餐厅名称：BUFFET＆GRILL CHEF’s GOODIES 消费时间：2017年/7月 地址：东京都豊岛区东池袋3-1-2 サンシャインシティ専门店街アルパ 3F 电话：050-5593-0243 营业时间：11：00～22：00 每人平均价位：1999円起跳 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：牛排 or 汉堡排？ ===================================== 有在进步的网志：https://goo.gl/2VhNg7 ===================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1501239619-222589736_l.jpg 2017年7月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 食材★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 调味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 服务★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 种类★★★★★★★★☆☆ 7颗星 气氛★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 「继去年进步最大的Bitter Sweet之後，今年这家BUFFET＆GRILL CHEF’s GOODIES也有 很明显的进步。」 我常常在想，吃到饱的餐厅应该怎麽写？尤其是这种Buffet，也就是自助吧式的。因为不 太可能每样都吃，也每样都写，如同流水帐一样的话，大概没人想看。而那种每样都推的 食记未免也太言过其实，因为总有几道菜看起来无精打采，躲在角落不想让你发现它。 总之对我来说，甜点要能吃是最基本的。除非有能当作主力的餐点，否则这家餐厅就像充 满难吃食物的沼泽，而你是深陷其中的无助小兔子。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239619-3389268801_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1501239618-1285841644_l.jpg 这家BUFFET＆GRILL CHEF’s GOODIES是这样子的，在1999円以内，你可以点一道主餐， 在享受约三四十道吃到饱的菜。由於主餐的部分没有自助吧来得出色，因此可以说这家餐 厅的主力是放在自助吧上。 之前京都太太吃过这一家，所以这次跟我一起来吃的时候，对於有些料理其味道上的进步 ，十分有感，这边一一来说明一下。 先说主菜，如前面的图所示，你可以选鸡排、猪排、牛排或汉堡排等等。这次我们选的都 是牛排，虽然牛排用的是安格斯熟成牛肉，不过在熟度上面控制的不是很好，有点可惜， 这里我就没有很推荐了。 沙拉吧的部分倒是有几道料理可圈可点，老话一句，先来说说沙拉。这家沙拉有着日本沙 拉吧一贯的水准，新鲜度无话可说。然而最令我印象深刻的是调味沙拉，尤其是洋葱花椰 菜沙拉，除了浓郁的奶酱之外，其中放了不少成本颇高的核桃，在口感上又有另一段不同 的层次。 起司烘蛋、小面包及蒜香饭用料实在，烘蛋的部分滑嫩够味，小面包则现烤芬芳。而在日 本比较少见的蒜香饭，则是风味十分浓郁，粒粒分明。炸物的部分倒是调味後的炸鸡有着 南洋咖哩的香气，搭着酥脆的外皮减低了不少油腻。最近日本的薯条不少都附上纸袋让你 放入佐料摇晃混合，这一家也是这样供应，颇受好评。 比较有趣的是番茄汤青酱拉面，煮了面後加入番茄汤，再放上一匙青酱，有着异国的不同 呈现方式，令人印象深刻。 其他甜点熟食就一般般，虽不出色但还是有基本的水准，冰淇淋的话就兰姆葡萄比较够味 一些，这些就没什麽好说的了。 京都太太说之前炸物的部分炸得太硬，沙拉也乏善可陈，只有蒜香饭勉强能吃。如今一年 过後，这家店有了显着的改进，也算是令人开心的一件事了。 忘了说，塔可饼的味道及用料也是十分有诚意喔！不妨也试试看！ 推荐点餐方式：牛排 or 汉堡排？ https://pic.pimg.tw/junespring/1501239626-1630585251_l.jpg 蔬菜棒也很新鲜。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239626-2993693053_l.jpg 牛排有点过熟。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239627-2795050837_l.jpg 最近很流行的调味料混和袋。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239679-3305256629_l.jpg 小面包、烘蛋跟蒜香饭算是十分出色。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239680-3331401092_l.jpg 有趣的青酱番茄拉面。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239685-4082870562_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1501239687-573579068_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1501239689-2911145454_l.jpg 这只是其中之一的小角落，还有一半以上的熟食区跟甜点冰淇淋区没拍到。 店名：ビュッフェアンドグリル シェフズ グッディーズ 地址：东京都豊岛区东池袋3-1-2 サンシャインシティ専门店街アルパ 3F 电话：050-5593-0243 营业时间：11：00～22：00 个人平均消费：1999円起跳 对我来说：自助吧比主菜好吃！ 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：六个小时左右 延伸阅读 日本吃到饱餐厅整理 http://junespring.pixnet.net/blog/post/112049285 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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