不错喔 还有德国猪脚吃起来也在水准之上 前面有很多酱料可以自己取用 大推 也有很多烤物 烤猪肋排 烤蔬菜等等 [麻辣烫] 这一个部分还蛮特别的 不知道是不是冬天到了 还有一个地方是麻辣烫 看这个一整颗红红的辣锅应该满过瘾的 [汤品区] 汤很多远 有清炖的鸡汤 也有玉米浓汤 罗宋汤等等 [蒸龙区] 我来吃Buffet通常都不会吃这种感觉太饱肚的东西 所以这些烧卖等等的 我就跳过啦 [热炒区] 很推 厨师会不停变换 有炒面 糖醋排骨等等 一下又会有新的菜色 [生菜冷盘区] 另外一边又是冷盘区啦 有一些已经调配好的开胃小菜 [生菜沙拉区] 生菜沙拉也是一定要的 不过天气变冷了 来吃buffet实在不想吃这些冷 的生菜啊 [甜点区] 柏丽厅最让人激赏的当然就是甜点啦 根本就不像buffet的甜点 像是那种法国甜品小店里面制作出来的甜品嘛 每一个甜点都小小的 有磅蛋糕 杯子蛋糕 巧克力蛋糕等等 也有放在橱窗里的 有各式各样的果冻 奶酪听说也很不错 我要推马卡龙！其实现在已经没有那麽喜欢马卡龙了 可是我吃了一个巧克力口味的 真的是外酥内软馅又很饱满 真材实料 [冰淇淋] 也是饭後大家一直来排队的地区啦 当然也是采用哈根打司的冰淇淋 多吃几 球才划算 年纪越来越大 也越来越少吃Buffet了 不过柏丽厅的Buffet感觉还是一样令人觉得很 满意 很开心 虽然吃不了这麽多 但用看的看到这麽多菜色 感觉也心满意足了 柏丽厅的下午茶 请参考 20150319@台北晶华酒店 栢丽厅下午茶 甜点表现真优 走过路过 也请来万的粉丝团按个赞 交个朋友吧 -- 来加入「美食是努力工作的附产品」FB粉丝团 美食资讯即时通 http://www.facebook.com/tallwanwan --

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