锅物最前线--千叶火锅三峡尊爵馆 消费日期：2017 年 4 月 有图有真相图文并茂版(图多慎入)： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/198844372 地点：新北市树林区学成路540号 电话：02-89702128 价位： 平日午餐(AM11:00~PM4:30)399元 平日晚上(PM4:30~PM11:00)399元 例假日(全日)459元 儿童餐(6-11岁)218元 敬老价75岁(含)以上65折 以上价位均加收10%清洁服务费 幼儿餐(3-5岁)50元清洁服务费 环境： 位於北大特区里的千叶火锅，虽然标榜三峡尊爵店，但实际上地 址却是在树林区里，店家一旁附设有停车场，店面前面也有公车 站牌可以在丽宝国际馆这一站下车，但感觉离市中心的闹区算是 有一段距离，而在雨天过来，更觉得这地点有种荒凉的感觉，整 个街道上几乎也没什麽人潮感。店内的环境因为客人不多，所以 有几个区域(大约快一半)都没有开灯，客人几乎集中在餐区这边 ，但位置还算是蛮宽敞的，且相对用餐也方便一些，不过因为灯 光昏暗，蛮多照片拍的都不太好，算是蛮可惜的一点 店面－ 看板－ 公车站牌－ 停车场－ 待位区－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ MENU－目前提供日式海鲜锅、中式素食锅、蒙古锅、札幌味噌锅 、鸡汤锅、极品麻辣锅、韩式泡菜锅、寿喜风味锅、义式番茄锅 以及当时冬季限定的麻油鸡锅共十种汤底的锅物 义式蕃茄锅－蕃茄的味道不算浓厚，味道走清爽的风格，若喜欢 味道再浓一点的可以去火锅料区拿蕃茄进来加 成吉思汗蒙古锅－ 加汤汤头区－ 调味料区--提供白醋、乌醋、蒜泥、豆乳酱、姜丝、豆瓣酱、酱 油、萝卜泥、沙茶酱、辣椒、葱花 饮料区--散落在不同的地点作分流 饮水机－有热水跟温水 瓶装罐装饮料－有波蜜果菜汁、生活红茶、生活绿茶、舒跑、健 酪、阿萨姆奶茶、美粒果柳橙清果汁、美粒果苹果清果汁、雪碧 、可口可乐、芬达橘子汽水、养乐多及多款乳酸饮料，种类上算 是相当的多样化 冰拿铁－ 千叶红茶－味道普通，但是搭配养乐多或是布丁，评分整个就往 上冲了不少 无糖青茶－ 夏威夷鲜果汁－ 仙草甘茶－ 水果醋－ 可尔必思－ 调味料－有奶精跟糖 饮料机－提供蜂蜜柠檬跟炼糖乌梅两种饮品 鲜泡茶茶饮机－可选浓中淡调整茶的浓度 冰沙机－两款口味为芒果跟乳酸多多 咖啡机－有美式咖啡、义式浓缩、卡布奇诺、法式拿铁、巧克力 拿铁、美禄巧克力麦芽、鸳鸯奶茶、金选奶茶共八款饮品 雀巢茶品－有金橘蜜蜂味绿茶跟金选奶茶两款 可口可乐汽水机－提供芬达橘子汽水、飞想茶柠檬红茶、美粒果 苹果清果汁、雪碧、可口可乐共五款饮品 可口可乐冰柜－提供玻璃瓶装的可口可乐、芬达橘子汽水、雪碧 ，但是没有零卡的ZERO相当可惜 美粒果果肉柳橙汁－ 甜点类--甜点柜内提供多款的蛋糕跟甜点，有需求可以跟一旁的 服务生告知要哪个号码的甜点即可 咖啡蛋糕－ 巧克波士顿－ 大理石玛芬－ 黑森林－ 欧克蛋糕－ 古典巧克－ 芒果慕斯－ 黑岩巧克力－ 蓝莓慕斯－ 义式巧克力－ 香草泡芙－ 焦糖慕斯－ 汤种巧克力－ 香草波士顿－蓬松的蛋糕本体，撒上香甜的糖粉，吃起来感觉还 算不错，但是因为容易占胃，所以简单吃个一个试试口味即可 提拉米苏－ 绿豆糕－ 红豆凉果子－ 麻糬蛋糕－本来想在最後来吃一个，可惜奶油布蕾塞太多了，最 後吃得太饱无缘尝鲜，只能注记一下，下次来的时候再来吃吃看 冰凉凤梨酥－ 风味麻糬－ 花生巧克力－ 明月冰卷－ 手工果冻－ 甜蜜红豆奶酪－ 布丁－ 千叶奶油布蕾－总共吃了快有十个左右，不管是单吃或是跟红茶 混着一起食用，口感都相当的不错，滑嫩的口感加上甘甜的奶油 及甜味，当天大概快有四分之一的胃容量都拿奶油布蕾填满了， 对於喜欢吃甜食的人可以说是相当值得一试 冰品配料类-- 果冻条－ 果冻－ 糖果－ 巧克力喷泉－ 手工饼乾与脆笛酥－ 棉花糖－ 冰棒－没注意到是哪一家的冰棒 明治冰淇淋－ 饼筒－ 小美香草冰淇淋－ 小美紫雪糕－有脆皮芒果与脆皮巧克力两种口味 黄金榴槤冰与原味本舖凤梨冰、原味本舖红豆冰－ 百吉布丁雪糕－ 百吉冰沁苏打雪糕－ 明治系列雪糕－提供红豆牛奶雪糕、牛奶巧酥雪糕、牛奶冰淇淋 雪糕三款 点８度胶囊冰淇淋－有芋头、牛奶、抹茶、香蕉巧克力、草莓及 巧克力共六款口味，但因为太久没玩了，所以挤出来的造型呈现 一团乱的感觉 蔬菜沙拉区--提供石莲花、综合生菜、竹炭面、腌渍小蕃茄、玉 米、凯萨沙拉、蓝莓酱与酸黄瓜芥末酱供选择 水果区--提供哈密瓜、西瓜、奇异果、小蕃茄、芭乐、橘子及李 子，其中以哈密瓜跟西瓜最为抢手 铁板区-- 京都大阪烧－ 葱油饼及萝卜糕－葱油饼吃起来表现普通，算是嚐鲜一下感觉的 