※ [本文转录自 Food 看板 #1PZjkz0t ] 作者: m11477 (Yen) 看板: Food 标题: [食记] 新北市板桥 金大锄寿喜烧吃到饱(府中站) 时间: Sat Aug 12 18:42:59 2017 餐厅名称：金大锄寿喜烧（府中店） 消费时间：2017年/08月 地址：新北市板桥区东门街30-2号 电话：(02) 2966-9841 营业时间：11:30 - 21:00 每人平均价位：约399-459元/人（需收10%服务费） ----------------------------------------------------- 图文网志版：https://yenliving.com/2017-08-09-193/ 纯文字版： 位於板桥捷运府中站附近 在稍微隐密的东门街巷子内有一间金大锄寿喜烧 真的是无意间经过才发现有这麽一间餐厅在这 惦记着要来吃终於是成就达成了 即使金大锄是连锁店，且是小蒙牛集团底下的餐厅 但这是我第一次到金大锄用餐，其他分店还未造访过 火锅、烧烤吃腻了，换点口味时想到寿喜烧 很久没有吃寿喜烧，嘴巴也都嘴馋了起来 周日的中午，来到金大锄用餐 在店外头看到座位数颇多，客人也满多的，至少坐有八九分满 我们没有订位，但满幸运大概等了十分钟左右就被带入座 座位之间很宽敞，坐起来很舒服 虽然我们只有两个人，但有观察到别桌用餐的状况 觉得店家满阔气的是四人就会开两个锅 桌上的餐垫纸，价目、肉品、副食、甜品、饮料 还有需另外付费的酒饮，都写得满详细的 平日晚上与假日每位大人459元加一成服务费 就是落在普遍目前寿喜烧的价位 而平日午餐则是每位大人399元加一成服务费 中午突然嘴馋想吃寿喜烧，倒是挺划算的 肉品部分有五种，牛五花、牛背肩、猪梅花、猪里肌、鸡腿肉 副食则有越光米、拉面、宽冬粉、赞岐乌龙面、大锄包 甜品有紫米粥（热）、奶酪、花生麻糬冰、提拉米苏 饮料有满多选择、常见汽水与一些风味汽水 也有果汁、茶、奶茶与可尔必思等等 一被带入座店员就会马上讲解消费与用餐方式，并说明用餐时间90分钟 桌上也已摆好两碟小菜，还有配好的蔬菜盘跟五种肉品也会各上一盘 小菜其实吃不了多少 但毛豆就是可以等东西送上来时杀时间满足口腔咀嚼慾望的配菜 泡菜觉得还满特别的，味道并不是走韩式酸辣那种类型，而是香味多了一点 另外就是会附上一人一颗鸡蛋，再来就是必备的七味粉 还有比较少见吃寿喜烧会附的葱花，而且感觉有先调过味了 全部混在一起搅拌搅拌 就是吃寿喜烧拿来沾肉的绝佳良品呀，再多加上了一股葱的香气 但因为寿喜烧本身汤底味道就比较有味道了 我就会觉得这葱算是可有可无，没有也没什麽大不了了 基本的配盘，虽然满贴心的不用等就可以有东西可以直接煮了 不过先配好菜盘就是会有些其实不爱吃，会有点浪费食材 想要再点蔬菜则是等待店员推蔬菜车过来 店员就会询问你并且帮你补上你选择的蔬菜 肉品、副食跟其他部分就是直接跟店员点 看到店员推车过来了，但刚过来时有傻眼一下 因为车上没有贴上大大的菜名（通常不是会有吗？XDDD） 车子右上角似乎有贴一小张，但其实不方便看也不容易注意到 但店员递上了一张纸，上面就是可以点的菜品 不过只有补菜第一轮有拿给我们看，之後就都没有了 这也不是在考验记忆力 所以我最後是直接站起来看推车里有什麽再点，哈哈 店员给的份量没有在跟你客气 点了年糕一次给就给了七、八块左右，印象中当天吃了好多年糕下肚 所以在点的时候要斟酌自己的食量 不要杀红了眼乱点一堆，吃完再点就好 以上肉品依序为牛五花、牛背肩、猪梅花、猪里肌、鸡腿肉 肉品普遍都没有地雷 只是论好吃程度我会觉得牛五花、猪梅花、鸡腿肉 这三个都还算不错，比较有记忆点 尤其是鸡腿肉煮完肉很嫩肉汁也颇甜，算是有小小惊讶一下的肉品 而牛背肩则是比较有嚼劲，绝对不可以煮过久，会有点难咀嚼 猪里肌则是一般般，没特别喜爱 金大锄有个比较特别的地方是副食有一个叫大锄包 好奇点了一份，就像是一个小小刈包 可以夹入煮完的肉片，再加上泡菜 咬起来泡菜很抢戏很香，其他则是觉得没什麽特别的 还有点了副食宽冬粉、拉面、赞岐乌龙面 宽冬粉是比较Q弹有嚼劲的冬粉 是个人偏爱的口感，赞岐乌龙面不必多说，就是好吃 拉面有点不拉面，吃起来反而像担仔面加上油面的感觉 而且似乎不是很耐煮 煮没多久吃就觉得面条烂烂的而且没味道，总之不是很推荐这个 金大锄的甜点是可以一直点的，不是一人限一道而已喔 不过没特别喜欢也没什麽特色之处，就不多加赘述 离开时才发现座位角落有呼叫铃，需要服务时可以按 但最後才发现所以也没试到有没有用 不过店内店员颇多，每次都是店员经过我就叫住他们了 XDDD 吃完金大锄，觉得满能满餐一顿的 特别提一下饮料的选择满多的，这点对我来说有加分 尤其是金大锄的服务品质我觉得很不错 都会有人来关心餐点有没有送齐 （不过中间有点点太过频繁也是有点困扰 XDDD） 且送餐速度颇快，推车也满有诚意 一趟吃下来至少经过我们五、六次 所以不太需要担心光等东西来就要等很久 不过坦白说金大锄的肉品吃起来并没有特别惊艳或觉得超好吃 就是在一般水准左右而已，但要吃饱饱绝对是没问题 所以，最後总结一下 金大锄目前在我心目中的定位，就是不觉得一定要去吃或是特别推荐 就是偶尔可吃、想吃寿喜烧时会想到这个选择，朋友约要吃也很ok 然後如果你是对肉品不会太过追求精致与高级程度 而是想寻求吃饱吃满的人，那金大锄其实是满很适合的 -- ### 一起来边走边说！ Facebook: https://www.facebook.com/yenlife007 Blog: https://yenliving.com --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.248.188.212 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1502534589.A.037.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: m11477 (111.248.188.212), 08/12/2017 18:46:17 ※ 编辑: m11477 (111.248.157.151), 07/30/2018 16:29:43