作者saliha (saliha)
看板EatToDie
标题[食记] 台中 蚝胆你来-露天烧烤,活鱼,生蚝吃到饱
时间Fri Jul 28 15:05:46 2017
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餐厅名称:蚝胆你来露天烧烤吃到饱
消费日期:106年6月
地 址:台中市沙鹿区台湾大道六段399号
电 话:0965-588227
价 位:成人价429元+10%,用餐时间限三小时
营业时间:17:30–02:00
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网志多图版 内有黄昏,夜景图
http://saliha.pixnet.net/blog/post/459856627
吃到饱懒人包
http://saliha.pixnet.net/blog/post/364858637
那天是礼拜五的17:30多来的,
大概是平日,现场没什麽人,
(一直到七点多之後人才比较多)
我们是第一组客人,店员让我们自己选喜欢的座位,
现场座位很多啊~ 有完全露天的、有伞座,也有棚下的座位
我们选了离景观比较近一点的伞座,
但虽然现在已经是黄昏时刻,坐在伞内,
太阳的角度还是晒的要命啊....脸晒的好烫,
另外有一点让人很崩溃,就是好多苍蝇.....
虽然环境还蛮乾净的,但烤肉的时候苍蝇飞来飞去真的好烦,
所以一开始食材不敢拿太多放桌上,很怕被苍蝇沾到,
还好等天色暗下来,苍蝇突然就不见了,
如果担心这点,晚上来烤肉可以比较安稳
白天时没什麽景色可赏,但随着天色逐渐暗下来,
绚丽的晚霞也出现了,色调非常梦幻,
还可以看到夕阳喔!
比较可惜的是,电线太多,
加上地势跟树丛的关系,夜景有点影响到
以下全都是吃到饱~不用另外加钱
餐厅内的取餐区可以分成三个空间:生食、熟食、活鱼区
生食区内食材摆放的方式还不错,肉类海鲜都是放在冰箱里面,
蔬菜等其他食材也都放在容器内,感觉还蛮卫生的
(不然白天苍蝇多,还大拉拉放在外面真可怕)
*生食区* 红肉的种类很少,就是牛厚片、猪厚片、猪肉片、羊厚片这几种,
鸡的选择比较多,有鸡腿、鸡翅、鸡心、鸡腱等,
海鲜更多,有虾子、鱿鱼串、淡菜、秋刀鱼、凤螺、蛤蜊、生蚝等,
海鲜种类让我觉得还蛮满意的!(因为我比较喜欢吃海鲜)
其他什麽豆干、猪血糕、各式火锅料等基本该有的也都有
*熟食区* 另一个方向还有一间熟食区,熟食种类也蛮多的,
卤肉饭、各式蒸笼、煮玉米、茶叶蛋、麻辣烫、炒饭、热炒等,
甜点则有挫冰、水果、豆花、冰棒等,
不过熟食区灯光比较暗,整体环境看起来不如生食区,
少数餐点直接搁着,不像生食区一样全部都有挡起来,
东西看起来普普,我就没有拿了
*生食区跟熟食区都有放着饮料的冰箱,种类多到让人非常满意!好棒,
生食区的饮料选择较多,有多款铝箔包跟矿泉水,
熟食区的则是玻璃瓶汽水
*活鱼区* 除了生蚝,另一个不能错过的就是现捞活鱼,
活鱼没有限制条数,现点现捞
捞完大概冲洗一下就放到盘子上,
旁边有盐桶,可以把盐铺一铺变成盐焗鱼
强.力.大.推.这一道,实在太~好~吃~啦!真的超好吃!
原本我们只是拿了嚐嚐鲜,没想到一吃就上瘾了,
竟然击败鲜美的生蚝,变成我今日最爱,
不愧是现捞的活鱼,那紧实度真不是盖的,
肉质又紧又弹牙,而且没有腥味土味等,
就是单纯的鲜美鱼肉配上盐的味道
一只鱼还不小耶,但我们吃完又续烤了一只,
第二只一样吃光光,吃完还意犹未尽
不过小缺点是鱼没有去鳞,是很完整的一只给客人,
所以吃一吃得边挑鳞片
其他海鲜心得: 比较推凤螺跟蛤蜊,凤螺有弹性又好吃!
虽然蛤蜊很小,但也都很鲜,没吃到沙,
虾子普通,淡菜则是冷冻状态的,不是很好吃
烤生蚝鲜美无比,很好吃!今天吃了很多都没吃到腥味,
让我想到在澎湖吃到的超好吃烤生蚝,好怀念喔!
生蚝几乎都有饱满又大的肉质,鲜甜好吃,自有咸味,
让人欲罢不能啊~
今天我可以光吃生蚝跟烤鱼就超满足!
但麻烦的是生蚝很难剥壳,
虽然现场有提供工具,但工具生锈的有点严重,
看了就不会想用的那种,所以剥的很辛苦
蔬菜甜不辣之类的就不多说了,很常见,
特别一说的是他们家的肉排,红肉选择很少,牛肉只有肉排没有肉片,
原本觉得有点可惜,不过牛肉排还蛮好吃的耶!蛮Q的
(羊肉有骚味)
生食区有小锅子,可以煮个小火锅,不过这边的火不算大也不算小,
煮火锅的话要等比较久,而且煮火锅的汤头没味道,
可以拿来煮个青菜吃一吃,但不推荐喝汤,不好喝
(锅底建议可以加入大量的蒜、一些番茄、一些玉米、蛤蜊)
後来回市区的路上,经过附近其他餐厅,有些有现场演奏耶!
在外面的大马路上就可以听到, 一路过来五光十色的,
而且前面好几间的夜景都超美!
我个人觉得很多餐厅都比蚝胆你来的景观更棒,
夜景满满的,景观比较宽敞无局限,
不过今晚我还是比较想吃烤生蚝,哈哈,
对蚝胆你来的用餐心得还是蛮满意的
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1F:推 azmodan444: 星期五晚上人也太少。。 07/28 15:30
2F:推 cka: 加盐就是为了去腥味土味...就吴郭鱼哪可能没土味 07/28 15:48
3F:→ cka: 都是用盐盖过去而已 07/28 15:49
4F:→ r1t1r: 用盐盖土味 你认真? 07/29 10:54
5F:推 Terry2231: 我以为土味不能覆盖XD 07/29 12:48
6F:推 rednah: 活鱼直接烤 太残忍了 07/29 19:36
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