网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2017/04/YiDing.html 餐厅名称：寿喜烧一丁(双城店) 消费时间：2016年/6月 地址：台北市中山区双城街12-4号 电话：02-2595-4699 营业时间：11:30-22:30 每人平均价位：平日午餐 $388 +10%、平日晚餐&假日全天 $438 +10% 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：无骨牛小排、霜降猪、鸡腿排 推荐指数：5/满分10 美味度：6分 CP值：5分 环境及服务：4分 官网：https://www.facebook.com/ShouXiShaoYiDing/ 寿喜烧一丁也算是台北的寿喜烧名店之一 去年来吃的时候还是晚餐 398 +10% 今年已经涨到438了 甚至超越了本燔跟Momo 跟一番地也相差无几 这次吃是坐三楼 整体空间满暗的 是不至於恐怖 但就觉得光线也未免太不足了 加上三楼是没有碳酸饮料机的 只有桶装的茶类 要喝可乐机就必须下二楼 有些不方便 桌上黑白瓶子常吃寿喜烧应该很熟悉 黑色是酱料 白色是水 我是觉得一丁的酱料味道还行 不至於过咸或过淡 另外还有附上小菜 算是可以去油解腻 但味道就还好 一丁的肉是用点的 菜则是有餐车巡逻 餐车巡回的次数还满频繁 特别三楼人其实不多 但询问的满殷勤 蔬菜跟豆类都应有尽有 包括我很爱的豆包也有提供！ 不过我吃寿喜烧都是专攻肉类居多 所以肉的品质也是我会比较在意的部分 这次牛肉有无骨牛小排跟牛五花 使用的是美国牛肉 猪肉则有霜降猪跟五花猪 另外还有鸡腿 不像有些店家是鸡肉片或组合肉 是无骨的鸡腿排 这点不错 无骨牛小排 要说全部肉类我最推的会是这个 肩胛部位的无骨牛小排 油花分布漂亮 肉大片 吃起来很过瘾 相较之下牛五花就普通些 第一轮吃还可以 後面就会觉得太油 毕竟五花本身就是油花多的部位 霜降猪 油花相当少 但吃起来不会太柴 还不错 五花猪 虽然同样是五花 但我觉得这次吃到的油花刚好 跟牛肉比起来也很明显 油花少很多 吃起来相对也比较不腻口 而口感上比霜降猪软嫩 鸡腿排 这个我也满推的 肉质不差 厚薄度也刚好 寿喜烧酱可以煮入味 很不错 一丁的肉类种类算比较基本 肉质都满好 但有个比较致命的缺点就是这次吃到的都超薄 可透光那种 入口的口感就会差一些 而除了寿喜烧基本的菜车跟肉盘之外 一丁的特色就是土瓶汤跟光饼！ 古早味光饼 搭配肉片一起吃 确实不只有创意也好吃 饼本身很香 而且本来以为会有点乾 吃起来却完全不会 搭配葱花 洋葱跟酱料一起 还真的很搭 招牌特色的确不是随便的 土瓶鲜汤算是弥补了寿喜烧无法喝汤的遗憾 本身汤头满鲜甜的 也有解腻的作用 吃完之後可以选择水果或甜点 甜点有常见的糖渍柠檬搭配红豆泥冰淇淋 两道都不错吃！ 整体来说 我觉得寿喜烧一丁在肉质表现上是中上等级 跟别间不同的光饼跟土瓶鲜汤也确实独具特色跟美味 以涨价前来说是会推荐且再访的 但涨价之後个人觉得就只有赢过Momo了 而且当天除了刚刚提到肉片太薄之外 另一个缺点是环境整洁似乎不是很注重 当天吃的时候 三楼沿路地板都是黏的 有点夸张... 以目前吃过的几间 如果其他间没有调涨前提下 我个人的排名会是 一番地>本燔>一丁>Momo 毕竟一番地的肉质跟肉片厚度 只多个30多元 相对划算很多 蛋也不用钱 一丁现在的价位个人是觉得比较没竞争力了 延伸阅读： 【吃到饱】台北信义 Momo Paradise 阪急牧场 老牌寿喜烧 品质稳定但CP值不高 http://meet-food.blogspot.tw/2016/01/momoparadise.html 【吃到饱】台北中山 本燔野菜农场寿喜烧 野菜多种又新鲜 肉类品质不马虎 http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/sukishabu.html 【吃到饱】台北中正 一番地寿喜烧 Prime等级牛肉大块鲜嫩 http://meet-food.blogspot.tw/2015/10/prime.html 【和食】台北中正 胜里日式猪排专卖店 猪排过薄偏柴 还是较推吉豚屋 http://meet-food.blogspot.tw/2017/04/katsusato.html -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 在这里 你不用担心看到假体验真业配的心得文 在这里 我们公开透明所有邀约资讯 秉持着诚实 用心 真诚的心 分享每一次享用美食的感动 http://meet-food.blogspot.tw 【觅食】找美食 Meet Food https://www.facebook.com/meetfoodblog/ --

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