※ [本文转录自 Food 看板 #1QBKcr4U ] 作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food 标题: [食记] 板桥府中 魔椒顶级鸳鸯锅 时间: Sun Dec 10 22:50:24 2017 餐厅名称：魔椒顶级鸳鸯锅 消费时间：2017年/12月 地址：新北市板桥区中山路一段9号 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：海鲜、冰品 图文好读版： http://bit.ly/2kN6pmr 【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆ 最近寒流来袭，想当然而就是该吃个锅啦～～ 魔椒顶级鸳鸯锅位在板桥府中捷运站附近，从捷运站走到店里约5分钟，很是方便 店内环境明亮乾净，座位数并没有很多，大约30个座位。 因此如果想要来魔椒用餐的朋友们可记得先打通电话先订位罗！ 吃到饱分为两种价位，并且另计10%服务费。 (A)NT$469元(平日)/NT$519元(假日)：梅花猪、猪培根、顶及雪花牛、纽西兰小羔羊。 (B)NT$549元(平日)/NT$599元(假日)：特级霜降牛、澳洲沙朗牛、安格斯黑牛、麻辣牛筋 、小尖卷、佐渡花蟹、腰子贝、草虾、鲜蚵及上述(A)选项四种肉品。 汤头可以任选两种，选项包括麻辣锅、海鲜锅、寿喜锅、元气锅、泡菜锅、酸菜锅。 肉的品项必须请服务生送到桌上，而其他青菜、火锅料、海鲜等等都可以前往自助区进行 取用。 喜欢吃海鲜的人，来魔椒可是一大福音呢！除了菜单上有的草虾、腰子贝等等之外， 在开放食材区还有各式各样的海鲜可以选择， 例如鲜多利鱼、深海旗鱼、虱目鱼皮、鱿鱼、淡菜、海瓜子、白虾、花枝浆、虾浆...... 等等。 杯装饮料有奶茶、葡萄汁、柳橙汁、冬瓜茶等。 如果不想喝冷饮的人，旁边还有咖啡机、热茶可以饮用。 如果上述那些饮料都不喜欢也没关系，也有许多罐装饮料、铝箔装饮料可以作选择。 像是可乐、芬达、雪碧、苹果汁....等等。 有一些人可能习惯跟朋友吃吃喝喝来点小酒，来这边可就来对啦～～ 店内放置一台生啤酒的机器，让你啤酒喝到饱、喝到开心为止。 由於鸠鸠与小麦都不那麽爱吃菜单上的那些海鲜，因此我们选择了假日NT$519元的方案。 汤头则是选择麻辣汤锅底及元气锅底。 先来阐述一下魔椒的汤头方面好了～ 麻辣汤底据说使用20几种中药材熬煮，一上锅便香味扑鼻， 而且汤的麻辣是比较温和的麻辣感，并不会过於呛辣。 另外，辣度方面如果口味上需调整，都可以向服务人员告知。 元气锅底则是以当归、红枣、枸杞、人参、米酒及多数药材下去熬煮， 闻起来有着浓浓的药膳味，喝起来口感香醇，甚至会回甘。 小麦直说这个汤头超级好喝！！他愿意为了这个元气锅底再三回访！ 雪花牛油脂较多，油花分布均匀，吃起来软嫩。 但与其他相同价位的牛比较起来，并无特别突出的表现。 猪培根油脂过多，因此吃起来容易腻口。 倒是梅花猪挺值得赞许，厚度适中， 吃起来也不会有猪肉煮过久会容易出现的乾柴感。仍保持一贯软嫩。 魔椒的海鲜蛮新鲜的，吃起来十分鲜甜， 鸭血非常地嫩，放入麻辣汤底一同熬煮根本是绝配阿～～ 吃饱饭後，可以来点甜点罗～ 有蛋糕、泡芙、豆花、爱玉、水果等等。 不过鸠鸠私心认为魔椒的甜点食在不甚好吃，还是宁愿把胃拿去填充其他食物呢！ 喜欢吃冰淇淋的人一定会爱死这里的～～ 这边使用的可是Cold Stone以Meiji冰淇淋。 特别说一下明治冰淇淋呗～与其他常见的火锅店不同， 魔椒的明治冰淇淋是盒装的，选择非常多样化。 这根本是引人犯罪吧真恨不得有两个胃把每一样冰淇淋都来一份呢！ 总体而言，魔椒火锅的表现不差，但并不使人惊艳。 以这个价位来说，只能说是该店该有的水准表现。 肉品表现普通，与一般常见的连锁火锅店相差不大。 服务人员态度表现则很不错，时常过来关心是否要加汤、点菜等等。 值得推荐的是浓郁的汤底、新鲜的海鲜及选择多样化的冰品。 因此爱吃海鲜及冰品的人们，可千万别错过罗～～ -- 小麦&鸠鸠的闲话家常Blog：http://mikey821214.pixnet.net/blog 小麦&鸠鸠的闲话家常粉丝团：https://www.facebook.com/mikeyjiujiu/ --

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