烧烤最前线--烧肉顽家日式炭火烧肉 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/201622856 消费日期：2017 年 6 月 地点：新北市新店区中正路542-3号 电话：02-22183315 价位： 超值餐499＋10％ 豪华餐599＋10％ 环境： 位在新店大坪林站走民权路往中正路方向又转走一小段左右的距 离，交通环境大致还算是方便，而停车的话以机车较方便停放， 汽车可能要找一下位置。店面基本上还算是显眼，而店内的空间 相较於市区来说，可以算是相当的宽敞，座位也算是舒适，算是 个适合中小型聚会的一个用餐场所 店面－ 看板－ 柜台－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 调味料－有桌上的柠檬椒盐粉、山葵椒盐粉七位唐辛子跟玫瑰盐 ，以及酱料区的烧肉酱和风柚子沾酱、日式特调水果沾酱、昆布 味噌沾酱、酱油、葱、辣椒、蒜泥、沙茶、洋葱、香油、黑醋跟 白醋多款酱汁可以相互条配 烤炉与烤网－ 火锅－提供韩式泡菜、起司牛奶、海鲜、猪肉及牛奶锅共五种选 择，一桌提供一锅，当天我们选的是起司牛奶锅，味道感觉普通 ，主要是吃锅里的蔬菜去烤肉的油腻感用 饮料冰品区-- 可口可乐汽水机－提供美粒果苹果汁、芬达橘子汽水、雪碧跟可 口可乐 冰沙机－提供红苹果跟可尔必思水蜜桃口味 雀巢茶品－提供蜜桃风味红茶与柠檬Ｃ风味的柠檬汁 雀巢咖啡机－提供美式咖啡、法式拿铁、摩卡奇诺、可可欧蕾、 金选奶茶跟香浓可可共六款热饮 冲泡式茶包跟热水机－提供冻顶乌龙茶、锡兰红茶、绿茶、茉莉 香片、桂花酿茶、菊花普洱茶、决明茶跟高山乌龙茶 霜淇淋机－当天提供香草口味的霜淇淋，而一旁有甜筒可以自由 取用来挤霜淇淋 冰淇淋－提供杜老爷口味的冰淇淋，种类有香草、草莓、花生跟 巧克力共四种 冷物-- 韩式泡菜－ 沙拉-- 和风生菜沙拉－ 和风洋葱玉米沙拉－看起来清爽吃起来带点酸酸口感的一款沙拉 ，蛮适合拿来跟肉片搭配着吃，味道也相当的解腻 紫苏梅生菜沙拉－ 鲜蔬-- 高丽菜－ 金针菇－ 切片马铃薯－切的厚度还算是适中，在烤炉上烤个几分钟後再撒 点椒盐搭配着吃味道蛮不赖的 牛肉-- 上选牛五花－每盘来的油花分布不一，油花多的吃起来相当油嫩 ，但在炉上只要几秒就准备有发炉的可能，需要多加注意火侯 谷饲低脂牛－油脂较少，吃起来有嚼劲，但烤的时间不宜过久， 以免吃起来味道过乾口感太柴 特级牛肩肉－油花分布较少，吃起来味道较多汁，口感上蛮有鲜 嫩的感觉 奶油牛肉烧－奶油的香气还蛮重的，搭配洋葱吃起来则是带点甘 甜的滋味 上选骰子牛－肉块吃起来相当的有嚼劲，大约烤个五分熟吃起来 蛮有肉汁的一个感觉 羊肉-- 孜然小羔羊－小羔羊的肉排形式搭配浓浓的孜然粉味道，吃起来 带点咬劲且油脂丰厚的一个口感 猪肉-- 特级猪梅花－口感吃起来带点软嫩的感觉，搭配蔬菜或是沙拉吃 ，感觉也很不错 特级培根猪－几乎都在吃油花的感觉，虽然很软嫩，但相对油腻 很多 蜜汁豚肉烧－肉质感觉鲜嫩又带有蜜汁的一个香甜气味，不管是 沾酱或是撒点调味粉吃起来都蛮不错 酱烧豚颊肉－吃起来有点紮实味道略带重咸的一个滋味 韩酱豚小排－ 元气肥肠－ 鸡肉-- 韩式辣鸡丁－ 香嫩二节翅－ 炭烤七里香－ 海鲜-- 岩盐烤虾－ 炭烤凤螺－ 炭烤柳叶鱼－ 甜品-- 炭烤日式麻糬－份量给得相当的足，但相对只有一小碟的炼乳看 起来就略有不足的感觉，所以之後请服务生再加个两小碟炼乳搭 配吃起来真的相当过瘾 炭烤千层奶酥－ 日式泡芙－泡芙吃起来像是刚解冻的感觉，味道跟刚出炉的那种 泡芙蛮有落差感，感觉若是放到烤炉上稍微烤一下，或许会有不 错的一个口感 冰心地瓜－ 棉花糖－ 评价： 话说之前听说新店开了家烧肉店，想说要来嚐鲜就找了几个友人 一起来新店吃吃看，顺便聚个会，虽说习惯是从罗斯福路转来新 店这边，但那天不知道哪根筋坏掉，想说从永和这边的还外道路 试试看，结果就骑到了安和派出所这一带再绕了远路回来，所以 都开锅一段时间了才终於到达现场 在食材的部份，当天因为晚到的关系，所以有一些餐点都来不及 拍，不过事後点餐在送过来的餐点看起来也算是蛮新鲜的，肉质 的部份感觉算是一般般，但在友人烤技之下，吃起来的味道算是 蛮不错的，加上提供的调味粉与酱料互相搭配，整体上可以吃出 不少款的味道，而肉类之外的其他副食大致上也有不错的表现， 饮料部分不算太少，但可惜冰沙一直制冰中，所以没机会吃到， 但是有霜淇淋机玩得相当过瘾，用杯子来装大概可以弄个十一圈 ，让後期一直在吃冰中度过 在服务的部份，餐点上餐的速度算是一般，因为晚到时间又花在 拍照跟吃友人烤好的餐点，所以跟服务生也没什麽接触到，不过 时间到倒是没急着赶人，所以整场吃下来感觉算是还不错 整体来说，地点不算是位在市中心的繁华区域，所以停车上算是 蛮便利的，提供的食材算是对得起这样的价位，不过吃完後附近 要骑一段路才有可以逛的地点，感觉较有点难成为逛街顺便用餐 的一个聚会地点，但对於想要吃个不算太贵的烧烤点来说，大致 上算是家还不错的烧烤店的口袋名单，日後有机会来这区域应该 会再继续来嚐试看看其他还没吃到的菜色吧！ 其他相关食记连结： Just Eat 呷食益中华店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/199625104 极野宴烧肉专门店诚品板桥旗舰店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/144387032 石头日式炭火烧肉土城尊荣旗舰馆PART2 http://blog.yam.com/nikcoke/article/143693942 --

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