作者a535172306 (Livia)
看板EatToDie
标题[招待]飨飨台北最高46楼吃到饱~各区推荐菜色攻略
时间Fri Jul 7 20:14:10 2017
餐厅名称:飨飨INPARADISE
消费日期:2017年07月
地 址:台北市信义区忠孝东路五段68号 微风信义46楼
电 话:02-8780-9988
「本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享」
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
无音乐好读图文版:
https://goo.gl/mRz8rz
台北最高吃到饱餐厅-飨飨INPARADISE,进驻信义微风46楼,尽览101和无敌环景,
现煎法式松露牛小排、炙烧握寿司、鲍鱼粥...跟着各区推荐菜色攻略这样吃最超值!
台北最高吃到饱餐厅INPARADISE飨飨进驻信义微风46楼,06/20正式开幕,
身为知名吃到饱餐厅「飨食天堂」升级版,
斥资1.3亿装潢的飨飨占地390坪、250个座位,
其实在此之前Livia是不太喜欢吃吃到饱餐厅的,
一来食材味道比不上单点餐厅来得好吃,
二来常常为了回本一次吃太多、胃太撑也颇伤身,但是这次吃过飨飨後,
完全颠覆以往吃到饱总是食材不佳、摆盘随便的刻板印象,不仅不惜成本严选食材,
各样品项几乎都是现点现做,就连法式黑松露牛小排、大干贝、鲍鱼粥都是现煎现做,
更棒的是,无敌360度环景设计还可边享用BUFFET美食、
边饱览整栋101大楼及大台北风景!
超多样化的品项第一次来的旅人们一定会眼花撩乱,不知从何开始吃起,
这篇Livia就帮大家整理此次吃了一轮下来的推荐菜色,让旅人们吃对东西也更超值唷~
要前往飨飨INPARADISE,可以从捷运市政府站3号出口,
出来後看见Breeze再往前走几步路右转,从国泰置地广场一楼大厅搭乘电梯到46楼即可。
电梯出来後就可以看到飨飨的入口接待处,
第一次来还以为是来到夜店的感觉,气势非凡呀!
这里附上飨飨的价位表给旅人们参考:
营业时间 平日周一至五 周末、例假日
午餐 11:30-14:00 NT$ 1190 NT$ 1590
下午餐 14:30-16:30 NT$ 890 NT$ 1190
晚餐 17:30-21:30 NT$ 1590 NT$ 1590
✓以上价格均另加收10%服务费。
✓平日如遇政府机关公告之国定假日、弹性放假日与劳工放假日,皆以假日价格收费。
✓未满三岁以下之幼儿免费。三岁(含)以上~未满五岁之幼儿酌收100元。
五岁(含)以上~未满十二岁之儿童半价。十二岁(含)以上,以成人计费。
✓欲享有儿童收费优惠,请出示健保卡或其他有效身份证明文件。
午餐和下午餐价格比较便宜,但相对的比起晚餐某些菜色可能就会吃不到,
下面介绍到有些午餐午茶没有的菜色,Livia也会帮旅人们标示出来,
方便旅人们按照自己想吃的来规划预算和安排用餐时间。
接着来看看飨飨的用餐环境,不愧是砸下重金打造的装潢风格,
座位与座位间空间宽敞,双人座、四人座、或聚餐用的长桌都有,
甚至还有以帘幕区隔而出的私人包厢空间。
半开放式的厨房许多品项都是直接现点现做,
但是在里面用餐完全没有感觉到半点油烟味,
配上大片落地窗自然采光,舒适又惬意。
飨飨整体是个口字型的自助餐厅,所以拥有360度无敌环景,
除了让人赞叹整栋完整的101美景之外,
另一面就连基隆河、大直美丽华摩天轮都可尽收眼底,
建议旅人们可以傍晚前来用餐,这样既可看到日景、还可赏到夕阳和璀璨夜景!