一个菜色，而萝卜糕以刚上架的味道表现较好，微焦的表皮搭配 微微软嫩的本体口感，搭配带点咸味的酱汁，吃起来还蛮不错的 ，若喜欢口感略硬一些，可以放置一些时间之後再吃 炒青菜－ 铁板牛肉－其实本来以为听说的铁板烧是可以现点现做的，但没 想到是店家炒好再自行取用份量的这种铁板牛肉，虽然吃起来还 算不错，但是与印象中可以选择鸡猪牛羊那种现点现做的铁板烧 差异还是有的 熟食烤物炸物区-- 义大利肉酱焗时蔬－ 炸粗薯－口感略微冷掉的感觉，吃起来也带点油腻感，想要嚐试 的话最好还是在刚出炉时拿些来吃就好 烤香肠烤米肠－吃起来温温的还算不错吃，特别是烤米肠烤的烤 出来的口感还算不错，喜欢多点风味口感的话，可以搭配些配料 一起食用，感觉还不错 炼奶起司馒头－虽然吃的时候感觉略微冷调的口感，不过吃起来 带点咸甜的起司跟炼乳感，若是刚出炉就吃到的话，味道跟口感 应该都会蛮好吃的 现烤披萨－口味没有一定，虽然有保温但是刚上架的味道吃起来 比较好，不过口感大概就是个吃粗饱的感觉 盐烤下巴－一旁还有椒盐跟柠檬片可以调味 炸鸽子蛋－看造型应该是，但是没有吃，所以没有很肯定就是了 松饼及蛋塔－松饼除了一旁的果酱可以搭配外，其实跟冰淇淋一 起混着吃，味道更棒 炸时蔬－ 面包－ 特制烘蛋－ 糖醋嫩鸡－ 风味炒饭－ 风味三杯－不过怎麽看应该都是炒白菜的感觉 豆酥鲜鱼－ 热狗－ 卤鸭血－ 鲁肉燥－ 白饭－ 卤茄子－ 烤筊白笋－ 烤地瓜－ 港点烧卖－ 日式料理区-- 各式寿司－种类也算是蛮多样的，而味道吃起来有几款还算不错 ，虽然称不上是精致，但是也比吃粗饱好一些 沾酱配料－ 手卷－有龙虾、鲔鱼、肉松、蔬菜、黑豆手卷共五款可以选择， 但这次因为食量有限，所以就没点来吃 小菜区-- 冷食区--有凉拌杏鲍菇、柴鱼皮蛋、香卤豆干、盐水鸡、猪耳朵 、凉拌小黄瓜、青木瓜 火锅料区--提供多款丸子、饺类、蔬食、海鲜、副食与先切好的 一些肉品等火锅料自由选取 肉品区--有现切的羊肉片、猪肉片、牛五花可以选用，不过後期 因为人潮不多，所以肉品也都先切好放在冷藏里再跟服务生要 评价： 之前听说千叶的三峡尊爵店有铁板烧一直蛮想过来吃吃看，不过 因为距离台北市区有好一段的距离，所以一直都约不太到人，直 到最近才找到人一起过来到这边吃 在食材的部分，跟目前双北市区吃过的分店来比，三峡尊爵店这 样的价位来说，可以算是种类相当多样的一家分店，虽然火锅料 占整体约三分之一左右的比例，但实际来这家店还是会以甜点跟 日式料理以及熟食跟冰品这几类为主，而肉类虽然有现切的猪牛 羊，但似没有以往的那些霜降牛、板腱牛或极黑猪这类的肉品了 ，所以吃锅类食材的比例也相对减少许多，而慢慢地转向其他较 特别一点或是少见的食材了 在服务的部分，菜色更新的速度有快有慢，但快关门前食材渐渐 地就没什麻在补了，特别是生鲜类的部分，所以想吃生鲜的最好 早一点拿，而服务生给人的感觉算是还不错，但是要关门前大部 分的人大概都在忙打扫收拾，所以有些需要服务生拿的东西偶尔 会有找不到人的状况，其他的部分大致上都还算没什麽问题 整体来说，以双北地区这样的价位来说，食材提供的部分算是真 的蛮不错的，但可惜就是距离市区过远，很难会有顺路来这边用 餐的可能，而原本最在意的铁板烧也不像预期那样可以现点现炒 的点来吃，不然就真的会特地的努力开团揪人一起来这边吃了 其他锅类食记延伸阅读： 千叶火锅西门店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/40728456 千叶火锅新庄中原店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/40483242 鲜火锅 http://blog.yam.com/nikcoke/article/189301440 原生园食草汆烫锅民权店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/83151110 潮肉寿喜烧忠孝三店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/78728795 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 60.245.10.97 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1501515361.A.E9C.html 有,当天没赶人,吃到最後一组要关门才离开,甜点吃到整个快吐出来了 只是新版的天空超难用的,没有後端图片有时插入还会消失,这篇弄超久的 ※ 编辑: nikcoke (110.29.12.30), 08/01/2017 22:00:52