作者darren17 (FAT HOUSE)
看板EatToDie
标题[食记] 台北 馥临港式火锅 吃到饱_花雕鸡汤头
时间Mon May 15 00:35:32 2017
图文版：
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馥临港式火锅(通化店)
地址：台北市大安区基隆路二段128号2楼之2
电话：(02)2733-8686
营业时间：周一至周五 17:00~01:00 周六至周日 11:30~15:30 17:00~01:00
用餐时间：2017.5
馥临港式火锅目前在市民大道四段与通化夜市这都有分店，其主打港式汤头的火锅吃到饱
，在台北也小有名气，店内偏暗色系，座位会有点小拥挤。
在价位上，目前为晚餐539元+10%服务费、假日午餐499元+10%服务费，110 ~ 130 公分儿
童为半价，110 公分以下免费，注意平日中午没开店呦。
他的锅都是用电池炉，汤头可以选两种做成鸳鸯锅，而各种汤头真的是这间店的精华，真
心建议可以抛弃原先吃惯的汤头，大胆选没吃过或少见的汤头，我们这次则是选咖哩与花
雕鸡。
首先是肉类，不过要让大家失望了，他的肉片个人都觉得很普通，因为不论牛、猪与羊都
真的切太薄了，肉片都是可以透到对面看到盘子，真要推荐的话，个人觉得牛五花还不错
，牛味道算足够。
在汤头上，咖哩会有点小辣，不过真的很浓郁，而花雕鸡的汤头，里面会先加鸡肉，很且
都是很大块，鸡肉都吃得到浓浓的酒味，汤头则是混搭红枣、枸杞等中药配方，不过中药
味不会重，主要都还是酒香味道。
他肉片让人失望，不过个人觉得海鲜部分，以他这价位还算可以，海鲜都是自取式，蚵仔
与蛤蜊真的蛮大颗、虾子也算肥，鱼肉部分还有提供鲷鱼、旗鱼与巴沙鱼，而螃蟹也是无
限拿的。
其他火锅料与青菜部分，火锅料大多都是常见的那些就不多说，倒是青菜品质还算不错，
不论是莲藕、丝瓜等都很大一块，各种蔬菜也很新鲜，当中，大推他的手工鲜虾云吞，真
的超大一颗的，里面也真的吃得到虾仁。
点心部分基本上就是明治的冰淇淋，饮料部分除了汽水机与咖啡机外，蛮推荐他们自己煮
的乌梅汁，不会太酸，还蛮开胃的。
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※ darren17:转录至看板 Daan 05/15 00:35
※ 编辑: darren17 (101.138.166.30), 05/15/2017 00:36:08
1F：推 ckshchen: 你没介绍虾浆，可惜了，那可是招牌啊 05/15 10:49
2F：推 sandiato: 我以为招牌是云吞啊，云吞好好吃 05/15 12:31
3F：推 cka: 好吃..云吞 跟虾浆都好吃 05/15 14:34
4F：→ Amewakahiko: 时隔4年，上个月吃过，只能说口味与人气皆不复当年 05/15 16:08
5F：→ Amewakahiko: 吃完几小时嘴巴仍有吃到某种东西的不适感 以前没这样 05/15 16:11
6F：→ Amewakahiko: 我记得以前要订位还爆满,这次经过一时兴起去吃人不多 05/15 16:12
7F：推 icestorms: 去看了一下肉的照片，真的像原PO说的一样，毫无诚意... 05/15 16:33
8F：推 apman: 已经不是10前的馥临了，差太大 05/16 09:56
9F：→ Misako: 这家退步很多，唉 05/17 22:35
10F：→ r1t1r: 之前也主吃云吞跟鸡肉..肉片就算了 05/18 12:50
11F：→ r1t1r: 现在是在跟寿喜烧拼肉薄喔 05/18 12:51
12F：推 sean11bill09: 我觉得在现在这个环境已经算不错了...海鲜很有诚意 05/21 20:49
13F：→ sean11bill09: 吃花雕鸡的话肉根本满锅 很过瘾 05/21 20:50
14F：推 jbleedkai: 说实话食材不比其他火锅店特别 但花雕鸡确实一流 05/22 05:54
15F：推 sunnydays: 好想念馥临 人不在台北了QQ 06/26 16:40