※ [本文转录自 Food 看板 #1Q3km8lx ] 作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food 标题: [食记] 新宿吃到饱(3)今年最喜欢的甜点Moufftar 时间: Fri Nov 17 22:02:34 2017 餐厅名称：Moufftard De Paris(ムフタールドゥパリ) 消费时间：2017年/10月 地址：东京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー ウム Ｂ１Ｆ 电话：050-5868-7419 营业时间：平日17:00到21:00有蛋糕吃到饱，假日11:00到21:00有蛋糕吃到饱 每人平均价位：1750円需加税 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：甜点 =================================== 今年最爱网志：https://goo.gl/V1i2hg =================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1510675073-2861521708_l.jpg 2017年10月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星 调味★★★★★★★★☆☆ 8颗星 服务★★★★★☆☆☆☆☆ 8颗星 种类★★★★★★★★☆☆ 8颗星 气氛★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 「以上评分皆针对甜点，其实咸食味道也不差喔。」 今年的甜点吃到饱总算划下句点了，这家可以说是我今年吃过的甜点吃到饱里面，个人最 喜欢的一家。 不过，我想我到年底应该都不会再吃蛋糕吃到饱了吧。整整70分钟，除了吃了一盘咸食之 外，全部都在进攻那补得超快的甜点区，而且每次补上来的都不一样，但一样好吃！顺顺 地吃了十几个之後，时间到的时候，还看到又换上新的口味，可惜就没有吃到了。 这家Moufftard De Paris(ムフタールドゥパリ)，在Tabelog上面有着平价吃到饱难得一 见的高分3.28，一向对吃到饱很鄙视的Tabelog，竟然给上这样的分数，也算是很少见了 。而且价格便宜，平日90分钟，假日70分钟，只要1750円。 这家主打的是30年甜点经验的老师傅，其所做的蛋糕揉合了洋风之外，还有些微的昭和风 味。浓郁的奶油芬芳与略微粗糙但香气十足的蛋糕体，配上当季最好的食材，大方的不怕 你吃。唯一美中不足的是，由於是开放给大家直接拿，就看手上的蛋糕夹使得好不好，一 不小心就变形了。 今年的甜点吃到饱，就用这家划下完美的句点罗。建议平日晚上去吃 ，假日的话可是从早排到晚，要排上一个多小时喔。 这是我摧残蛋糕的影片，还有排队的人潮： https://youtu.be/Al0EdtfPlTI https://pic.pimg.tw/junespring/1510675090-3458042058_l.jpg 其实从新宿走过去比较远，直接坐到丸之内的西新宿站，走到对面就到了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675074-2395173527_l.jpg 这次要吃的就是这一家，B1的Moufftard De Paris(ムフタールドゥパリ)。这里平日 的? 午只有商业午餐跟面包吃到饱，平日的晚上跟假日整天才有甜点吃到饱喔！ https://pic.pimg.tw/junespring/1510675078-4278815523_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1510675145-4108802084_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1510675148-3114191931_l.jpg 蛋包饭的酱汁吃得出用心，除了浓郁之外，也是跟日本常见的老洋食屋口味差不多。 其? 还有义大利面、披萨跟沙拉，我就没有吃了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675145-140029874_l.jpg 直接来甜点吧，先上栗子鲜奶油蛋糕。第一眼心想会很甜，一入口之後发现甜度很巧 妙? 被控制住，鲜奶油的部分打得很轻，降低了不少腻度。最令我印象深刻的是那个略粗的蛋 糕体，果然是有30年经验的老师傅，整个打中我喜欢老风味蛋糕的内心。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675182-3443315732_l.jpg 葡萄慕斯我夹的不好，见笑了。葡萄很甜也很新鲜，倒是下面的慕斯有跟水果的甜度 配? ，整体味道很平衡。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675219-795329488_l.jpg 老派草莓蛋糕一直都是甜点店的定番，这边比较像是小时候吃的生日蛋糕，而且是198 0? 代的那种。蛋糕体略粗，奶油香气浓郁，但整体不甜，小小一个刚好。洋梨慕斯也不会太 甜，上面的洋梨味道天然，倒是下面的淡起司底搭上粗蛋糕刚好。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675285-2521895871_l.jpg 这次的当季紫芋蛋糕风味十足，紫芋的浓厚香气控制了整体的甜度，只要一上来很快 就? 扫光，不过一被扫光就马上补，超有诚意。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675298-3139268524_l.jpg 水蜜桃慕斯算是里面比较重口味的一个，不是比较甜，而是水蜜桃香气很足，甜度几 乎? 来自水蜜桃。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675320-1759745804_l.jpg 开心果慕斯跟芒果慕斯味道跟前面比起来细致许多，开心果慕斯由上往下三种味道交 叠? 一起，还带着莓果微酸的香气。芒果慕斯则是很直接的浓郁芒果芬芳，让好久没吃到芒果 的我有点乡愁。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675378-2580580745_l.jpg 千层酥融合了一点带着卡士达香气的打发奶油，配着粗蛋糕的口感，一酥一轻一软搭 得? 刚好。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675430-429892529_l.jpg 当季的南瓜蛋糕卷也不腻，除了上面的糖煮南瓜之外，中间的内馅也有不少南瓜喔， 搭? 奶油十分滑顺。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675456-2665926155_l.jpg 定番的巧克力蛋糕跟起司蛋糕表现则是普普，不过仍有一定水准，以这个价位来说， 算? 用料很实在罗。 https://pic.pimg.tw/junespring/1510675462-3590722545_l.jpg 最後三块，其实还有新的蛋糕，可是我来不及吃了。南瓜慕斯虽然卖相还好，可能我 夹? 好，但风味迷人。这个栗子慕斯又再度展现了师傅的功力，不甜轻盈香气浓，就推荐给你 罗～ https://pic.pimg.tw/junespring/1510675471-3060089229_l.jpg 店名：Moufftard De Paris(ムフタールドゥパリ) 地址：东京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー ウム Ｂ１ 电话：050-5868-7419 营业时间：平日17:00到21:00有蛋糕吃到饱，假日11:00到21:00有蛋糕吃到饱 个人平均消费：1750円需加税 对我来说：咸食不差，蛋糕则是2000円以内的吃到饱中吃过最棒的 适合去的时间：中午或下午较为适合 吃完要消化多久：此个小时半左右 延伸阅读 日本吃到饱餐厅图监整理 http://junespring.pixnet.net/blog/post/112049285 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Sherlock56 (106.161.215.25), 11/17/2017 22:03:09 其实不会太甜 都还吃得下喔！ ※ 编辑: Sherlock56 (106.161.212.220), 11/18/2017 19:48:51 所以我只推甜点 其他就普普 ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.67.136), 12/17/2017 08:28:35