※ [本文转录自 Food 看板 #1PqV_UEA ] 作者: Puck03 (过渡期) 看板: Food 标题: [食记] 彰化 员林buffet吃到饱~皇潮鼎宴太阳百汇 时间: Mon Oct 2 16:59:07 2017 餐厅名称：皇潮鼎宴 礼宴会馆 消费时间：2017年/9月 地址：彰化县员林市员林大道一段298号 电话：04 836 8000 营业时间：平日：午餐11: 30~14:30；晚餐17:30~21:00 周六/周日：午餐11: 30~13: 40；下午茶 14:30~16:20；晚餐17:30~21:00 每人平均价位：平日午餐：658+10% 平日晚餐：725+10% 假日午、晚餐：725+10% 假日下午茶：658+10% 官网：https://business.facebook.com/yuanlin.goldenhall/ 图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344054491 台中潮港城餐饮集团今年扩大营运版图将旗插到彰化来了， 期待了很久的皇潮鼎宴在八月隆重开幕， 成为彰化婚宴会馆以及吃到饱的最佳生力军， 我对它的buffet太阳百汇超感兴趣的观望好一阵子， 碰巧在台北工作的同学来员林出差就找了我当地陪兼带路， 终於有合理大吃的理由来见识看看皇潮鼎宴的厉害。 ((谜之音：怎麽会找个台中人来当地陪阿XDDDDDDD 皇潮鼎宴位於员林大道一段，想看不到它太难了， 就像个博物馆一般，一整个很有气势。 要转进沟皂三街才是皇潮鼎宴的正门口， 此时夕阳正好落下，橘红色的余晖恰恰映在纯白的梁柱与玻璃幕上， 和蓝天相互呼应，超美的让我足足盯着它好一会。 赞叹归赞叹还是要先找个停车位，正门口就有公有停车场， 只是车位似乎不多，停完後才发现隔壁就是皇潮室内专用停车场， 开车前往的车主可以优先考虑车位会比较多哦。 晚餐时段的太阳百汇五点半才开始，趁着等待时间到处参观拍照， 不得不说皇潮超好拍的~喜欢拍照的人一定会喜欢， 将近六层楼高的纯白的梁柱与落地玻璃显得简单大器又华丽， 一旁的户外证婚亭蓝白配色走的是地中海风格， 如果哪天这儿就被网美们攻陷了我倒也是不意外啦XDDDD 赶在五点半前回到里头，皇潮除了太阳百汇外， 还有单点的鱼?活料理与世纪宴会厅、主题包厢， 太阳百汇在一楼的左手边，原以为我们已经很早来了， 结果早就有好几组客人同样再等着，太阳百汇的魅力不容小觑， 据说五六日订位都超满的，建议没订位又想吃的客人可以提早来， 不失为一个好办法。 一踏进太阳百汇我心中不禁又哇哇哇叫了啦，好像刘姥姥进大观园一般， 如果说皇潮的外观像是博物馆，那麽太阳百汇简直就是城堡了， 我必须说这装潢已经赢过台中很多同类型的餐厅， 好像来到异国一般。 才刚过五点半，里头已经坐了四成坐右的客人比我想像中的更多， 太阳百汇的空间很大，但位子与位子间的距离很近所以显得有些许壅挤， 我们两人的座位是由长桌再隔出来的，有中间的隔板做区隔不会太尴尬， 还能享有自己的用餐空间，而桌面上的夹子是用来点现做的料理使用， 拿餐点的时候记得带着唷。 价位表取自官网，平日午餐$658、晚餐$725， 假日午餐$725、下午茶$658、晚餐$725，都要再加一成服务费， 算起来最贵时段不到$800，以吃到饱来说这价位还满讨喜的， 与台中buffet动辄近千的价格相比其实不算贵， 针对幼童、儿童及长者也有推出优惠方案， 分为好多料理区，早来的好处是可以趁人潮还不多快速从入口区依序拍起， 吃buffet是场战争！来看看菜色吧~~~~！GO！ 料理区： 【卡西法窑烧】【瓦特美式烧肉】【冷盘】 【寿司市场】 【潮刺身】 【天麸罗?o七轮烧烤】 【福尔摩沙风味小馆】 【法兰西斯异国料理】 【裙带路港式热炒】 【焰烧铁板】 【炖品栈】 【红点食贩】 【一品煮物】 【鲜活鲜蒸】 【伽加利西点】【沙拉】【彩虹果舖Juice】 【Sunny Cafe】 【H?agen-Dazs】 【Round 1】寿司市场+潮刺身 就由我最喜欢的冷盘和生鱼片打头阵！ 生鱼片中规中矩，食材新鲜，台面上空超快的，所幸补得也快； 雪鱼肝完全没腥味和和风酱油一起入口相当开胃； 百香贝柱沙拉加了百香果再上头让整体口味更加清爽， 我有微微的眼睛一亮； 饮料类就NG了，凤梨优格味道很淡，後头试了其他种也都是如此， 而且可能饮料区都是现打的关系，摆放一阵子都呈现分离的状态， 视觉味觉都不是太好。 