餐厅面向101的这片落地窗前,还特地设置了云朵座椅让旅人们拍照,
坐在这里拍出去後面就是整栋101,天气好时真的可以让人拍上好一阵子~
入座後,服务人员会先帮每桌送上水果气泡水。
飨飨INPARADISE主要规划为8大餐区,
强调以「每个餐区都是一间独立餐厅」的概念来设计,
所以虽然是吃到饱,但是许多品项不论是食材、味道到摆盘,
都足以媲美外面高级单点餐厅!
下面Livia就带大家一区一区来看吧~
丰大海
一进餐厅就可看到这区BUFFET必备的超澎湃海鲜,
堆满满的虾蟹贝类、各种生鱼片应有尽有,
日本青甘、红甘,且光是螃蟹就有红蟳、牛蟳、三点蟹,
另外连少见的加州手卷寿司都有,不过当然不只是这样~
★现场炙烧握寿司:
炙烧鲑鱼肚握寿司、炙烧比目鱼鳍边肉握寿司、炙烧干贝握寿司、炙烧牛小排握寿司,
以上4种都可以现点现做、无限取用,真的很少看到吃到饱餐厅会有师傅现场炙烧寿司,
看着一颗颗新鲜握寿司经过师傅的巧手炙烤下,渐渐带点焦香,
而且还是我最爱的比目鱼鳍边肉、牛小排~看得口水都快流出来了!
★日本青甘生鱼片(晚餐限定)
肉质细嫩甘甜,夹带着适度油脂,本身就是制作生鱼片和握寿司的上品食材。
比目鱼握寿司吃起来油花香气十足,
稍微炙烤过後将香气更激发了出来,配上入口即化的口感,
不论是摆盘还是味道,水准绝对媲美外面单点的日式料理店,
让Livia一口气连吃了3、4颗!
牛小排握寿司则是会炙烤到约五分熟,夹带着香气、口感软嫩。
此外,握寿司下方搭配的醋饭也够紧实、颇有水准,不会一夹起来就散掉~
其他生鱼片握寿司还有蓝钻虾、胭脂虾可选择,
因为够新鲜所以完全不会有腥味,Q弹的口感,味道好鲜甜~
旬巧原
在海鲜区对面的旬巧原区,拥有各色各样的鲜蔬沙拉,
此外,还有以以小钵、高脚杯呈现的日式开胃前菜,缤纷清爽的配色及摆盘,
让飨飨的自助餐精致度和一般自助餐明显画出区隔。
大快地
大快地可以说是飨飨8大餐区中最吸睛的一块,铁板烧师傅现点现煎之外,
更不用说菜色都是以打造一间独立餐厅为宗旨而设计!
这边就是大快地这一区的菜单,油封香草猪佐蘑菇酱、草虾佐辣味茄汁、
法式羊肩排佐薄荷酱、黑松露牛小排佐海盐,
我有没有看错?这些真的都是可以无限取用的!
其中煎干贝佐明太子酱、鱼子酱蒸蛋为晚餐限定菜色。
★现煎干贝佐明太子酱(晚餐限定)
选用超级大颗、生食级的新鲜干贝,香煎至表面微焦的金黄色,
大口咬下,不仅口感鲜嫩、还夹带着阵阵奶香味,这项我也吃了好几颗~
★现煎黑松露牛小排佐海盐
媲美外面高级铁板烧现点现煎,且不惜成本选用美国CHOICE等级牛小排,
最後大厨大手一挥,毫不吝啬的放上一大匙香气四溢的黑松露酱,
阿阿阿~这牛排让Livia也是连吃了好几盘!
有人可能会觉得既然是吃到饱,为什麽不一次给大块一点呢?
其实是因为这样的大小煎起来肉质才最好吃,太大块很容易就老掉,
不信切开一看,里头都还是诱人的玫红色呀~
★鱼子酱蒸蛋(晚餐限定)
Livia之前只有在高级铁板烧店用餐时有吃过,
真的颇讶异竟然能在吃到饱餐厅看到这种蒸蛋,
不仅卖相厉害,软嫩滑溜的蒸蛋,配上鲑鱼卵和鱼子酱,整体层次提升不少!
