网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/10/Copper.html 餐厅名称：潼阪帝王蟹黑毛牛顶级烧烤 消费时间：2016年/8月 地址：台中市西屯区文心路三段123号 电话：04-2314-5298 营业时间：11:00-01:00 每人平均价位：成人1350+10%(11月後将调涨为1700+10%)、小孩700+10% 可否刷卡：否 有无包厢：无 当日点餐：帝王蟹、小鲍鱼、生鱼片、寿司、松阪猪 推荐指数：6/满分10 美味度：7分 CP值：4分 环境及服务：6分 官网：https://www.facebook.com/Copper.tw/ 最近才翻出这篇深藏已久的食记 没想到刚刚去查相关资料发现11月即将调涨为1700+10%了 想要吃的朋友可得趁早订位 潼阪基本上卖点就是顶级食材齐聚一堂 牛肉类有安格斯牛 海鲜有帝王蟹、小鲍鱼、干贝、大颗的牡蛎及大虾等等 摆出的阵容确实豪华 但价格也并不便宜就是 在等待过程可以到自助区拿一些热炒的菜 不过因为相较之下实在太过普通 所以看来大家都兴趣缺缺XD 宁愿饿着肚子等烧烤上桌也不愿占肚子吧 饮料部分倒是除了一般软性饮料外 还有啤酒可以无限畅饮 不过花一千多来这里喝啤酒好像不太划算就是了XD 【喝酒不开车 未满18岁请勿喝酒】 用餐时间为两小时 80分钟会进行最後加点 营业时间原先是到凌晨三点 现在已改为一点 因此最後出餐时间推估是十二点 工具很齐全 特别是吃帝王蟹的专用道具很多 调味料部分 也有玫瑰盐跟胡椒盐 在烧烤之前可以先试试他们的生鱼片、寿司跟手卷 基本上味道来说一般般 鱼料新鲜但刀功跟调味就普普 噱头成分大於实际美味度 最主要的还是烧烤啦！ 一开始肉、菜跟海鲜都会先上一轮 菜类我们只点了菇类跟玉米笋 意思意思点一下XD 松阪猪 先用七味粉调味过 味道不差 加上有专人帮烤不怕烤坏 口感有嚼劲 切的厚度也刚好 安格斯牛小排 油花不错 也很厚切 吃了两道肉类都满满意的 肉质确实不差 也算是其中一个招牌的牛排 服务员控制火候非常刚好 烤起来多汁又嫩 不流失肉汁又有浓郁的烧烤香气 另一个招牌则是牛舌 虽然切得较薄 但嚼劲仍十足 也是来这边推荐一定要点的！ 接着就是重头戏的海鲜拼盘啦！ 除了主打的帝王蟹外 还有虎虾、大虾、凤螺、小鲍鱼等等食材 我个人是觉得除了摆起来很大气之外 食材是真的非常新鲜 每一个海鲜的鲜甜度都没话讲 这样摆起来真的超级爽快 迫不及待想全部吃完 帝王蟹的部分虽然采用的是冷冻蟹脚 所以甜味稍减 但其实不差 至少鲜度很够 放肆大啖也没问题 另外我个人很喜欢他们的虎虾跟小鲍鱼 鲜甜 而且专人帮烤 熟度都能掌握得很刚好 最後再来一份哈根达斯作结 可惜不能无限续就是 老实说我觉得潼阪确实不便宜 很高价 但是食材跟服务的品质也确实有到那个水准 尤其专人全程帮烤 这个服务费就给得很甘愿 不过这也有好有坏 因为专人帮烤时间就掌握在他手上啦XDDD 但服务态度跟烤功是真的都不错 11月涨价之後要快两千 如果食材不变我就觉得没那个价了 换个方向想 我分两餐一餐吃帝王蟹 一餐吃主打高级肉品 两种吃到饱加起来可能都不到两千 所以建议要吃的朋友可以趁还没涨之前赶快订位XD -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【觅食】找美食粉丝团 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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