BTW怎麽没有提供啤酒呢~~~~~我一直纳闷这件事XDDDD 【Round 2】瓦特美式烧肉+冷盘 继续冷盘第二发~ 香芒鲜鲍洋芋沙拉与百香贝柱沙拉有异曲同工之妙， 都是增添了水果的微甜微酸达到清爽开胃的效果； 潮汕沙茶牛肉冷盘吃起来就一般般了没有特别感觉； 大推环游世界综合芝士冷盘，我个人很喜欢， 提供的起司口味都不同，最喜欢尝试各种异国的起司风味， 吃完忍不住频频点头~起司控不要错过。 德国猪脚很棒，外皮酥脆，不加任何酱料酸菜就好吃； 碳烤美国特级牛肩排咬着咬着可以吃出碳烤的香味与嫩度， But！问题就出这个but！不知道是不是师傅不会切， 筋超多的，咬得我嘴都酸了…..还有炸蒜片会黏牙是正常的吗， 它整个黏在我牙齿上又软又苦一点没有香脆的感觉…. 【Round 3】法兰西斯异国料理 极汁羊肩排跟巴黎式油封樱桃鸭腿都比较重口味，有点盖掉食物的原味； 新加坡辣小龙虾超抢手的，小龙虾本人都已经处理好， 用叉子轻轻一剥就可以将肉挑出，好吃； 再一个大推猎人式风味炖牛颊肉，炖牛肉入味肉质又嫩， 重点是汤汁很厉害，面包沾着吃也好吃，小惊喜是下方有通心粉， 汤汁都渗到里头相当入味，让我印象深刻。 【Round 4】炖品栈 吃了那麽多食物该来点汤汤水水了， 选择了牛肉汤与红烧鱼翅煲。 再喝之前我必须说真的可以建议师附汤不要装太满， 虽然我们是成人但太阳百汇人太多了，还是不小心被烫洒出来的汤烫到， 大家真的要小心点，不管是大人还是小孩都要注意。 来说说现冲牛肉汤，那牛肉还带着粉色呢，肉较肥点但鲜嫩度很不错， 倒是底汤偏咸我喝两口就跟它say bye了。 红烧鱼翅煲中规中矩，用料还满丰富的。 【Round 5】红点食贩+一品煮物 红点食贩是以港式为主，潮港城集团旗下的女儿红就是以港式着名， 让我也期待了一下，蟹黄烧卖和流沙包很亮眼，味道也很讨喜， 是好吃的港式小点无误。 在这天我也学到土瓶蒸的正确喝法， 原来土瓶蒸要加柠檬，如倒茶般将高汤倒入放有柠檬的杯中， 看来我没办法当日本人，我还是觉得原味的高汤比较好喝XDDD 【Round 6】卡西法窑烧+冷盘 如果再让我推荐的话我会推荐Pizza， 和风鲔鱼明太子一吃我整个又开胃了(惊， 饼皮薄皮带有Q度，吃几片都不腻； 法式波西尼肝酱冷盘也出乎我意料的好吃， 做成汉堡外层却是菠萝，算式创意料理吧， 搭配着口感细滑的肝酱，简单味道却不简单； 挪威燻鲑时蔬冷盘表现就一般般，同样是新鲜但不会有任何想法XDDD 【Round 7】焰烧铁板 没想到我肚子还有空间那就再来盘铁板吧~ 皇潮的铁板是现点现做，调味与配菜都可以自己决定分量， 享有DIY的乐趣，不晓得怎麽做一旁有专人会一步步指导这点满贴心的， 调配完成交给师傅桌上的夹子之後同样有专人为您送到桌上， 除了铁板烧以外还附有一张饼皮夹着吃， 这张饼皮是必须的，单吃会有点咸，夹着饼皮入口味道才会刚好哦。 【Round 8】伽加利西点 吃再多都要留点胃给甜点，它们的甜点柜超用心的， 有别於别家buffet都是以方形小蛋糕为主，这里居然有闪电泡芙！ 少女魂站在甜点柜真的想每样都来一块， 最後选择了巧克力蛋糕、柠檬塔与芒果闪电泡芙， 直接结论，闪电泡芙不好吃，另外两个好棒棒。 【Round 9】H?agen-Dazs 不用说当然要以H?agen-Dazs做结尾呀， 一边写着顾客意见书一边吃冰淇淋，满足。 总结： 首先， 不要提醒我这天到底吃了多少东西拜托XDDDD 各家吃到饱菜色众多，每个人的喜好又截然不同， 所以评价总是会大好大坏，有人说雷有人说物超所值， 以我个人偏好冷盘类，且当天运气很好夹得食物料理的都还OK， 吃下来就觉得皇潮瑕不掩瑜，会构成我再访的原因， 整体来说装潢气派，甚至比台中很多同类型的餐厅还要厉害， 食材、服务、品质都有一定水准， 只是里头的动线是呈现一直线，人一多就会全都挤在一块， 还有饮料区有点悲剧，选择性也不多，不然就更加分了， 我也很建议大家避开热门用餐时间，像我们五点半来吃， 基本上都不太用排队，所有食物都是满的可以慢慢看慢慢挑想吃的， 花同样的钱可以享受更佳的用餐品质何乐不为呢~ 还没吃过的人不妨亲身试试，以不到八百的价位又不用特地跑台中， 我相信皇潮鼎宴在南彰化还是相当有竞争力的， 给还在观望的大家参考罗。 --

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