旁边还有炉烤排餐-枫糖烤猪肋排、炉烤肋眼牛排,不过如果食量不大的话,
建议可以把胃留给现煎的牛小排或干贝。
禾烹湖
这一区主要是提供精炖汤品、粥品,相信大家光是看到这一大盆、
堆成像小山一样的肥美鲍鱼,口水就要流不停了吧!
★鲍鱼海鲜粥(晚餐限定)
使用上汤做为汤底,加入整颗新鲜鲍鱼切片熬煮而成,也是主厨推荐一定要吃的,
现点现煮、超新鲜没腥味,不只豪华吃起来也很暖胃唷!
除了鲍鱼海鲜粥之外,旁边还有供应现做精致汤品,
像是:鲜美蛤蜊汤、松叶蟹钳味噌汤、现冲鲜牛肉汤,
味噌汤放入一整只松叶蟹蟹钳,真的有浮夸,
另外蛤蜊汤喝起来也很鲜美,虽然汤内只有两颗蛤蜊,
但那其实是因为主厨都已经试验过,
一碗汤内放两颗大蛤蜊鲜度最佳,如果多了腥味会太重的关系唷~
炙丘
这一区则是以烧烤、酥炸物和清蒸日式料理为主,
同时也是姊妹品牌飨食天堂比较吃不到的,
酱香迷人的串烧,配上无限喝的海尼根生啤酒,绝对是一绝!
★现烤串烧炸物
现烤串烧吃起来爽度超高,包括有猪五花串烧、牛小排串烧、
橙汁手羽先,另外还有桂丁鸡肉串,
值得一提的是,飨飨所使用的食材都是经过严格挑选,
像是串烧类就采用台湾在地温体牛、香草猪,
本身肉质就夹带着阵阵清香,吃起来爽口不油腻。
★现点现做葱盐牛舌(晚餐限定)
这样的摆盘出餐,根本就是一般单点串烧店了呀!更不用说美味度也在水准之上~
★菠菜奶油焗烤大生蚝(晚餐限定)
看到没~一整个比手掌还大的超大生蚝,一烤出炉马上拿了一个来试试,
伴随着焗烤奶油香气,鲜美饱满的生蚝在口中爆浆,浓厚的鲜香瞬间满溢开来,
海味十足,真的过瘾超激推!
京山
京山这一区主要是中式料理,
除了多达五种吃法的油亮烤鸭外,还有绝不能错过的超可爱蒸包。
★烤鸭五吃
一般都是烤鸭三吃,这里的烤鸭可以多到五吃,除了经典的包卷饼片鸭之外,
还有脆皮鸭握寿司、炙烧鸭肉握寿司、
香煨鸭酸白菜汤、炖鸭肉汤米粉、香酥芋泥鸭...等。
★流沙小鸡仔&芝麻胖达仔
来飨飨一定要吃的超级可爱小蒸包,小鸡和熊猫两款分别是奶皇包和芝麻包,
这些可都是大厨一个一个亲自手工制作而成,真是辛苦他了~
不过光是看到这精致的外观造型,照片拿给朋友看,
不说还没人相信竟然是Buffet餐厅的菜色!
Livia本来就爱吃奶皇包,飨飨的奶黄包即使放了一阵子、有点凉掉,一口咬下,
内里的流沙奶黄却还是顷泄而出,不顾烫口赶紧吸吮,那阵阵咸香还真让人无法抗拒!
当天吃到的奶黄包已经不错,不过如果外皮能再更薄一点点就完美啦~
长饮川
这一区主要就是飨飨的饮料吧啦~现调各色饮品,
不论是港式经典奶茶、新鲜浓郁的现打果汁还是色彩绚烂的气泡饮通通都有!
