※ [本文转录自 Food 看板 #1PgsdeWQ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] 熊一顶级烧肉 时间: Sun Sep 3 10:33:02 2017 餐厅名称：熊一顶级烧肉 消费时间：2017年8月29日 地址：台北市万华区西宁南路155号 电话：(02) 2370-8468 营业时间：每天 11:30~2:00 每人平均价位：星期一~五午餐 498+10% 晚餐 & 星期六~日、例假日全天 598+10% 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：纽西兰沙朗牛排、美国Choice纽约客牛排、日式照烧鸡腿、日式味噌鱼 官网：http://www.bear-1.com.tw/ 图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223563216 8/29(二)那天晚上约了4年前寒假在高师大附中一起外拍的夥伴聚餐 我们约在西门町的 "熊一顶级烧肉" 要去吃烧烤吃到饱啦！ 餐厅空间很宽敞座位很多 每桌都有两个炉子 一个是烧烤炉另一个是煮火锅的瓦斯炉 来看这家的菜单吧！ 有很多款烧肉和海鲜可选 若要吃更顶级的食材每人要加价100元 但是当时的预算考量我们决定还是吃一般的就好XD (图文菜单取自熊一烧肉官网) http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741254 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741257 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741260 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741263 点餐的方式是每次最多点8样 每样最多点3份 在用餐时间内可以无限续点 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615659 火锅都用来煮蔬菜的 在吃烧肉的同时也要顾身体吃点青菜均衡一下XD http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615605 我们点的烧肉上菜啦！ 美国起司牛五花、美国醍醐安格斯黑牛、美国Choice纽约客牛排 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615611 相较之下牛五花的油脂较为丰厚 在烤熟後可以放上起司加热融化在包起来吃这样 安格斯黑牛瘦肉较多 纽约客牛排切的较厚些 软嫩又多汁 日式照烧鸡腿 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615647 肉质很鲜嫩酱汁又入味 味道咸香带一点点甜 但是个人偏好甜度高一点的照烧酱汁 开始烤啦！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615653 个人觉得不太方便的地方是肉在烤网上面容易黏住 若能附上猪油先在烤网上刷过会比较好 学弟就出奇招用柠檬汁在烤网上刷XD 纽西兰沙朗牛排、义式羊小排、美国Choice纽约客牛排 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615665 沙朗牛排很大一片 烤出烙痕的效果真酷炫XDDD 还有厚切猪五花也放上去烤 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615674 沙朗牛排多汁味美口感则是很有嚼劲 羊小排挺难咬的算是唯一较失望的一道烧肉 日式味噌鱼 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615668 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615671 味噌鱼鲜嫩多汁 咸香的味噌酱很入味并衬托着鱼肉的鲜美 美国Choice骰子牛排 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615695 牛肉基本上都烤至5~7分熟即可 软嫩多汁又味美 我们试试盐葱口味的牛肉 (放弃点起司口味的了XD) 美国盐葱牛五花、QQ猪五花、美国盐葱安格斯黑牛 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615725 椒盐鱼下巴 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615731 印度咖哩鸡腿 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615740 还有点了海虾来烤 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615749 鱼下巴的肉质也是鲜嫩多汁 味道也挺鲜美的 搭配胡椒盐更美味 海虾就一般般吧！ 看到别桌点了更大只的阿根廷天使红虾有点羡慕... 但是这是要加价才有的QQ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615737 我们都蛮喜欢纽西兰沙朗牛排的所以又再加点一次XD 还有烟燻猪培根 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615755 还有照烧帆立贝 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615761 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615767 咖哩鸡腿味道辛香不会很辣 烟燻培根咸香可口带有烟燻香气 帆立贝软Q又弹牙 江户烤麻糬 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615758 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615776 烤至较软又蓬松时就差不多了 沾炼乳味道香甜不错吃 当然在这家要好好把握的就是顶级冰淇淋啦！ 这家有供应哈根达斯16种口味和莫凡彼8种口味 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615623 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615641 最开心的就是这家供应的口味包括我最爱的两种口味 -- 抹茶和芒果覆盆莓！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615656 其他我还品尝了这些口味 仲夏野莓和焦糖巧克力布朗尼我也很推 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615743 夏威夷脆果仁和草莓起司蛋糕 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615779 此外烤麻糬配冰淇淋吃也很美味唷！ 很推荐大家可以这样吃 尽管烧肉吃得很多加上用餐时间限制2小时 我还是得以吃了10球哈根达斯！ 整体而言我们都对 "熊一烧肉" 的印象还不错 上菜速度算很快 但是似乎人多的关系导致可能会有漏单的情况 不过我们提醒服务人员时他们都会立即补上 烧肉品质以及食材的新鲜度和调味都还算不错 当然有哈根达斯也算是很吸引我们乐意在这家用餐的原因之一 下次预算如果能更高的话可以再试试看这家更顶级的烧肉罗！ --

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