★珊瑚海鸡尾酒&港式冰奶茶
没想到连这种颜色缤纷的特调鸡尾酒都有,不仅拍起来好看、味道也不错~
港式奶茶有分热饮与冰饮,不论是茶味或奶味都恰到好处,入口如丝。
★冰锋海尼根
最特别的是竟然还有这台台湾限量、与纽约、东京、
阿姆斯特册同步的海尼根冰锋生啤机,
冰锋生啤机主要是提供海尼根生啤酒保冷功能,将冰凉感封存起来,
比市面上一般生啤温度低3~4℃,直到啤酒倒出的那一刻才瞬间释放冻感,
0℃冰封也让啤酒喝起来更爽口啦!
甜田
最後是女生们最爱的梦幻甜点区,
各色各样巧克力棒棒糖、蛋糕、慕斯、水果塔、水果软糖...等,
另外也有各种当季新鲜水果,像是大西瓜、凤梨、爱文芒果,
旁边还放有可以现场戳出蜂蜜的蜂巢、及各色缤纷棉花糖、巧克力可供装饰的小食物。
★现做舒芙蕾
现点现做的舒芙蕾,大约要等20分钟左右,
刚出炉的舒芙蕾表层洒上白色糖粉,且带有浓厚蛋香味。
冰淇淋是哈根达斯冰淇淋,也有多种口味可选择~
飨飨没有限制用餐时间,所以如果是晚餐的话可以足足吃满4个小时,
随着夜幕低垂、华灯初上,窗外101的璀璨夜景就这样映入眼帘~
以上就是Livia此次帮大家整理出的飨飨推荐菜色,
虽然飨飨的用餐价格不算便宜,但是一轮吃下来真的颠覆了我对自助餐的印象,
精选新鲜食材几乎都是现点现做,不论是味道、精致度到摆盘外观,
都足以辟美一般单点店家,且品项种类也是多到4小时还吃不完,
还没吃过吗?快拿起电话订位吧!
--
Livia's Wonderland薇笑乐园
http://www.liviatravel.com
【新加坡攻略】
https://goo.gl/fEqsDm 【香港自由行】
https://goo.gl/wmnuxc
【东京懒人包】
https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】
https://goo.gl/07NVMy
【首尔滑雪行】
https://goo.gl/PgU4Lt 【沙巴仙本那】
https://goo.gl/G9eSqX
【菲律宾宿雾】
https://goo.gl/j3pVKi 【勇闯印度行】
https://goo.gl/tLPWWX
【模里西斯行】
https://goo.gl/pjglq1 【马达加斯加】
https://goo.gl/u3G38z
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.140.244.181
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1499429654.A.587.html
1F:推 tomshiou: 没有牛小排 羊排了? 07/07 20:56
2F:嘘 logen: 我以为老板很有骨气不找公关 看来後面还是屈服了 07/07 21:14
3F:→ logen: 青甘中午就有 我开幕就有吃到 除非後来改了 07/07 21:15
4F:推 kidjoe: 好正 07/07 21:17
5F:嘘 tomshiou: 开不到一个月 午餐就不提供青甘 真够扯 07/07 21:23
6F:→ logen: 我比较觉得可能是部落客弄错 因为那也没多了不起的食材 07/07 22:12
7F:推 JUNOCARE: 这老板不错 选了个很正的部落客来作广宣 07/07 22:26
8F:推 shingi: 应该没有全部的菜色都介绍吧?比较像最值得吃的几样 07/07 23:26
9F:推 geoemia: 不惜成本的Choice牛肉XDDDDDDDDDDDD 07/08 00:13
10F:→ pttnowash: 下去领 07/08 00:42
11F:推 pptbleu: 原来蛤蜊汤内只有两颗蛤蜊 的学问那麽大..我嘴角都上扬了 07/08 00:47
12F:→ a27281591: 虽然要给原po愿意承认是接受招待给鼓励 07/08 01:02
13F:嘘 ppoll2: 惨 07/08 01:03
14F:→ a27281591: 但文章内 用第三人称自称让人的看得很反感 07/08 01:03
15F:→ a27281591: (很多部落客都这样写看到就跳过) 07/08 01:03
16F:→ a27281591: 还有原来Choice叫不惜成本喔? 你把Prime放哪了??? 07/08 01:04
17F:嘘 dadidi: …choice不惜成本xD 请问您是反串吗? 07/08 01:31
18F:→ pontneuf: 看到招待两字就不看了 07/08 01:33
19F:嘘 okcat: 消费者不愿替店家宣传.口碑行销失败.只好下广编行销 07/08 01:36
20F:嘘 youyu0914: 看到牛肉等级就笑了,大块煎肉会老,你吃高级餐馆的牛 07/08 02:05
21F:→ youyu0914: 排也这麽小块吗? 07/08 02:05
22F:嘘 kbmaster5566: 吃个饭是要攻略啥?高不过mega 只能用台北最高 07/08 06:18
23F:→ rearldom: 本来想去,看到这篇就灭火,谢谢QQ 07/08 07:43
24F:嘘 lyk191947: 连choice都能说不惜成本,这食记等级可见 07/08 07:49
25F:→ toudanlong: 蛤蜊2颗叫刚好?那牛肉大小真迷你…这…要再看看 07/08 10:23
26F:嘘 tentaikanso: choice价格一般人也能负担...大餐厅进货想必更便宜 07/08 10:30
27F:→ toudanlong: 都要价不斐了,给菜这麽寒酸,连鲑鱼卵手卷都没有? 07/08 10:31
28F:→ tentaikanso: 然後温体牛做串烧? 一般不是火锅用涮的吗? 07/08 10:32
29F:推 toudanlong: 啊,有,不过看照片还能看到醋饭呢… 07/08 10:36
30F:→ tomshiou: 不错了啦 正妹部落客本来就是不吃 拍照而已 07/08 11:27
31F:嘘 lovelyhsfran: choice不惜成本就不想看了 是不知道还有Prime等级 07/08 14:56
32F:→ imcrv: 卸完妆还正的话才是真的正啊(误 07/08 17:30
33F:→ ken70218: 正妹不忍嘘啦 07/08 19:38
34F:→ falltrace: 之前那位比较正(欸 07/08 21:07
35F:→ tomshiou: 之前的确超正 07/09 01:45
36F:嘘 Fate1095: 有点惨..午餐去吃可能和普通响食差不多 07/09 02:32
37F:推 pttnowash: 之前很正的是哪篇文章? ID? 07/09 07:57
38F:嘘 SaintSeven: 不惜成本选用美国CHOICE等级牛小排?你第一天出社会? 07/09 14:35
39F:推 KKyosuke: choice不惜成本XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDY 07/09 14:52
40F:→ KKyosuke: 夜市牛排有的都有在用choice等级美牛了耶 = = 07/09 14:53
41F:→ Liebesleid: 觉得指甲让菜看起来变难吃了 =.= 07/09 20:03
42F:嘘 john91018: Choice牛肉我去Costco买可以吃到吐,不惜成本? 07/09 23:18
43F:嘘 chujoson: 不意外飨的品质,只能说叫他们年轻的经营者好好了解之 07/10 08:47
44F:推 chujoson: 前,经营者的理念 07/10 08:52
45F:嘘 SaintSeven: 这篇居然连X1都没有??怎麽搞的?? 07/13 15:02
46F:嘘 graymood: 只好来助攻了 07/14 21:15
47F:→ jjoonnyy: 之前那位比较正 07/15 11:27
48F:嘘 SaintSeven: 此人id拿去food板搜寻会很有趣,今天起你的分身我会帮 07/16 00:36
49F:→ SaintSeven: 忙抓帮忙检举到底,让你再也无机会作乱。anikomayday 07/16 00:37
50F:→ SaintSeven: 将成为你的借镜,三思。 07/16 00:37
51F:嘘 okcat: 拿到唯一一篇招待 不简单 牛肉不惜成本 再嘘一次 07/18 13:54
52F:嘘 Appsampler: 滚 07/18 14:59
53F:→ wayne7388: 这篇文打脸某人XD 07/21 16:38
54F:嘘 applerunning: 这文也太唬烂 09/05 11:04
55F:嘘 tony811207: 自己去牛排店点两个choice还比较划算 09/18 00:48